Цупцаке Цхристмас "Дресден"

Категорија: Пекарски производи

Састојци

Пшенично брашно 1 кг
Млеко 250 мл
Со 1 кашичица
Шећер 400 г
Свежи квасац 80 г
Тамне грожђице 500 г
Лагане грожђице 300 г
Рум или коњак 40 мл
Рендана корица једног лимуна и поморанџе
Кардамом 2 прстохвата
Маслац 700 г
Шећера у праху 200 г
Кандирано воће

Метода кувања

  • Оперите суво грожђе и додајте рум или коњак 8 сати. Уситните квасац и помешајте са 125 мл. топло млеко, 5 кашика. л. брашно 2 тбсп. л. гранулисани шећер. Ставите 30 минута. на топло место. У велику посуду просејте 2/3 преосталог брашна и у средини направите удубљење. Око ивица ставите корицу поморанџе и лимуна, сол, кардамом, 500г. сл. путера (топлог) и 130г. Сахара. Сипајте тесто у удубљење и брзо месите тесто. Када у тесту почну да се појављују мехурићи, додајте преостало брашно, кандирано воће, суво грожђе.
  • Подмажите лим за печење. Поделите тесто на пола, лагано разваљајте и подигните једну уздужну страну према средини. Ставите тесто на плех, покријте пешкиром и ставите на топло место. Укљ. рерна за 180 гр. Пеците око 50-60 минута. Готове кифлице намажите преосталим сл. растопљени путер и посути сах. прах.

Белешка

Верујте да је врло добро. укусно. Рецепт сам узела у Лиси.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба