Машине за хлеб Мистери 1202/1203 (страна 3)

тврдоћа се не мења кроз Акуапхор

Али пре овонедељне паузе није било проблема ... А вода се такође филтрирала кроз Акуапхор. Или можда хлеб не иде због моје јесење депресије ...

Или можда хлеб не иде због моје јесење депресије ...

Депресија и лоше расположење играју важну улогу у печењу хлеба! Тесто је живи организам, реагује на све!

Али свеједно, тестирајте се на ову тему, свашта се може догодити.Хлеб опет није успео, све сам радила строго према рецепту. Шта може бити погрешно? хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0

Јуче сам испекао француску кифлицу ... Не то, опет хлеб није одговарао, као пре. Али већ постоји једна позитивна тачка - кора није испуцала. И у рерни сам испекла бисквитну шарлоту - појавила се као никада пре, до ивица калупа ...

Молимо вас да напишете рецепт за печење колача у Мистери. Колико пута сам покушао да пронађем количину брашна - преводим само производе. У књизи рецепата постоји очигледна грешка - количина брашна није назначена. Али постоји сумња да ипак постоји нека грешка. Ко је добио колач - реците ми рецепт, молим вас !!!!

Ево одличног колача (и сам сам га пробао) Цлицк овде. Порука # 23

Добро вече! Хвала пуно на рецептима. Вероватно сам био непажљив и пропустио сам да се тесто за колач не меси у апарату за хлеб. Сада знам. Док се трудим, одмах ћу поделити своје утиске. Хвала још једном. Срећно свима!

Ово је само у ЛГ-у ручно !!!! Твоје је све аутоматски !!!

На овој фотографији ТРИ машине за хлеб су близанци, Сцарлетт СЦ-401, Мистери МБМ-1202 и Орион ОБМ-27Г.
Као што видите, практично нема разлика.
Упутства за ове произвођаче хлеба су скоро иста.
Програми и рецепти су исти - минуте, грами итд. ПРОВЕРЕНО !!!
Која је пећ модел, није познато. Сви су јефтини.
Можда су сви они клонови неке друге марке.

Желим само да преузмем да власници Мистери МБМ-1202 могу да посете теме на нашем форуму на шпоретима Сцарлетт СЦ-401 и Орион ОБМ-27Г и да слободно користе рецепте и препоруке тамо виђене.

Поздрав свима, добро дошли у ваше редове.
Шпорет за новац је одличан! За четири дана већ су испечена 4 хлеба, прва два купола хлеба је мало отпала, али овде су они криви, погледали су крај и сто је био запањујући.

Имам питање, како кувати хлеб од киселог теста на нашој пећи?
Тесто је скоро спремно.
Почео сам да гледам рецепте (строго за ХП - нисам га касније купио ради печења хлеба у рерни)
Колико сам разумео, хлеб од киселог теста има дуго време дизања и чини се да га треба спустити само једном или два пута ...
Одлучио сам да узмем за основу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1084.0
Али тамо узимају Панасониц-ов програм „Француски хлеб 6 сати“. имамо француску лепињу мак 3,25 тсп.

то јест, мораће да буду паметни ... па, прво тамо ставите програм 9 или 10, а затим га оставите да се појави и каже печење 12.

Питање.
Ко има искуства у прављењу хлеба од киселог теста у нашој рерни? Преклињем вас да поделите технологију!

пс мој сенф хлеб 🔗

Поздрав свима, добро дошли у ваше редове.
Шпорет за новац је одличан! За четири дана већ су испечена 4 хлеба, прва два мало су отпала купола хлеба, али овде су они криви, погледали су крај и сто је био запањујући.

Имам питање, како кувати хлеб од киселог теста на нашој пећи?
Тесто је скоро спремно.
Почео сам да гледам рецепте (строго за ХП - нисам га касније купио ради печења хлеба у рерни)
Колико сам разумео, хлеб од киселог теста има дуго време дизања и чини се да га треба спустити само једном или два пута ...
Одлучио сам да узмем за основу хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1084.0
Али тамо узимају Панасониц-ов програм „Француски хлеб 6 сати“. имамо француску лепињу мак 3,25 тсп.

то јест, мораће да буду паметни ... па, прво тамо ставите програм 9 или 10, а затим га оставите да се појави и каже печење 12.

Питање.
Ко има искуства у прављењу хлеба од киселог теста у нашој рерни? Преклињем вас да поделите технологију!

Хлеб од киселог теста може се пећи у било којем произвођачу хлеба, једино је упозорење да ако пећ није програмабилна, тада морате бити код куће и надгледати читав процес. На пример, овај алгоритам, који и сам користим:
1. Мешајте брашно + воду + кисело тесто, најмање 10 минута, док глутен не почне да се развија. Користим програм Тесто - пица.
2. Искључите шпорет мин. у 30-40.
3. Укључујем тесто на програм, додам со и уље. Поново месити 10-15 минута. пре формирања еластичног колобока.
4. Искључим шпорет. Пробно тесто. Не користим квасац, па ми треба 1,5 до 2,5 сата да то проверим, у зависности од температуре у стану.
5. Ако је хлеб довољно нарастао, укључите програм "печења" на 1 сат. Све.
Идите на тему „Хлеб од киселог теста“ тамо су све девојке врло детаљно осликале, пуно фотографија, врло прегледно и приступачно! Срећно!
Ако нешто друго није јасно, онда питајте.

Хлеб од киселог теста може се пећи у било којем произвођачу хлеба, једино је упозорење да ако пећ није програмабилна, тада морате бити код куће и надгледати читав процес. На пример, овај алгоритам, који и сам користим:
....

То је само поента коју желите аутоматизовати процес што је више могуће. Пећ сам купио само за ово.

На пример, обично може само да одложени почетак програма 1 након месења теста стави на програм 10, али бојим се да ће 3 успона (алгоритам програма 1) покварити хлеб од киселог теста.

Односно, потребан нам је алгоритам (овде не мислимо на алгоритам самог програма као у претходној реченици, већ на редослед и редослед укључивања програма) печења киселог хлеба погодног за нашу рерну уз минимално људско учешће.

Ваш алгоритам је одличан!

Али желим нешто једноставније ... Штета што је наш програм број 2 француског хлеба по трајању готово исти као и главни програм број 1

То је само поента коју желите аутоматизовати процес што је више могуће. Пећ сам купио само за ово.

На пример, обично може само да одложени почетак програма 1 након месења теста стави на програм 10, али бојим се да ће 3 успона (алгоритам програма 1) покварити хлеб од киселог теста.

Односно, потребан нам је алгоритам (овде не мислимо на алгоритам самог програма као у претходној реченици, већ на редослед и редослед укључивања програма) печења киселог хлеба погодног за нашу рерну уз минимално људско учешће.

Ваш алгоритам је одличан!

Али желим нешто једноставније ... Штета што је наш програм број 2 француског хлеба по трајању готово исти као и главни програм број 1

Идите на хлеб од киселог теста, многи додају мало квасца у кисело тесто, затим сигурнији пораст теста, могуће је да ћете пронаћи рецепт који одговара вашем произвођачу хлеба и који се може прилагодити програмима Мистери.

Идите на хлеб од киселог теста, многи додају мало квасца у кисело тесто, затим сигурнији пораст теста, могуће је да ћете пронаћи рецепт који одговара вашем произвођачу хлеба и који се може прилагодити програмима Мистери.

Не, сад ми се рука неће дићи квасац. Желим да додам хлеб са једном киселом тестом (отишао сам и погледао своје тесто на меду и хмељу ... ммм ... мирис)

Експериментисаћу. Прво ћу испробати ваш алгоритам.

Узгред, да ли се програм пице на вашем Панасоницу само гњечи? (Покушавам да разумем, у нашем моделу овај програм се назива „бесквасно тесто“ или „свеже тесто“)

И добро сам разумео да се према вашој шеми тесто једном дигне и никада не падне?

Неееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееее--од мета у овој руци!

Експериментисаћу. Прво ћу испробати ваш алгоритам.

Узгред, да ли се програм пице на вашем Панасоницу само гњечи? (Покушавам да разумем, у нашем моделу овај програм се назива „бесквасно тесто“ или „свеже тесто“)

И добро сам разумео да се према вашој шеми тесто једном дигне и никада не падне?

Такође не додајем квасац, тако да је поступак дужи, програм ПИЗЗА меси само 45 минута. Испоставља се да расте 2 пута. Први пут после гњечења: брашно + вода + кисело тесто, у другој шаржи додам сол и уље, а затим дуг успон. Боље је додати сол и уље касније, не у првој шаржи. Све је научно тачно, како се то зове, сликале девојке, зато и радим. Печем хлеб са квасом већ 1,5 годину, а моја породица одбија да једе хлеб са квасцем после киселог теста. Размажени. Придружују се и рођаци. Они такође воле хлеб.
ГостУВ, неће ли вам бити тешко да фотографишете мени мекаре за хлеб и унутрашњост?

ГостУВ, неће ли вам бити тешко да фотографишете мени мекаре за хлеб и унутрашњост?

Наравно!

Мени панела
🔗

Унутра са чинијом
🔗

Посуда са уклоњеном мешалицом
🔗

Унутра без посуде
🔗

Сви програми. који су потребни, ништа више. Без глутена, ову пећ бисте препоручили пријатељима. Захвалити.

Да, уопште, за 1950 рубаља - само чудо!

Једино, није познато колико ће трајати ... колико схватам, оперативно искуство, чак и код чувара, приближава се само години.

...

Попео се на локацију канцеларије. Присуство 5 различитих канцеларија. услуге у Самари су веома срећне! Биће потребно назвати радним данима да бисте се претварали да је чизма и питати око цене потрошног материјала, његове доступности и цене замене.

....

Још једна запажена ствар
Погледао сам где сам купио (цитилинк) цена браће близанки Сцарлетт СЦ-401 и Мистери МБМ-1202 разликује се за 800 рубаља
Па ко не жели да преплати штедњак наручен и направљен у истој кинеској фабрици, али са налепницама различитих марки ... избор је очигледан

Па ко не жели да преплати штедњак наручен и направљен у истој кинеској фабрици, али са налепницама различитих марки ... избор је очигледан

Чињеница је да се пећи израђују у РАЗЛИЧИТИМ фабрикама. Свака фирма има своју фабрику у Кини. Отуда конкуренција и различите цене. Да се ​​то радило у једној фабрици, сигурно би се узело оно најјефтиније. И тако ???
Иако сам узео и Мистери МБМ-1202 за 1840 рубаља. и засад врло задовољан.

Ево фотографије машине за хлеб Моулинек ОВ 2000 - подсећа ли вас на било шта?

Чињеница је да се пећи израђују у РАЗЛИЧИТИМ фабрикама. Свака фирма има своју фабрику у Кини.

Да ли си сигуран у вези овога ???
То се тако не ради!
Мало је брендова који могу приуштити изградњу сопствене фабрике у Кини. Само угледни!
Ни Сцарлетт, ни Орион, а камоли Мистерије не припадају таквим фирмама.
Ово је посао и његов аранжман у Кини!
Ове фирме наручују различите постојеће фабрике у Кини са одштампаним логотипом свог бренда.
Једноставно није уобичајено да о томе разговарате наглас, али ако имате пријатеље у службама ових компанија, информације се могу лако проверити.
Па, неће направити три идентична транспортера на различитим местима - то није разумно са т. С. тржиште и не практикује се.
У случају наше пећи, са 95% вероватноће могу вам рећи да се они монтирају у истој фабрици по наруџби ових марки!

Оваква ситуација је свеприсутна када на тржишту постоје клонови не баш озбиљних марки, телефони, модеми итд., Итд.

Чињеница је да се пећи израђују у РАЗЛИЧИТИМ фабрикама. Свака фирма има своју фабрику у Кини.

Одакле потичу ове информације?

Заправо, сва опрема се производи у различитим фабрикама у Кини. Али нема свака компанија своју фабрику у Кини. На пример, Моулинек наручује француски холдинг "Гроуп - СЕБ". А Мистери је кинеска компанија, па има своју фабрику.

Одакле потичу ове информације?

Заправо, сва опрема се производи у различитим фабрикама у Кини. Али нема свака компанија своју фабрику у Кини. На пример, Моулинек наручује француски холдинг "Гроуп - СЕБ". А Мистери је кинеска компанија, па има своју фабрику.

Успут, да.
Биљка може бити једне фирме (рецимо иста мистерија) и код њих наручују друге марке.
Чињеница је да су постројења за производњу датог модела и марке у већини случајева врло различите ствари.
Много више брендова је заправо у власништву истих власника.
И сви гледају где би било јефтиније производити производе.

Много је фактора.

Али чињеница да се ове пећи сакупљају готово недвосмислено у једној фабрици је готово чињеница.
....

Идемо у канцеларију. Сцарлет веб локација. Пронашли смо свој модел. 🔗 У складу са тим преузимамо сертификат. Гледамо у апликацију и изненађујемо се) Сцарлет наручује у 6 различитих кинеских фабрика, које се, иначе, зову потпуно другачије!

Ево још једног сертификата за Мистерију који можете добити и упоредити ...

Здраво. Желим да купим шпорет Мистери, али нигде не могу да пронађем димензије. Био бих веома захвалан ако ми их неко напише, оба модела су занимљива, чини се да се заиста не разликују.

Здраво. Желим да купим шпорет Мистери, али нигде не могу да пронађем димензије. Био бих веома захвалан ако ми их неко напише, оба модела су занимљива, чини се да се заиста не разликују.

Здраво. Имам Мистери 1002 бела, пластика. Овде на сајту су се жалили да је још један модел од нерђајућег челика тежак у спољној нези. Тачке су врло видљиве. И у њему нема програма. Пажљиво прочитајте све странице. Ове информације су се налазиле у датој нити.
О величини. Будући да је облик пећи поједностављен, заобљени је покушао да измери најистуреније, највише тачке
Ширина 27,5 цм, дубина 32-33 цм, висина 31 цм, висина са отвореним поклопцем 47 цм.

Реците ми, има ли слатких пецива у овој рерни?

Реците ми, има ли слатких пецива у овој рерни?

Да. Мистерија 1202 има програм за колаче.

И заиста зависи од воде. Наша вода је врло тврда и на њој сам пекла и неколико пута, није ми се баш свидела. испуцао. А на купљеном, од којег у котлу нема ваге - све је у реду.

Драго ми је што желим добродошлицу још једној земљакињи! Људи једноставно немају појма колико је наша вода тврда у Тули. И ја сам, у последње време, зависан од шпорета на минералну воду са гасом, најчешће узимам Славиановскаиа из Магнет-а.

Камилица1, успут, још једно питање: нисте ли се временом разочарали у шпорет? Питам јер такву пећ желимо да представимо мом рођаку. Скоро сам купио ваш модел за себе кад је мој Роллсен пошао по злу. Али у интернет продавници нису били у то време и више није било довољно стрпљења за чекање, па су Аласку купили у МЕТРО-у. Сада имам 2 радне пећи, али ваша ми је утонула у душу, дозволите ми, бар да дам једну својој сестри.

Здраво сународници!
Имам шпорет не тако давно. Од септембра 2011 Док нисам био разочаран. Печем скоро сваки дан. Себи, родитељима и сестри. Печем велики хлеб од 1 кг, 700г. Узео сам га у Пхото Парку. Продавци су рекли да имамо и мистеријску гаранцију. Од малих недостатака, гласно и узастопно даје сигнал за пуњење адитива и крај рада, због правоугаоног облика канте, углови хлеба су слабо помешани. Помажем лопатицом. Али ово је ако заиста нађете грешку.

Здраво сународници!
Имам шпорет не тако давно. Од септембра 2011 Док нисам био разочаран. Печем скоро сваки дан. Себи, родитељима и сестри. Печем велики хлеб од 1 кг, 700г. Узео сам га у Пхото Парку. Продавци су рекли да имамо и мистеријску гаранцију. Од малих недостатака, гласно и узастопно даје сигнал за пуњење адитива и крај рада, због правоугаоног облика канте, углови хлеба су слабо помешани. Помажем лопатицом. Али ово је ако заиста нађете грешку.

Хвала на одговору. У обе моје пећи је све исто. Толико сам се навикао на сигнале да их не чујем. Понекад исправљам шпатулом

Камилица1, Захвалан сам вам. Управо сам купио ХП за мистериозну сестру на поклон. Такође у Пхото Парку, и узео последњи. Покушаћемо данас. На Божић ће доћи моја сестра, ми ћемо је држати мајсторску класу, иначе она све меси ручно, и уопште је код нас конзервативка.

1) Реците ми, како произвођачи хлеба добро умешају 300-500 г теста?
2) Или је 300 грама премало?

3) Програмирајте "свеже тесто" у машини за хлеб МБМ-1202.
молимо вас да се одјавите, као у стварности, иначе се упутства не подударају.
време кувања: 1 х 30 мин
у чему
Гнетење 2 20 минута
Успон 60 минута

Шта траје осталих 10 минута? Или поступак мешања иде овако:
Гнетење 1 до 5 минута
Смиривање 5 минута
Гнетење 2 20 минута
Успон 1 60 минута
4) Програм за тесто маслаца у машини за хлеб МБМ-1203.

Гнетење 1 20 минута
Гнетење 2 10 минута
Успон 3 90 минута

Реците ми, да ли се машина за хлеб зауставља између Гнетења 1 и Гнетења 2, или се непрестано меси?
Да ли постоји разлика између Гнетења 1 и Гнетења 2?

3) Програмирајте "свеже тесто" у машини за хлеб МБМ-1202.
молимо вас да се одјавите, као у стварности, иначе се упутства не подударају.
време кувања: 1 х 30 мин
у чему
Гнетење 2 20 минута
Успон 60 минута

Шта траје осталих 10 минута? Или поступак мешања иде овако:
Гнетење 1 до 5 минута
Смиривање 5 минута
Гнетење 2 20 минута
Успон 1 60 минута

Да, упутства у програму 9 „свеже тесто“ у машини за производњу хлеба МБМ-1202 имају пропусницу.

УМЕСТИТЕ у празна поља:

Гнетење 1 до 5 минута
Смиривање 5 минута

Јуче сам пробао ХП Мистери 1202 купљен на поклон. Врло добар!
У почетку ми је било неугодно због чињенице да је лопатица мала, у поређењу са мојим Роллсеном и Аљаском, и равна, а не закривљена као код мене. Али резултат није оправдао моје страхове. Добро меси и нимало гласно. Од три представљена модела, Мистери има најмању канту, али је највећа декларисана тежина већа (за Роллсен и Аљаску - 900 грама, а за Мистери - 1000 грама). За поређење, сликао сам канте са лопатицама овим редоследом: Мистери-Роллсен-Аласка 🔗.
Такође ми се јако свидело што упутства садрже врло детаљну табелу свих фаза за све режиме. За свој први Роллсен, такву табелу сам саставио експериментално.
Док је у њему пекла наш омиљени мак, а паралелно на Аљасци - Хељду са орасима

🔗 - ево их раме уз раме

Знате, никад не помешам ту количину. Недавно сам направио тесто за лепиње, па сам га одмах ставио у 2 КС. Али испоставило се да је тест већи од 2 кг. Постоје ЦП са максималном величином хлеба од 500 г. У њој сам видео такву канту као играчку. Не видим разлог да се такав хлеб пече, коштаће превише.

Имам само први хлеб не баш добар (по рецепту из ХП-а), а остали су суперхлеб, користим рецепте са форума. све успева. а кора није лагана, као у првом хлебу, већ је јако пржена. Свиђа ми се ХП, диван асистент за малу количину. Нисам обраћао пажњу на поклопац, погледаћу, одјавићу пријаву са свог ас

Мој француски хлеб из рецепата за производњу хлеба није успео. Не разумем да ли су назначене 4 мерне чаше - то значи да је пуна или мерите једну на мерној чаши. Реците ми које сте рецепте користили са форума?

Мој француски хлеб из рецепата за производњу хлеба није успео. Не разумем да ли су назначене 4 мерне чаше - то значи да је пуна или мерите једну на мерној чаши. Реците ми које сте рецепте користили са форума?

Здраво.
Могу да препоручим употребу рецепата у којима су састојци назначени у грамима. Ако га читате од септембра, онда сам написао које рецепте печем у нашој рерни. И прочитајте како настаје колобок. Мастер класа од администратора.хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=7271.0 Боље је додати брашно не одједном, већ га додавати приликом гњечења лепиње. Заиста волим овај хлеб.
А према рецептима за произвођача хлеба, уопште не ризикујте да печете. Овде на форуму одавно је сазнато да се рецепти за јефтине произвођаче хлеба не могу користити. Они греше.
Рецепте сам узимао само са ове странице. Све је успело први пут.И сигурно ћете успети.

Реците ми, да ли добро разумем да се у свакој фази приказује шта пећ ради (меси, подиже, пече)?

Да ли мислите на плочу у књижици која је дошла уз шпорет? Да. Таблете на време наводе све процесе које пећ изводи на овом или оном програму. То омогућава, на пример, управљање њиме и печење раженог хлеба користећи различите програме.

Да ли мислите на плочу у књижици која је дошла уз шпорет? Да. Таблете на време наводе све процесе које пећ изводи на овом или оном програму. То омогућава, на пример, управљање њиме и печење раженог хлеба користећи различите програме.

Хвала на одговору
Мислим, на дисплеју саме машине за хлеб, у процесу извршавања програма, постоји приказ текућег процеса?

Хвала на одговору
Мислим, на дисплеју саме машине за хлеб, у процесу извршавања програма, постоји приказ текућег процеса?

Тамо је назначено само преостало време до краја печења. Од почетка процеса печења записује се време које је назначено у табели према изабраном програму, а затим се време помера да би се смањивало како се изводи наведени програм печења.

Нешто о чему причамо другачије.
Упутство то каже
„ЦИКЛУСИ РАДА
Икона [троугао] појављује се насупрот постигнутог корака циклуса.
Тајмер

Загревање

Гњечење

Осигурање

Устани

Пекарски производи"

Односно, узмимо за пример програм „Бели хлеб“
Покренимо програм и на екрану насупрот програмског циклуса треба да се појави троугао
Гњечење


Црвени троугао је моја претпоставка, да ли се то заиста догађа?
Сходно томе, током програма он се меша у следеће програмске циклусе.

Црвени троугао је моја претпоставка, да ли се то заиста догађа?
Сходно томе, током програма биће помешан у следеће програмске циклусе.

У праву сте, за неке к / пећнице такви покрети стрелице (троугла) означавају циклусе проласка свих фаза гнетења и печења, прелазећи након одређеног времена на другу ознаку циклуса.

Време ћете морати сами да израчунате помоћу сата који стоји поред к / шпорета. Ако то није наведено у упутству.

Администратор је све правилно написао.
Приказује циклусе: тамо где сте назначили да је то тајмер, загревање, гнетење. А на супротној страни - смиривање, подизање, печење, загревање, али ја им не обраћам много пажње. Прво учитавам све и контролишем лепињу, а онда пећ све ради сама до последњег сигнала, када је све спремно. Понекад и заборавим да сам ставио хлеб. Излазим из собе, отварам врата и мирис дуж ходника ... Тада се само сетим. да је мој хлеб печен.

Срећна Нова година, колеге пекари! Срећан хлеб и нови рецепти свима!
А сада меритум питања. Да, у овој пећи дисплеј приказује не само време, већ и фазу процеса. Стварно ми се допало . У њему сам испекао 2 хлеба на различитим програмима. Морао сам да испробам могућност поклона, па сам пажљиво пратио све што се догодило. Нисам нашао никаква одступања. Веома пристојна пећ за такву и такву цену.

Прво сам почео да печем са квасцем (раж и пшеница), хлеб помало лоше мирише (можете рећи да смрди, у поређењу са квасом).
Тада сам пронашао рецепт за моћно предјело од грожђица (треба вам само пар сувих грожђица). Као заштитну мрежу сипао сам квасац у тесто (тада нисам знао да је моћно).
И коначно, одлучио сам и напустио квасац у свим рецептима. Испоставило се да додавање квасца не користи. Хлеб се савршено диже. Кисело тесто у тесто можете сипати не 190г, на пример, већ 400г (по жељи, али није неопходно).Не квари укус хлеба (за разлику од квасца), а тада ће воду (млеко) морати да се сипа мање, јер је квасац течан. Све се ради аутоматски на програму 3. За 4 сата тесто се нормално дигне и има времена да се испече. Само када месите ражено брашно, треба мало да помогнете ручно (помажем дрвеном шпатулом). Такође сам патио у почетку, месио тесто, затим на батерији, и тамо, ако га прекомерно излажете, могло би да се укисели (више од 4 сата и због тога страшно мирише), можда неће да нарасте. У МБМ-1203, на програму 3, нема проблема. Још увек није јасно зашто су потребни сви остали програми (само печење и месење могу добро доћи). И какве потешкоће могу бити, само мало мање воде, квасац није потребан, улијте квасац и готови сте. Још један савет: покушајте да не прекомерно излажете квасац (храните после 10-12 сати, после још 7 сати месите тесто), како не бисте изгубили нормалан мирис хлеба. Што су мање тешке фракције у тесту (грубо брашно, семе итд.), То боље расте.
Да би нешто успело, прво треба да вежбате. Од 15 лепиња, покварио сам само једну (коначно и без окретања - „смејући се пилићи“ - кљунули су је). На крају крајева, уче на грешкама.

И печем само на прешаном квасцу, у хлеб са мекињама додам их 7 грама, али мислим да је мање могуће. Ништа не смрди, а ја једноставно немам времена да се петљам са квасцем. Производимо пресовани квасац врло квалитетног и јефтиног: 1кг - 45 рубаља.

Добар дан, чланови форума! Узмите новог пекара у своје редове! Јуче смо купили Мистери1203, а данас су пробни тестови дали одличан резултат. Хвала свим пекарима који су одвојили време и поделили своје препоруке / утиске! Зашто Мистери1203?
- компактан;
- буџет;
-лакши за управљање;
- челично тело;
- кифлице од 450 до 1000 грама.
Помало бучно током гнетења. На индикатору нема довољно позадинског осветљења, без позадинског осветљења бројеве је тешко видети. Било би лепо да јој прикачите дршку за ношење, али је згодно.
Док се хлеб пекао према рецепту бр. 3, једина ствар - треба вам више воде. То смо одмах приметили и на време додали 70 грама, а сада ћемо савладати рецепте на бази киселог теста. Хвала још једном !
Ево шта смо добили:

И печем само на прешаном квасцу, у хлеб са мекињама додам их 7 грама, али мислим да је мање могуће. Ништа не смрди, а ја једноставно немам времена да се петљам са квасцем. Производимо пресовани квасац врло квалитетног и јефтиног: 1кг - 45 рубаља.

Кисело тесто на грожђицама се врло брзо меша, не морате да се петљате. Још нисам чуо ни од кога да квасац може бити од користи)). Хлеб је дефинитивно здравији и укуснији уз кисело тесто. А наш произвођач хлеба савршено пече тако здрав хлеб на трећем програму. Генерално, не разговарамо о томе шта је погодније за кога да кувамо, већ о могућностима наших уређаја.