Рибља тепсија

Категорија: Рибља јела

Састојци
Рибљи филе (било који, мој корејски је сличан нашем миловору или ослићу)	300- 400гр
Лук	1 средња
Бели устајали хлеб	1 (совјетска лепиња, по 3 копејке) или 2 комада векне (ширине 1 цм)
Јаје	3 ком
Млеко	200 мл
Со
Бибер
Маслац	за подмазивање шерпе

Метода кувања

Лепину разбити на мању и прелити млеком.
Уситните рибу ножем (0,5 - 1 цм на квадрат), саветујем вам да то урадите, јер у сецканој риби има више сока него у риби која пролази кроз млин за месо.
Лук ситно исецкати.
Помијешајте рибу, лук, лепињу, исцијеђену и нарибану између прстију, сол, бибер, убаците тамо јаја и темељно промијешајте.
Подмажите камену шерпу уљем и тамо ставите нашу рибљу мешавину.
Кувајте на програму 돌솥 누룽 시 (пржени (печени) пиринач у каменом лонцу) до победничког „пишка“.
Оставите да се охлади у шерпи око 10 минута, након чега тепсија добро задржи облик.