Тесто "Рублевское"

Јако ми се допало тесто, ХВАЛА !!! Пите су се одмах појеле.

[Мариана61]

Мариана61, Веома ми је драго што ми се свидело. У твоје здравље!

[Пита * сунчано *]

Девојке, у бележници имам сличан рецепт из совјетског доба. Сећам се да сам га заменио за 1 јаје. Јаја су тада нестала и била су дефицитарна, па вам је за печење овог колача потребно само једно јаје за подмазивање. И тако, све је сачувано као и пре више од 20 година:

Пита * сунчано *

2 кашике кашике брашно
200 гр. маргарин
2/3 шоље млека
33 гр. Св. квасац (сада бих ставио мање квасца, али ово је рецепт совјетске ере, било је и других производа)
2 кашике кашике л. брашно за тесто
1/2 кашичице со
1/2 кашичице Сахара

Било какво пуњење, али сећам се шта сам радио са купусом или јабукама и сувим воћем.

Ставите тесто. Квасац + млеко + шећер + брашно
Уситните маргарин са брашном. Мешајте са тесто.
Поделите тесто на 2 дела. Положите пуњење. Близу. Премажите жуманцем и пеците 15-20 минута. на 200 степени.

Пекла сам је више пута, јел веома брзо и испало је врло укусно .. међутим уопште није здрава исхрана

Девојке, у бележници имам сличан рецепт из совјетског доба. Сећам се да сам га заменио за 1 јаје. Јаја су тада нестала и било их је мало ...

Како смо тада преживели ...?
"Ако сте опрали руке сапуном, онда чај без шећера ...!"

Девојке! Да, тада смо нормално живели: плате смо примали на време и аконтацију, производи су били природни и јефтини, млеко је било природно и није било за пиће као сада. Али сада преживљавамо

Једно је било лоше - огромни редови, у којима су стајали даноноћно, и даље не знајући да ли ће роба бити испоручена или не? Са сигурношћу могу да кажем да сам пола детињства провео у редовима
Али све су то глупости, не жалим се. И на штету квалитета производа, у потпуности се слажем са Мариана61.

аха .. кобасице су биле јестиве, лако се ишло на одмор, и то не две недеље, већ легално итд.

Данас сам од овог теста направила кроасане (управо сам ставила још шећера - 4 кашике). Супер! Веома добро тесто за такве производе.

[Квеен]

Квеен пуно хвала на рецепту! Ово су моје прве пите у животу!

[ди дзеј]

ди дзејкакве пите! Не верујем да је прва ...
Само намеравам да пробам ово тесто - време је!

Али прекјуче у 21 сат одлучио сам да хитно испечем хачапури од овог теста, лепог у свим погледима. Резултат - одмах је требало појести 4 комада, није се могло зауставити!

[вета]

вета, И ја бих сада појео пар ваших кроасана са млеком.

ди дзеј , испале су врло апетитне пите. И, заиста, не можете рећи да је то урађено први пут.

Калмикова, тако да у хачапури нема шећера, што значи дијететска храна.

[Еленка69, Квеен]

Еленка69, Квеен Хвала на похвалама! Покушао сам да

[Квеен]

Тако сам почаствован овим тестом. Желео сам да направим пите, али време је истицало - направио сам питу. Резултат је невероватан, лаган, готово прозрачан.
Али у јабуке сам ставио желе, неко нам је саветовао да га додамо у пуњење за пите за гелирање. Волим то.
Квеен , хвала вам пуно на рецепту!



Пита није посао, наравно, брзо сам је направио.

[Еленка69]

Еленка69, испала је врло лепа пита! И, са ивица видим да је тесто испало слојевито и прозрачно. У твоје здравље!

Ужас, ужас, све је запело! Уз ваше дијете и плетење! : пардон: О, какво тесто! Хоћу, учинићу то једног дана!

[Фрекен Боцк]

Фрекен Боцк , Надам се да ћете уживати.

[Квеен]

Квеен , али могу ли да направим лепиње од цимета од таквог теста? Од светлости моја породица живи са овим лепињама.

[Фрекен Боцк]

Фрекен Боцк , по мом схватању, лепиње би требале бити са другог теста, мада је ово ствар личних преференција.

Гледао сам слике ДЈ-а и размишљао о цимету.

[Квеен]

Квеен, Јуче сам пробао твоје тесто. Свидело ми се јако, укусно и брзо. Ја, наравно, нисам лепиње са циметом, али мислили смо на кроасане. Ја сам их урадио. Али било је неколико довратника. Читала сам о степену истрошености маргарина када је тесто већ било у фрижидеру. Цимет са шећером у кроасанима умотан је на уобичајени начин - прво је тесто подмазано растопљеним путером. Али ово се испоставило сувишним, мало је отежало тесто. Поновићу један од ових дана, узимајући у обзир грешке. Иначе, не могу да замислим пицу на овом тесту. Али то је, како кажете, ствар личних преференција.

[Фрекен Боцк]

Фрекен Боцк, у твоје здравље :)!
Не критикујем ни на који начин :), али у праву сте, тесто је постало теже због путера - то је приметно са фотографије.

Желим да покажем изглед теста. Овде из 1. разреда, па тесто није бело.

Ово је одмах после гњечења, не додирујем га рукама, већ сам га помешао са лажним и то је то:
Дозвољено је мање комада маргарина. Једноставно нисам овде трљао маргарин, већ сам га ножем исекао на кришке, као исечени путер за мазање на хлебу, а затим се сам помешао, чак га рукама нисам ни трљао брашном



А ово се већ представља:



Тесто, иако мекано, није лепљиво и не ломи се. Можете радити како желите.

[Квеен]

Квеен, хвала вам пуно на фотографијама.

Данас сам поново пекла по вашем рецепту. Овај пут је испало много боље.
Извадила је маргарин из замрзивача. Нарерла на ренде. Сипа се у квасац и дода брашно. У страху да опет ништа не испадне, некако сам кашиком помешао тесто. Испечена 3 велика пецива са какаом, шећером и орасима.
Ћерки се свидело тесто. Рекао је поново пећ.
Хвала вам још једном на рецепту.

И јуче сам направио питу са вишњама и кремом, посутом орасима одозго, а данас - луком! Па, не тесто, али дивно! Већ сам издао рецепт свим својим пријатељима!

[Цоок]

Цоок , Калмикова, добро здравље, девојке!

помешало тесто кашиком

Мудра одлука. Ово је тачно за овај тест - боље некако него темељно.

[Квеен]

Квеен Хвала вам на рецепту. Дуго сам га добро гледао, али овде сви пеку, пеку. И наш локални гуру Калмикова такође, али њено мишљење вреди саслушати.
Генерално, ово је пословица, али у животу - испекао сам пола дела за тест: „дивно, дивно !!!“
Трчим да ставим +

Само што се нема шта фотографисати ...

[Агата]

Агата , Драго ми је да вам се свидело. У твоје здравље!

Јуче сам пекла колутове цимета са шећером. Веома ми се свидело, тесто је баш дивно. Заиста сам уживао у раду са њим. То чак нису ни лепиње, не знам како да их назовем. Генерално, ево фотографија док мојих није било код куће, а затим су се умањиле.

Хвала на рецепту.

[Квеен]

Квеен Данас сам такође успео да направим тесто Рублевскоие по вашем рецепту, лепиње су се показале врло укусне, ставио сам рецепт на супербрзу листу .. Хвала вам пуно!

Моја колегиница је почастила своју пријатељицу (домаћицу кафетерије) тортом од овог теста, а она је затражила рецепт! Овако долази земаљска слава!

[Квеен]

Још једном печем основну питу са јабукама од овог теста (тесто за 2 слоја, између њих куглице јабука) и не могу да се дивим овом рецепту за тесто. Данас сам направио од теста које је било у фрижидеру више од једног дана: чинило се да је тесто постало још прозрачније. Генерално, ооооооооооооооо укусно !!! Већ су два пријатеља испекла питу од ње (изабрали су надјев од гљива). Рекли су вам хвала, што вам преносим,Квеен !

То је смешно. Ово тесто је код моје мајке наведено као тесто за ђеврек са лименом мармеладом. Једино у њему нема јајета. Управо сам их направила - испало је укусно, а урадила сам то по мајчином рецепту без јајета. Водили су ме на ову тему када сам у почетку снажно сумњао да ли је уопште могуће да постоји рецепт потпуно без шећера и без јаја, па чак и без провере. Било је превише лење да се танко ваља, а кифлице су изашле мекане и пухасте. Следећи пут ћу покушати да додам јаје, али уопште је изашло врло добро на додир и укус.Ставио сам суви квасац 1,5 кашичице (активира се у топлом млеку са кашиком шећера).

Направили смо и кифлице од сличног теста, само уместо млека -
200 г павлаке. Багелс са маком и орасима, јабукама, џемом ...
Добро тесто за празнике ...

Хвала на рецепту. Од овог теста стално правим такву питу. )))))

[Бу бу]

Бу бушечка, па, где си нестала ?! Сто година те нисам срео на форуму ...

А детаљи о пуњењу Хде ?! Шта ако и мени треба?! Чини ми се да пуњење не садржи само јабуке исечене на кришке ...

Па где, све време када је одводио одред да пронађе децу, родио се мој унук, уопште није било времена. ))))))
Сад се појавило време, баш је лепо што се сећате)))))
Сори за офф.
Сад о пити. Три недеље сам седео овде са својим унуком и закачио се за тело емисије „Паклена кухиња“. Тамо је Јулиа Висотскаиа припремала нешто слично.
Узимам тесто пола порције Рублевског и разваљам га право у округли облик. Постоје нарезане јабуке, и не баш танке. За овај облик су вам потребне око две велике јабуке. Раштркам мале комаде путера по површини и поспем само мало шећера у рерни током 180г током 25 минута и још 5 минута по 140г. Извадим и одмах подмажем џемом од кајсије (пробао сам други, није био укусан). Протрљам џем кроз сито, а затим га распоредим четком. То је сва наука. ))))) Брзо и ефикасно у времену.
Данас сам први пут направила ово тесто са живим квасцем, резултат је сигурно много бољи.

Данас сам већ испекао велику торту од сира, али то тесто је занимљиво ... Стварно желим да га испробам ... Вероватно ускоро врата треба проширити

име ме је потплатило да погледам овај рецепт, али испоставило се да га је моја бака дуго користила и размазила нас малишане ...
Хвала Квеен-у што сте ме подсетили на њега, сад ћу покварити своје бусурмане !!!!

[Бу бу]

родио се мој унук

Бу бушечка, честитам !!! Тако си млада и већ си бака ...

Пуно вам хвала на детаљима о торти !!! Свакако ћу га пробати !!!

Добар дан! Реците ми, да ли је могуће квасац заменити сувим?

[Максимама]

Максимама, Добар дан .

Ово тесто нисам радила са сувим квасцем. Мислим да је код њих то могуће. Можда ће вам једна од девојака рећи да јесте.

[Максимама]

Максимама, Добар дан .

Ово тесто нисам радила са сувим квасцем. Мислим да је код њих то могуће. Можда ће вам једна од девојака рећи да јесте.

Урадио сам то са 11г сувог квасца - први пут сам из теста издвојио слабо распршени квасац, али други пут сам га темељито и нормално разблажио ... Али волим то да радим са свежим квасцем ...

Иначе, већ дуго печем корпе са различитим пуњењем од вашег теста. Прво сам то радио у рерни, а сада у колачу за 8 колача. Увек испадне невероватно .... Одличан рецепт. Много вам хвала.

[НаталиМур]

НаталиМур, у твоје здравље.

Квеен, срећни празници! Ваш рецепт је регистрован у нашој производњи кифла. Захвалити!
🔗

[Бабушка]

Бабушка, и срећан празник!

У твоје здравље.

Испоставило се да су ове ружичасте пите укусне. Волео бих да једем са сланим филом.

То су корпе са пилетином, кромпиром, луком и сиром. Заиста нам се свиђа. Сваки викенд радим

[Квеен]

Квеен Пуно хвала на тесту !!! Свидело ми се! Право за мене лење и за мој хладан стан. Обично тесто могу да кувам само у апарату за хлеб или га затварањем кухиње загрејем помоћу рерне. А овде је све тако једноставно, класа! Данас сам пекла торте од сира и лепиње, пола године су испале врло укусне, рецепт је укисељен у обележивачима, у дуриндаааа

[вернисаг]

вернисаг, у твоје здравље.

Да, и торте са сиром и лепиње од овог теста су изврсне. Лепиње су уопште тако лепе.

Квеен, хвала вам пуно на тесту, попеченом први пут од овог теста! Али мало је претерала са количином теста (маргарин је негде нестао), али се домаћинству свидео колач са скутом !!!!! Други пут је успело !!!! Улажем мање напора !!! Већ сам направио слатку торту! Тесто је одобрено, а ћерка је рекла да већ дуго жели пите са таквим тестом !!! Означено !!! Хвала од мене и моје породице !!!