|
 Већ смо навикли да једемо храну купљену у продавници. То су полупроизводи, печене лепиње и колачи, пржене пите и павлака. Међутим, додатне масти и угљени хидрати које конзумирамо доводе до дебљања. Сол задржава воду у телу. Прекомерна тежина, пак, доводи до болести као што су дијабетес мелитус, васкуларна склероза, кардиоваскуларне болести итд. Које производе треба да једемо како бисмо сачували здравље дуги низ година, а не да бисмо почели да старимо пре времена?
Масти се природно јављају у месу и у већини млечних производа. Међутим, ако тражите храну без калорија, она не би требало да има само масти, већ и соли и шећера.
Стога је врло тешко пронаћи такву храну, јер се сол и шећер налазе у многим намирницама, чак и воћу и поврћу, чак и у малим количинама.
Назовимо укусну комплетну храну која практично нема масти, соли и шећера.
Млечни производи
Они у основи садрже лактозу, природни млечни шећер који не штети људском телу, а може садржавати и мале количине соли. Данас је на тржишту много врста млечних производа који не садрже сол и шећер.
Да кувам здраво млечни десерт или сос погодан за разна јела, можете узети мало масти јогурт, ставите га у газу и пустите да се оцеди. Додавање зачина није обавезно.
Цела зрна
Овсена зрна, јечам, браон пиринач, просо и цело зрно не садрже масти, со или шећер у природном стању. Међутим, ако их купите у продавници, у облику практичне хране, пржених житарица и готових грицкалица, они неизоставно садрже сва три нежељена састојка.
Да бисте то избегли, покушајте да кувате јела од брашна код куће. Тако ће састојци које ћете додати у облику соли и шећера, ако се то не може у потпуности избећи, бити присутни у знатно мањим количинама него што се додају у фабрици.
Махунарке
80% наше соли долази из прерађене хране. Додатак шећера и соли током обраде чини да ове чак и најздравије намирнице изгледају попут конзервиране хране. На пример, пасуљ у конзерви.
Суви пасуљ, сочива и грашакКувано без додавања соли или масти. Изненађујуће су здрави оброци. Замена фабрички обрађене хране домаћом ће смањити укупан унос соли. С друге стране, то би била добра алтернатива као хранљива и здрава храна.
Воће и поврће
Готово све воће у свом природном облику не садржи масти, већ само малу количину природних шећера и соли. Занимљиво је да воће и поврће на пари, печено или динстано без додавања масти не мења садржај масти, шећера и соли. Такође су врло богате влакнима, која су неопходна за чишћење црева.
Смрзнуто и конзервирано воће и поврће без соли такође је укључено у групу здраве хранљиве хране.
Боунегру И.А.
|
