Багуетте од белог лука

Багуетте од белог лука

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Брашно	260 г
Вода	150 мл
Со	1 кашичица
Квасац	1 1/5 тсп
Пуњење:
Бели лук	4 велика каранфилића
Маслац	4 кашичице

Метода кувања

• Овај рецепт је за прављење 4 багете тежине по 100 г
• За чвршћу багет додајте 1 тбсп. л. биљно уље. За светлију нијансу додајте 2 кашичице. шећер (додао сам)
• Замесили тесто у ХП. Затим га извадите, поделите на 4 дела и поравнајте сваку груду руком или мало разваљајте оклагијом. Положите 1 тсп у средину. пуњења и смотати као на фотографији.
• Подмажите ивице водом и спојите.
• Ставите у шав рерне доле
• И багете пошкропите водом
• Пекао сам у КхП, али упућени људи (а већина вас је овде пријатељ) моћи ће да се репродукују у рерни. а истовремено и мени реците, јер су 4 багете тако мало за породицу. врло су укусни. добро2 добро2 добро2
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Пријатно!!!! : Добро:

Осећам да је врло укусно. Брашно је зајебано. Отишао сам у продавницу. Реците ми, да ли сте месили тесто без провере? Односно, одмах месити и пећи? А калупиране багете такође нису одмрзнуте?

Соња, извини што Интернет са закашњењем није радио преко дана. тесто се месило у кн и дизало се 2 сата, затим обликовало багете и поново проверавало 30 минута. Пријатно вам печење багета)))

СнезхкаПро, како примамљиво изгледају твоје багете! И реците ми, молим вас, да ли сте бели лук ситно исекли или протиснули кроз прешу?

А у контексту нема слика?

Олгитса, бели лук или преко пресе или на финој ренде. на жалост, у резу, али док га увијате, испада у слојевима. слој теста слој пуњења р

Хвала на одговору, желим да пробам сутра! Друго би било научити како се убацују слике, а онда бих вам показао резултат. Пећи ћу у рерни, у калупу за 3 багете!

уметните слике кроз 🔗 тамо је све јасно. Копирајте и налепите везу одатле у текст.

а ако ни фотографију не успете да убаците, бар је пријавите на овај начин. врло занимљиво мишљење споља да бисте то сазнали, видимо се сутра

СнезхкаПро, мора! Проучавам радикала, заправо сам поприлично цадди ... Али можда ћу научити! Не богови пале лонце !!

Волим печену храну од белог лука. Узео сам рецепт! Захвалити!!

испекао 6 комада јуче у рерни. укусно !!!. Усликао сам како да убацим фотографију, за живота мене не разумем !!!

СОНКА
слике кроз радикал. упутство са сликама
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=73109.0

ХВАЛА ЛИНА! ЧИНИ СЕ ДА СЕ НЕ РАЗУМЕВА

Да ли мислите да ће овде бити довољно 10 г свежег квасца?

ленок2_зп
више од. ако је квасац добар и свеж, онда је довољно 6 грама.

Волим печену храну од белог лука. Узео сам рецепт! Захвалити!!

добро здравље, Таниусха !!! Такође је обожавам, али багете из Метроа инспирисале су ме да печем ово печење, попут француских, мада је испало далеко од оригинала, али и укусно

ХВАЛА ЛИНА! ЧИНИ СЕ ДА СЕ НЕ РАЗУМЕВА

Соња, багете су супер !!!!!! и почео је да мирише на бели лук !!!! велико хвала на извештају !!

ХВАЛА НА РЕЦЕПТУ. КУВАТ ЋУ ДЕЛИМИЧНО

СнезхкаПро, извештавам! Резултат је укусна багета са белим луком. Направио сам двоструку порцију одједном, али ставио сам само 1,5 кашичице квасца. Све је врло укусно, успео сам да фотографишем само последњу багет - у резу. Јуче сам чак савладао и радикалне, постављао слике паса. А сад је страница смеће, али поставићу је касније. Па хвала од целе породице!

Олгаитса, драго ми је што ти се свидело !!! Радоваћу се фотографији

ленок2_зп, где си отишао? пробао рерну? Вероватно ћу и сутра ставити тесто, заразили сте ме)))

Али шта, печене, укусне багете, пахуљасте, ово кажу једачи, нисам пробао ноћу. Само из неког разлога, штављени су скоро изашли, али прелепи, умотао сам их као у рецепт "Батон времена стагнације", одозго направио резове, подмазао јајетом и посуо сусамом

Данас сам испекла и ваше багете са белим луком.
Супер укусне багете!
Замесио сам тесто у КхП одједном две норме, додао и шећер и путер.
Прозрачна мрвица хрскаве коре и невероватног мириса белог лука.
Хвала на добром рецепту!

ленок2_зп, Натасхулиа, како ми је драго што ти се свидело девојке !!!!!
Девојке, моје добре, сад имам питање за вас, привремено остале без да ми се пећ покварила под гаранцијом. док је у потрази за новом. Дакле, поставља се питање: На којој температури и колико дуго су се пекле багете?

Немам ни термометар у шпорету, мислим на 200 степени

И ево мог јучерашњег багета - све што остаје!

СнезхкаПро, имам стару (гасну) рерну одвратног карактера - чак и на највишем положају, хлеб не порумени, већ гори. Због тога загрејем рерну на високо, печем на врху, стављајући испод заштитни лим. Печем термометром са сондом - пошто је достигао 96-98 степени, искључујем га.

И ево мог јучерашњег багета - све што остаје!

Олиа, укусно
И мене сада, у пећници, мирише ударац !!!! Тамо сам додао још мало сира. хвала на одговорима. поставите 200 степени. Стоје 20 минута, још нису румени. Не могу да дочекам

А и ја сам поново покренуо тесто - врло је укусно, ја сам само зависник од белог лука! Сретно и добре багете !!!!

Имам е-маил. пећница, печена на 180, доња и горња нијанса, без конвекције, око 20 минута, нажалост нисам контролисала време, ослањала се на боју печења, а осим тога, багете нису велике.

Овај пут сам је направила у облику торте - у силиконском правоугаоном облику, помазаном жуманцем. Мирише укусно, вруће, па га још не режем.

Оленка, каква лепота !!!!! !!!!!!!!! како сте добили овај образац на врху?

СнезхкаПро, хвала !! И само сам штипао као питу - прво дуж ивице (направио сам 3 торте и пропустио сваку) да све сложим, а затим - такође - само за украс!

Проклетство, до вечери сам био потпуно туп, нисам уопште ништа разумео

Вероватно ово нисам добро објаснио (само од зубара анестезија није нестала!) Дакле, поделио сам тесто на три колача, још мало направио доњи, ставио у калуп, намазао уљем и бели лук, затим - други колач, опет сам га пропустио и трећи. А трећу сам повезао са дном - штипајући се као затворена пита. А онда је, само због лепоте, поновила ове грицкалице дуж и поред торте. Је ли то јасније?

Да, од коза)))) И већ сам почео да мислим да су то мале торте тако залепљене једна за другу)))))))))))

[СнезхкаПро]

СнезхкаПро, а јуче сам у КхП испекао само хлеб од теста за багете, био сам лењ да се петљам са багетама, палим рерну итд., итд.
Тако сам направио шаржу за две норме и испекао хлеб.
Испао је диван хлеб!
Мислим да би у пећници било још укусније!

[СнезхкаПро,]

СнезхкаПро, испекао своје багете !!! Стварно ми се допало !!! Сад ћу тесто ставити двоструко брже! Ако успете да објавите слике, извештај ће бити у сликама.

[СнезхкаПро]

СнезхкаПро, о да багете! Управо сам припремао боршч, а уз њега би требало да буду и крофне од белог лука! Нисам имао довољно енергије да их извајам и испечем, па сам одлучио да испробам ваш изузетно апетитни рецепт. Имајући у виду приговоре да се део који се добије из оригиналног рецепта поједе пребрзо, положио сам дупло! Тесто се добро уклопило (узео сам 3 дела врхунског пшеничног брашна и 2 дела интегралног жита), трљао сам бели лук гхее-ем (са пијаце, а не „шведским“) и мало га посолио.
Насликао сам најмање 4 багете, ради провере, и

(рука дата за вагу).
Пухасто! Мирисно! Цруст! Одмах сам их вруће премазао одозго преосталим уљем од белог лука. Узнемирило нас је само једно: једемо мало хлеба - где стављамо ове нилске коње.
Печени су у суботу до 1:00 ујутру.
У понедељак ујутро прогутана је последња, четврта багета.
На француском у таквим случајевима кажу:
Цхапеау бас!

[СнезхкаПро]

СнезхкаПро, Заборавио сам да питам: у ком облику и када сте додали сир? У пуњење? У тесту? Какве?

[СнезхкаПро]

СнезхкаПро, дешава се! Управо савладавам Мазгу помоћу држача за багете. И ја правим исте багете! Па, постоји увид!
Ако вам добро дође - моја опција: згњечени бели лук са маслацем (путер или поврће) Па, овде сте све рекли, радим то на око. Само облик није баш такав. Тесто разваљам око 0,5 цм, надјев распоредим конвексном страницом кашичице за 3/4 слоја и чврсто разваљам. Потребно вам је више пуњења него у вашој верзији. Неподмазани део мора бити споља. Стиснем крајеве да уље не исцури. Испоставља се да је пуњење више распоређено између слојева теста.
И друга верзија пуњења: сирни сир попут Алметте + свеже зачинско биље по вашем укусу (копар, першун, лук, итд.) Такође се котрљају. Сир и ситно исецкано зеленило на пола отприлике. Заметан је чак ни одједном, већ брзином светлости.

Могу да испечем 4 багете узастопно два пута - тако да печем 4 са белим луком, 4 са зачинским биљем.

У основи можете направити пуњење: димљени сир, сир или путер са италијанским биљем, мекани сир са димљеном рибом. Још нисам то урадио, то је у плану.

Па, тачно, улетела је иста она муза!

Девојке опростите !!! одавно нисам био овде. Правим га пуњеног сиром, као што је Морозик написао у прошлом посту. трљати на ренде са белим луком, пола каранфилића. прво разваљано тесто подмажем растопљеним путером, а затим посипам сиром са белим луком и мало зеленила. И заврнем је, а затим је стегнем и исечем на колутиће. сир мало исцури, а затим се пржи и постаје хрскав. врло укусно.
И последњи пут сам добио пуно кифлица и ролне сам исекао на крекере. Сад ћу пећи на овај начин посебно за крекере. са боршчем је врло укусно

Молим вас реците ми да се овај рецепт може направити са свежим квасцем и колико ??

Здраво! Багете сам по вашем рецепту пекла много пута, пуно вам хвала! Данас сам их пекла на киселом тесту. Десило! узело 100 грама стартер културе + 100 грама прихране = 200 грама готовог брашна, 300 грама брашна и 100 грама воде. сол - шећер, путер са белим луком - све је као и обично. Тесто се месило у апарату за хлеб и дизало руже. Плашио сам се да га снажно "заролам" оклагијом - изгледало је тако "нежно". Помислио сам, одједном онда више неће расти. Али не - багете су се добро уздизале и нису се разликовале од оних печених са квасцем. Укупно сам добио 6 средњих багета. Можда ће некоме требати универзални рецепт, можете узети било које пуњење. Део сам пекла белим луком, а други део бобичастим воћем. Делициоус.

Поздрав свима! Подигнућу Темко, прочитаћу га и отишао да ставим тесто. А на ком програму сте направили тесто? Имам Панасониц 255, који је бољи за ове дивне багете?

А багете сам ставио у рерну на пробу))))

Укусне багете, пекла сам их више пута. Хвала вам пуно на рецепту - он нам је најдражи!

Хвала на рецепту! кувана, арома вреди код куће, саливација већ тече. У фил сам додала нарибану кобасицу и зачинско биље

}