Лепиња са маком (Кхасхкхасхли цхерек)

Категорија: Квасни хлеб
Кухиња: турски
Лепиња са маком

Састојци

Тесто:
Пшенично брашно 450 г
Свежи квасац 15 г
Топло млеко 125 г
Природни јогурт 250 г
Шећер 3 кашике л.
Со 1/2 кашичице
Пуњење:
Поппи 50 г
Истопљен путер 100 г
За подмазивање:
Јаје 1 КОМ.

Метода кувања

  • Мак прелијте кипућом водом, покријте и пустите да се охлади. Оцедити воду.
  • Млетите квасац са 1 тбсп. л. Сахара. Сипа се у канту ХП. Ту су топло млеко и јогурт. На врх брашно, сол, преостали шећер.
  • Режим "тесто" 1,5 сата. У процесу мешања додао сам 1 ст. л. до колобока.
  • После неког времена, тесто ставите на побрашњени сто, поделите на 16 делова. Поделимо на пола, сваку половину на пола итд.
  • Разваљајте сваки комад дебљине 0,5 цм и премажите одозго маком помешаним са путером. (извините на архитектонском нереду на столу)
  • Лепиња са маком
  • Сваку „палачинку“ разваљајте у колут, протежући ивице да бисте формирали танку дугачку „кобасицу“:
  • Лепиња са маком
  • Затим неколико пута заврните колут око себе и завежите чвор, сакријте један крај испод дна:
  • Лепиња са маком
  • Ставите на плех обложен папиром:
  • Лепиња са маком
  • Покријте пешкиром и ставите на шпорет 20 минута. Укључите рерну за грејање до 200Ц.
  • Пре печења премажите размућеним јајетом.
  • Пеците 15-20 минута.
  • Лепиња са маком
  • Лепиња са маком
  • Прозрачне, врло мекане лепиње !! За љубитеље слађих пекарских производа у тесто или надјев можете додати шећер.

Белешка

Оригинални рецепт 🔗, са мојим изменама.

Суслиа
Омелк, како све управљаш ?? и где све ово радиш?
поиуитревк
Цитат: Суслиа

Омелк, како све управљаш ?? и где све ово радиш?
Заправо, придружујем се питању, посебно првом.
СцхуМакхер
Буш! Супер! Два питања: да ли треба да кувате мак? Кобасица сама и делимично или неколико кобасица?
Омела
Цитат: СхуМакхер

Да ли треба да кувате мак?

Многи људи !!!! Мак прелијте кипућом водом, покријте и пустите да се охлади. Оцедите воду (први ред у рецепту)

Цитат: СхуМакхер

Кобасица сама и делимично или неколико кобасица?
Укупно 16 комада лепиња са кобасицама.

Цитат: Суслиа

Омелк, како све управљаш ?? и где све ово радиш?

Ворт, поиуитревк рат је рат, и ручак по распореду, а у недељу извадите лепиње и убаците их! Али шта то радиш ?? И сам сам изненађен - да ли је то заиста могуће јести постоји!!!!
Татјанка_1
ох, како је дивно, рецепт одузео
Суслиа
Омелоцхкааа, твоје лепиње су једноставно укусне, велико хвала од целе породице и Кросха, који режи, шкрипи, лаје и захтева још

Лепиња са маком
Омела
Гопхер, ох, како ми је драго што се свидело породици !!!! 🔗 Здраво, хеклање!
Кукичање
Омела
Хвала огромно !!! Лепиње су просто безобразно укусне! Нисам ни очекивао да ће се мојим толико свидети ... хваљени су од главе до пете ...

П.С.Наравно, дивље ми је жао што без фотографије, али догодило се, покушао сам ... сликао сам ... и ... уопште ... па, ово је дуга прича ...
Омела
Цитат: Кросх

Лепиње су просто безобразно укусне!
Кукичање , 🔗ППКС !!!!

Цитат: Кросх

хваљен од главе до пете ...
место је још увек живо ???
[Ксиусха]
Лепиња са маком
Испало је врло укусно, али следећи пут ћу ставити још шећера. И такође желим да знам, можете ли додати шећер маку?
Омела
[Ксиусха] , одличне лепиње су испале !!! Писао сам о шећеру, који би требало додати љубитељима! Може се користити у тесту и пуњењу.
ожењен
Хвала вам пуно на рецепту, никад нисам успео у тесту са квасцем, већ сам био очајан, али ваш рецепт је нешто !! Много вам хвала. мада мало не тако ружичасти, испали су за мене !!!
Омела
ожењен , добродошли на форум! Драго ми је што су вам лепиње биле добре! Можете ли ми показати ???
ожењен
Хвала Вам много))))
Да, поделићу са задовољством, мада фотографија није баш добра, ово је већ јутарња верзија, испекла сам је у 3 ујутро !!! Наборали су ме мало након боравка у пакету !!!
Лепиња са маком
Омела
Цитат: ожењен

Пекла сам га 3 ноћи !!!
Наш човек Изврсне лепиње !!!
Ирина55570
Добар дан, Омелоцхка! Реци ми. У мом ХП-у прво сува храна, затим млеко или вода. Како додати свој рецепт? Имате млеко доле. Чекајући одговор. Заиста желим да испечем ово задовољство за децу.
Омела
Ирина, добродошли на форум! Ставите производе према вашим упутствима. Срећно!
СцхуМакхер
Дечаче, имам извештај! Већ сам био луд од ових празника, пекао сам кифлице - осећао сам се боље. Укусно, и што је најважније, не слатко

🔗
Омела
Цитат: СхуМакхер

печене кифлице - осећајте се боље
Маниуниа, систерааааа и ја га имам, антидепресив !!!

схл. Лепиње су празник за очи!
СцхуМакхер
Ксиу, стварно су укусни, заиста
Омела
Да, Маниун, Јако волим ово тесто и користим га не само у овим лепињама.
Виталинка
Ксиусха, Трчим да ти дам плус за лепиње! Па, врло укусно, тако мекано и пухасто, баш укусно!

Лепиња са маком
Омела
Виталинка, дивне лепиње !!! Јака струја није довољна !!
Виталинка
Цитат: Омела

Виталинка, дивне лепиње !!! Јака струја није довољна !!
Ово сам успео да сликам! Остало је већ прождрло.
Фреесиа
Омела , а мак не треба трљати, тачно разумете?
Омела
Фреесиа, Не трљам!

А теби до гомиле: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=80050.0... Збогом лепиње хфигура !!!
Фреесиа
Омела Захвалити! : росе: Обожавам ове рецепте! Моја хфигура то све може поднети

Данас сам пекла лепиње, укусно! Фотографија касније, пошто ми се рецепт заиста свидео, поновићу га! !!

Забринут сам због пуњења, испало је врло течно. Иако га је мало спустила, није баш успело ваљати кифлице, а затим није могла лепо обликовати лепињу, уље је исцурило, тесто постало масно. Чак сам помислио да сам погрешио са маслацем, прочитао сам рецепт, нема 100г. Претпостављам да ћу свеједно смањити ... Преостало ми је пуно пуњења
Омела
Цитат: Фреесиа

Забринут сам због пуњења, испало је врло течно.
Фреесиа, Драго ми је што су ми се лепиње свиделе, мада са течним пуњењем. Чини ми се да нисам течан, мада је то такође било тешко извртати.

Цитат: Фреесиа

Заиста волим ове рецепте! Моја хфигура то све може поднети
Бозхезхетимои, бар неко има празник у животу !!! шапатом: Губим килограме већ 2 дана.
фомца
Омела , Направила сам ти лепиње!

Лепиња са маком

Једино, али ... замена, било је потребно одложити павлаку, па је део јогурта заменио павлаку за 15%, све је испало сјајно - величанствено, прозрачно и мекано! Пуњење је користило готово предузеће "Парфаит" - само додајте воду ....
Омела
фомца , Светлана, испале су супер лепиње !!! Драго ми је да ти се допало !!
Зхивцхик
Ксиу, а у овим .... дулки ... мак не мељеш?
Омела
Јок.
Арка
Само име ме одушевљава!
А такође и овај распарани чипкасти прекид !!!! Знаш како ово волим
Омела
Цитат: Арка

Знаш како ово волим
Ма да .. ти си познати манијак који се распада !!!!
Зхивцхик
Ксиу, Не могу да спавам. Дулки ... ох, не ... ја ти печем кифлице.
Нисам те послушао и уместо јогурта, јер у установи Немам га код куће, додала сам шопску павлаку. И узела је не 50 грама мака, већ више од 100 грама. Такође му је сипала шећер. Па сам помислио да ако лепиња са маком онда буде пуно. Такође сам га спојио са мало млазнице.
Генерално гласање:

Лепиња са маком
Омела
Таниа, какве лепиње-дулки !!!! Пробајте следећи пут на јогурту. Користио сам и различито млеко, али највише га волим !!!
Зхивцхик
Захвалити, Ксиусха! А како су мекани, пухасти ... мммм ...

Цитат: Омела

Пробајте следећи пут на јогурту.

А где могу да га добијем? ИН дин продавница? Дакле, тамо се продају само са адитивима.
Омела
Цитат: Зхивцхик

Дакле, тамо се продају само са адитивима.
Зашто?? А нема их ?? Без адитива:

Лепиња са маком
Лепиња са маком
Зхивцхик
Вероватно постоји. Тражила сам некако обичан јогурт и није било ништа. Истина, било је то пре 2 године. Можда већ пуштен. Хвала, мораћу да погледам.
исти
Ја сам одушевљен! какву фантазију имате! захвалити! захвалити! захвалити!
Лепиња са маком
Омела
исти , прелепе увојке !!! Јако волим тесто у овим кифлицама.
КатРин
А колико сувог квасца узети, реците ми, молим вас?
Омела
КатРин, суво 5 г.
кјл
Омела, али реците ми да сте додали 1 тбсп. л.? Режим "тесто" 1,5 сата. У процесу мешања додао сам 1 ст. л. до колобока. Можда. Свакако сам нешто пропустио.
Омела
Ксениа, 1 тбсп. л. брашно, тесто је било мекано.
кјл
Омела, хвала на брзом одговору, желим да их учиним једним од ових дана. Јако волим производе са маком, и тако да постоји већа маца.
Омела
Ксениа, па онда можете повећати количину мака.)
Алтусиа
Мали, тесто је фантастично! Да ... штета што шећер није довољан. Била сам тако гладна нечега слатког, али појела сам нешто од пластичне мармеладе.
Прозрачан, мекан, само супер!
Омела
Ол, А што се тиче шећера, написао сам - морам додати слаткиш!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба