Сушени парадајз (сурова метода)

Админ, молим те реци ми можеш ли зими сипати овај парадајз у теглу. Направио сам парадајз у сушилици и прелио их белим луком. Окус је одличан. Али бојим се да се неће дуго чувати. Колико дуго сте их сушили? А у којим рецептима користите?

Нисам напунио парадајз из замрзивача уљем, можете покушати!

Зашто не волите парадајз у замрзивачу? Не губе облик, изгледају добро, погодно је за употребу!

Колико времена - 8-10 сати ће се осушити.
Али водите се не временом, већ чињеницом сушења, сушења.

Плоче парадајза треба да буду мекане, пластичне и када се притисну и стисну, не би требало да испуштају течност. Повремено мењајте палете на местима. Принцип сушења, лечења - уклањање сокова, течности из воћа.

Таниа, хвала на брзом одговору. Имам помоћни сушач, са једном температуром, не знам ни сам који, упутства нису написана. Парадајз сам сушио први пут, сушио око 10 сати. Питао сам за путер, јер је био врло укусан. Сутра ћу направити следећу серију и ставити је у замрзивач

кирцх , Имам и најједноставније сушење, са једном температуром, али у њему све одлично функционише, а сада се суше брескве, банане и диње, месо сушено током дана, не брините, све ће успети и биће врло укусно Хвала Админ

Админ, и коју сте брзину поставили? Желим да испробам овај метод.

Почните са високим сатом на 3-4, а затим можете да пређете на брзину 2, а док не будете спремни, проверите то сами.

Хвала пуно за помоћ.

Админ, Скувала сам их.

Ставио сам парадајз да се суши око 12 сати и само сам га искључио. Нисам могао да се сликам - или је фотик испражњен, или је пукао.

Ако побесним, сликаћу.

Хвала вам пуно на рецепту. Наставићемо да експериментишемо.

Супер! За здравље

Ромочка, они су већ готови
Унапред бих знао да би сав парадајз узгајан у земљи само сушио на овај начин.

ттвттв, баш штета

Још увек није све изгубљено, још увек је пролеће, а онда је лето пред нама и биће нових лепих, црвених парадајза - МНОГО !!!, па ћете направити залихе

У међувремену, погледајте друге рецепте парадајза у овом одељку, све успева врло добро!

Не сумњам ни да је испало добро. Од пролећа сушара је радила много и стално, зеленило, воће, поврће, само што месо још нисам покушао. А друге рецепте за парадајз за сада нећу ни гледати, како се не бих нервирао

Админ, ваши рецепти су одлични као и увек! Желим да окусим ваш парадајз, али нема сушаре. Покушаћу у ваздушној фритези, а у замрзивачу нема места, вероватно можете покушати да наточите уље у тегле.

ЗАХВАЛИТИ!!!

Хитно купујемо сушилицу, можете учинити много занимљивих ствари

Испробајте ову опцију, у уљу - успеће

Девојке, реците ми како најбоље припремити парадајз за печење пице? Чипс или сушени? Који су погоднији за употребу? Желео сам да се припремим са чипсом, на пици прстенови на точковима изгледају лепше, али не знам како да их касније користим, вратим или ставим на врх? Ако их ставите на суво, пржиће се још више, вратити у воду - додатна гњаважа. И осушени - већ прелепи прстенови не могу да се направе?

Сушим чипс за пицу, а опоравак траје неколико минута, прелијте прстенове кипућом водом, врло брзо се опорављају.

Поздрав свима! Помоћ - сушени парадајз, а део је поцрнио (око десетине). Штавише, чини се да црне мрље изгоре понекад и за целу кришку. Зашто је то? Сушећи моју Исидру, температура је била 55 степени

Имам и неке парадајзе који су поцрнили, не знам који је разлог. Сушено у 3 режима. Крему је узела од Корејаца. Па мислим да је можда присутна нека врста хемије, јер је то случај?

а неки од парадајза су поцрнели. Мислио сам да пресушим ... али испоставило се да је то тачно за многе. Осушио сам чипс прстеновима парадајза.
Сад ставим парадајз исечен на дужину да се осуши, видећу шта ће се догодити.

Рецепт је добар! Админ, хвала. Поновио сам, али уз додатак гранулираног шећера и соли. Да видимо како ће се чувати. Укусно!

плућњак, на здрављу надам се да ће све успети

Админ, дуго сам желео да правим сушени парадајз, тражио сам рецепт и ево вам хвала! Само имам питање: да ли је могуће то радити у рерни (ја имам електричну), али нема сушаре, попут аеро-фритезе

Натасха, Нисам то урадио у рерни Али, на форуму постоје рецепти и искуство у кувању у рерни и у микроталасној - испада!
Маринирајте парадајз, исцедите течност, ставите на плех / решетку и кувајте на 80-100 * Ц са одшкринутим вратима рерне.

Такође можете упутити захтев за претрагу, треба да се појаве опције за сушени парадајз.

Срећно!

Мој парадајз

Волим сушени парадајз, врло укусан!

Нисам извадио језгро. Мој пријатељ је пробао, рекао је да је врло укусно !!!! међутим, и даље их имам. Можда сушилица није баш моћна? 300 В није довољно?

Прошле године сам први пут сушио парадајз. Сушено у „Сувој хови“ и у Исидрију. Испоставило се да је то конзерва од пет литара. Део парадајза преливен је маслиновим уљем, зачинским биљем и белим луком. Веома укусно, свидело се свима. А сушени парадајз стајао је целе зиме у затвореној тегли на столу. Само смо их гуштали и кували у варивима, у пици. Ове године су осушени сви парадајзи. Срећом, било је вруће. Девојчице, више се не суше у сушарама, већ на сунцу, на крову, покривајући тацне газом. На сунцу су укуснији, бржи, здравији, боја је интензивнија, обим је велик и, ето, јефтинији. Сушено два дана до крхког стања. Ако се осуши, онда један дан. Сушење је прекинуто због одласка на море. А сада нема те врућине. Није ни занимљиво сушити у сушилици, нема креативности.

Добар дан! Веома ми је драго што сам пронашао сајт са тако разноликим рецептима. Хвала свима који деле.

Недавно сам купио сушару. Имам Зелмера. Девојке, нисам баштован. Може ли неко да ми каже какав је то парадајз?


Купио сам га чисто случајно, али показало се да је идеалан за сушење-сушење. Врло меснато, укусно, лепо

"Меса" је врло мало, замрзавам га за сосеве, боршч.

Татиана, хвала вам, инспирисала вас је парадајз и такође схватила



А ево и салате са њима (парадајз, моцарела, зелена салата, кукуруз у конзерви, црвени лук, биљно уље):

Ира, укусно и изгледа веома лепо! А салата је врло укусна! У твоје здравље!

Ира, укусно и изгледа веома лепо! А салата је врло укусна! У твоје здравље!

захвалити

Админ,
Татјана, реци ми на којој температури сушиш парадајз? Управо сам купио крему да направим трзај! Заиста их волим), али нисам пронашао температурни режим. Хвала унапред))

Прво га ставим на високи Т * 55-60, а онда кад влага почне да се суши ставим на 45-50 * и доведем у стање приправности

Захвалити!
Покушаћу данас!

Већ годину дана правим сушени парадајз, увек уклањам језгре. Али пошто никада не купујем мање од 10 кг, правим кечап од језгара, а ове године сам од овог кечапа направио бели слез. Суве сам ставио у стерилисану теглу, посипајући белим луком и провансалским биљем. Ове године стављам и гранчице мајчине душице. Са симпатијом повремено све утапкам и напуним добрим сунцокретовим уљем и ставим у фрижидер на чување. Како су добри за топове моцареле !!! А ако направите здравицу са црним хлебом, прелијте мирисним путером из тегле, па парадајз ...: ниам: Каква душица! Не можеш да вучеш моје за уши. Исти сценарио користим и за прављење паприке.

Паприка лево, парадајз десно.

Па, наравно, укусно је. За ваше здравље!

Купио сам парадајз Краснодар на одмору. Крем. Чак 40 килограма.Појео сам нешто, али 30 је остало недвосмислено. И ево шта сам урадио. Од толико свежих, само неколико тегли осушених

Дааааааа .... испало је прелепих залиха и, најважније, многоооааа Да ли је овај износ довољан за зиму?

Олиа, добро урађено! Сав ваш труд и напори у потпуности ће се исплатити добро нахрањеним стомацима и осмесима.

Админ, Таниа, хвала ти. Узимам пуно рецепата од вас. Прошле године сам први пут направио сушени парадајз. За овај посао сам прерадио само 10 кг. Желео сам да га купим касније, али већ је била прилично јесен и парадајз је постао прескуп за конзервирање. Наравно, износ који сам припремио није ми био довољан. Ове године сам сишао. Сви рођаци такође треба да се почасте тако укусном посластицом. Навикли су да ме никада не остављају празних руку.

Админ, Таниа, хвала. Узимам пуно рецепата од вас.

Олиа, у твоје здравље! И хвала на лепим речима, веома је лепо чути
А главно је знати да користите моје рецепте, а они су по вашем укусу.

Танецхка, да ли сте осушили половине парадајза или точковима?

На фотографији делује као половине, али одлучио сам да разјасним за сваки случај ...

Инна, наравно пресекао сам га на пола

Захвалити !!!

Танецхка, али свеједно, најукуснији сушени парадајз, наравно по вашем укусу)), који рецепт праве?

Према томе

Сушени парадајз у рерни, на мирисном уљу (кување и конзервирање) (Админ)

Недавно сам направио 9 малих лименки од 350 мл. (од 5 кг свеже !!!) Стерилизовано у рерни - преслатке су

Или сушени чипс са босиљком и белим луком

Али уопште ... потребни су различити парадајзи, у зависности од тога које сврхе користити

Хвала још једном !!!

И ево ме на оне Буљим ...

у зависности од тога коју сврху користити

Уживајте ... само тако), без ичега ...

Уживајте ... само тако), без ичега ...

За мене је сушено на сунцу
А ове чипсе са белим луком и босиљком можете окусити по образу и укусу

Татјана, Добар дан. Молим вас реците ми колико вам соли и зачина треба за 1 кг парадајза?

Не мерим у килограмима како ће испасти и колико ће стати на палету и не сипам пуно соли-зачина. Ставио сам парадајз на послужавнике и прелазио преко њега са сољу и зачинима „попут орача са семеном у пољу“, расути лагано руком.
Затим парадајз користите у храни или додајте у супу од купуса, па вам треба врло мало зачина.

У принципу, једноставно не можете додати зачине и сол.
Овде је главна ствар увенути парадајз како би се могао чувати у замрзивачу.

Татјана, захвалити. Никад нисам ни покушавао, одлучио сам да покушам то да урадим.