Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба

Категорија: Квасни хлеб
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба

Састојци

Сувог квасца 1 1/2 тсп
Пшенично брашно 1. разреда 500 г
Со 1 1/4 тсп
Маргарин 35 г
Шећер 3 кашике л.
Руст уље нерафиниран. 1 кашика кашике л.
Цело млеко 330 мл
Мак (за посипање) 5 г

Метода кувања

  • Ставите све састојке у канту у складу са упутствима. Укључите програм за хлеб са храном од целог зрна, величина Л (велика). Пре печења врх роладе намажите млеком и поспите маком.

Белешка

Велико хвала аутору рецепта нећу !

накапустина
Црумб , испекао лепињу у ХП према вашем рецепту. Уместо маргарина, ставио сам путер и заборавио да је режим целог зрна постављен на главни. Управо сам га извадио из канте, наравно, не могу да га упоредим са вашим, али свеједно сам срећан
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб
Главна ствар је да је укусна. Хвала на рецепту
Црумб
Цитат: Антоновка

Коначно, имамо Дијету - зар није то?
Антоновка
Добра девојка! То је права ствар!

СцхуМакхер
Масх, али на „Маин“ -у овај хлеб није нимало гори, бар за мене, јер у овим режимима практично нема разлике (али ово је опет у мом ХП-у), па ... обичне паре ...
Антоновка
Црумб,
Успео сам - извукао сам се из канте и наслонио на кров, истина, урадио сам то на живом квасцу. Није било мака, хтео сам да га посипам црним сезамом и пропустио сам тренутак ...
Мирис је врло апетитан по целом стану, пробаћу ујутро
Црумб
Татиасха
За чај, млеко, компот, сок, желе итд. Али ово је у мојој породици, упознатији са пријатељима који праве сендвиче са кобасицом / шунком са овим хлебом (ја и печени). Ствар укуса, наравно. У мојој породици се такав хлеб назива „шећерни”, а ако је за сендвич са сиром или слатким намазима, или, као што сам горе поменуо, само тако, без ичега, уз хладне или топле напитке. Па, пре печења овог хлеба док пузим до Кине ...
Инес
Па, колеге, могу вам рећи да полако излазим из теста! Хтео сам да испечем само хлеб, без икаквог фанатизма. Урадио сам то на прешаном квасцу којем је истекао рок употребе, штавише, ставио сам 10 грама свега, онда сам већ прочитао да су ставили више. Замесила сам тесто у ХП, нисам пратила поступак, не знам колико је порасло у ХП-у, после месења сам формирала шипку и ставила је у калуп, имам је овако:
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб
Величина, пазите, 31к11к11 - нимало мала! А шта нађем кад сат времена касније уђем у кухињу? Тесто је ван калупа! То се ради само нека врста ужаса)) Обично печем испод поклопца, јер моја рерна немилосрдно сагорева хлеб одозго, али онда сам морао да га вратим какав јесте, јер га не можете гурнути назад .. Не знам, што ће на крају испасти, али по свему судећи хлеб по овом рецепту испада једноставно прозрачан. Ако могу да испечем нешто пристојно без поклопца, сигурно ћу то објавити. А аутору - поштовање и поштовање))) Следећи пут ћу препричати, иначе ћемо таквог слона јести недељу дана и нећемо га јести))
Инес
У 15. минуту кров је био спржен, форму сам прекрио фолијом и могао сам нормално да испечем векну. Испоставило се природно слонче)) Аири није ни права реч, врло лагана, бујна - лепота !! Истовремено, добро задржава облик, кров је чак сачувао моје покушаје да му дам уметност))

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб

Али питам се - шта је то у овом тесту који чини такву конзистенцију мрвица? Однос течности и брашна? Медењак је био обичан, чак је и неколико кашика брашна сипано током формирања, када је извадила тесто за обликовање векне - било је мало лепљиво ...уопште, ништа посебно. Можда је моје последње испитивање било јако дуго? Тесто се повећало три пута, ни мање ни више, обично га шаљем у рерну на к2, али овде ми је промакло.
Карасик
Добар дан. Хвала на рецепту. Прошле године смо супруга и ја купили Делонгхи 1200с хлебну машину. Покушали смо да кувамо према упутствима - ништа није успело. Тачније, добијен је хлеб, али потпуно без укуса и мириса. А овде - прави ХЛЕБ, укусан и ароматичан. Кувао сам на режиму - француски, тежина - 750 грама, тамна кора. Истина, нисам пронашао маргарин и шећер замењен маслацем и медом. Хвала још једном. Срдачан поздрав, млади пекаре.
Глада
ево ме глупача)))) неколико пута сам већ пекао овај хлеб, а јуче сам уместо млека сипао воду. Хлеб је био печен, наравно, иако не тако укусан.
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба
Олга из Вороњежа
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба
Лепиња ми се јако свидела. Кувао сам у ХП ЛГ ХБ1051ЦЈ на „француском“ програму „4А“ од 450 грама брашна и векне тешке 776 грама. Схватио сам да од норме дане у рецепту (500 грама брашна) добијате хлеб тежак око 860 грама.
Хвала на рецепту!
Милда
Душо, хвала на рецепту! Пекао сам га шести пут заредом и управо сам га вратио хлеб је врло укусан, а кора толико хрскава. Ја печем у главном режиму.

🔗 🔗
Један
Цитат: Милда

Печем шести пут заредом

Реците ми, молим вас, да ли узимате брашно 1. разреда или је оно најквалитетније? Болно бело!
Кукичање
Милда
У твоје здравље, душо !!! Светул, искрено ми је јако драго што се твој хлеб „навикао“ !!!
Милда
Један, Имам брашно највише класе, поподне на нашем подручју нема другог са ватром. На фотографији је бела, да, али жива нијанса је прилично кремаста. Рецепт је врло добар - резултат је стабилан!
Лепанда
Невероватна лепиња, од супруга и рођака пет са плусом
Кукичање
Лепанда
Пуно вам хвала на повратним информацијама !!! Јако ми је драго што је лепиња имала прави укус !!! Пеците и једите по здравље !!!
Сонадора
Кросх,
Инноцхка, хвала ти пуно на укусном хлебу!
Кућни љубимци су били срећни, захтевају наставак банкета поново испећи лепињу Черкизовског.

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб

Пекао сам у рерни, у облику који је бројао 300 г брашна.
космосилос
Ставила је да се пече. Не поштујем маргарин, ставио сам путер, али га нисам загревао. Можда је требало?
Админ
Цитат: космосилос

Ставила је да се пече. Маргарин „Не поштујем“, ставио је путер, али га није загревао. Можда је требало?

Не треба да загревате, само га мало омекшајте, брже ће ометати тесто
космосилос
Админ, хвала на одговору. Десило ми се да је путер омекшао. Поред тога, постоји и 30-минутно загревање у режиму „хлеб од целог зрна“. Преспавао сам посипање мака, али ово није био недостатак хлеба - испало је врло, врло укусно: победа: Арома за цео стан: гирл_цлапинг: Рецепт је у касици касици.
Хтео сам да залепим фотографију - не иде
Админ

То је добро! Сада тражимо фотографију у студију ...

Како лепити - прочитајте овде Како да убаците фотографију у поруку хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=73109.0
Сонадора
И ја сам јуче пекао овај хлеб, тачно половину „порције“, на сунђер. Печено у калупу (пречника 16 цм), у рерни, пре слања тамо - пошкропљено водом из бочице са распршивачем.

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба
Током печења хлеб се наслонио на решетку, мада сам га одозго ставио на другу „полицу“.

Мала беба, много вам хвала!
космосилос
Из неког разлога, мој хлеб увек има проблема са поклопцем, али то наравно не утиче на укус.
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба
Хвала на рецепту !!!
Админ
Цитат: космосилос

Из неког разлога, мој хлеб увек има проблема са поклопцем, али то наравно не утиче на укус.

Зависи од проблема са кровом. Шта није у реду?

Судећи по фотографији, чини се да се показало да је хлеб нормалан
космосилос
хвала на оцени
А око поклопца - направићу неколико фотографија различитих хлебова и питати у одговарајућој теми
Халдеика
Ово је прва лепиња коју сам добио са произвођачем хлеба.
Записала сам рецепт, испећи ћу још.
Кукичање
Халдеика, добродошли на наш пријатељски форум !!! Придружити !!!

Халдеика, па, како је лепо читати критике попут ваше ... баш ми је драго што је лепиња успела !!! Пеците и једите по здравље !!!

Шта није у реду са осталим лепињама? Или сам све погрешно разумео и ово је углавном ваша прва лепиња, у смислу да још нисте испробали друге? Каква врста помоћи или савета је потребна? Зато не оклевајте, контактирајте нас, увек ми је драго да помогнем !!!
Халдеика
Цитат: Кросх
Шта није у реду са осталим лепињама? Или сам све погрешно разумео и ово је углавном ваша прва лепиња, у смислу да још нисте испробали друге? Каква помоћ или савет је потребан? Зато не оклевајте, контактирајте нас, увек ми је драго да вам помогнем !!!
Пекао сам од готове смеше - кров је лоше пукао, па пекао по рецепту из књиге у прилогу произвођача хлеба - ставио сам пуно квасца и испало је киселог хлеба, затим сам пекао по рецепту из овог форум (забележено у ауторској теми) - опет није успело. Али ваш рецепт је прошао добро - пола дана и без пецива, појео.
НИЗА
Реците шта не кажете, али класик, она је класик, колико печем овај хлеб, колико сам изненађен: гњаваже је минимум, резултат је увек невероватан.

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб

Нажалост, лоше осветљење нарушава стварност, у ствари, хлеб је равномерно смеђе боје, а кров и бокови су потпуно исте боје.
И рез:

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб

Кукичање
Ол, сунце је моје, па, драго ми је што се ролат с вама укоренио !!! Дакле, нисам узалуд овде донео рецепт !!!
АстраЦат
Рецепт је предиван, хвала!
Благо је пукло пропорцијама на другом приступу (први је појео готово одмах), али добили смо слатке увојке на папи

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб

Печем по главном програму, морам пробати цела зрна ...
кузеа
И овај хлеб сам испекао. Укус је невероватан! Кување је врло једноставно: произвођач хлеба меси, рерна се пече - дивно! Ево извештаја:

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб
Само извините на слободи, хлеб сам направио у облику лепиња. Направљен је по наруџби (наговорио сам једног да сече пре времена, ох! Оштрина није добра ..)
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба
Хлеб је врло укусан, заиста укус давно заборављеног, али тако познатог хлеба. Велико хвала аутору рецепта
Кукичање
Цитат: кузеа

Укус је невероватан!

Таниусха, како ми је драго што је лепиња дошла на укус !!!

Добро здравље и хвала на повратним информацијама ...

Барови су симампулечки, тако ружичасти ...
Ната720
Овај рецепт користим већ дуже време ... Испао је диван хлеб за чај !!!

Ово је опција за кување у ХП-у ...

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб

Ната720
Опција ручне израде ... Хвала на рецепту !!!

Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ у машини за хлеб
Кукичање
Натасха, обе верзије вашег хлеба су предиван призор, драго је видети !!!

Драго ми је кад чујем да вам се свидео хлеб !!!

Једите у своје здравље !!!

П.С. Иначе, ову лепињу већ дуго печем у рерни, препоручујем !!!

Ната720
Хвала вам на оцени мог рада. Свакако ћу пробати на тесту ...
микбан
Одличан рецепт. захвалити
Албина
Занимљив рецепт. Мораће да се уради
микбан
Цитат: Албина
Занимљив рецепт. Мораће да се уради
Хлеб је суптилна слаткоћа. Ако вам се овај не свиђа, смањите количину шећера.
Албина
Цитат: микбан
Хлеб је суптилна слаткоћа.
Управо смо навикли на помало слаткаст хлеб. Када још није било интернета, годинама сам пекао хлеб према упутствима за ХП, без промена. Кад би неко дошао у посету, рекао је да је хлеб слаткаст. А ми смо се навикли и нисмо приметили.
СвеетЦанди
Кукичање, Ја сам са извештајем
хвала на рецепту!
мало смо изашли из канте и наслонили се на поклопац, ово је за сада мој други хлеб
Черкизовска лепиња у складу са ГОСТ-ом у произвођачу хлеба

Кукичање
Опа, какав див !!!

Ако поново саставите рерну, можете мало прерачунати величину надоле тако да купола не подржава поклопац ...

Леноцхка, па, какав је укус, да ли ти се свидела лепиња?!
СвеетЦанди
Кукичање, ИЕСАА! Свидело ми се! Син је већ наговорио пола векне
Дефинитивно ћу поновити, само да, прерачунаћу га за своје кс, тако да буде леп и мали
Лето
Кукичање, Иннусицхка, реци ми драга - да ли тесто добро држи облик? Морам да испечем векну, знате, ваш хлеб је веома заинтересован за ваш хлеб
Кукичање
Цитат: Суммер

Да ли тесто добро држи облик?

Мердевине, фино !!!

Цитат: Суммер

Морам да испечем векну, разумеш ли

Ово тесто је већ разваљано на хлебовима, и више пута кажу ваасцхеее !!!

Истина, не ја ...

Ако шта друго, детаље могу да унесем у лични ...

Цитат: Суммер

Морам да испечем векну, разумеш ли

За Надјушку ?!

Лето
Мали, хвала ти, моја радост! Скулптираћу сонду. Бићу веома захвалан на детаљима
Да, за Надју пунђу
Лето
Имаш врло душевну пунђу, Инусик! Јуче сам покушао да испечем векну, укусно. Није било млека, направила сам га са кремом, тесто је испало нежно и прозрачно и добро задржава облик. Наставићу да покушавам да бих побољшао изглед
🔗
Татјана Алекс
Врло укусно. Још ћу испећи, однети до својих „омиљених“ обележивача
Кукичање
Мердевине, експериментатор си, драга моја, драго ми је што те тесто није разочарало, а изглед је питање времена, ускоро ће навршити 2 године откако си почео да усавршаваш своје вештине)), хвалио бих се Резултати!

Или нисте испекли још хлебова?

У сваком случају, јако ми је драго што сте користили рецепт који сам објавио ...

Хвала на поверењу, пријатељу ...

Татјана Алекс, Танецхка, твоје речи су мелем за душу !!!

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба