Пита "Руже са фета сиром" на кефиру

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: бугарски
Пита од ружа са сиром на кефиру

Састојци

Тесто:
Пшенично брашно 3-3,5 ст.
Млеко 0,5 тбсп.
Кефир 0,5 тбсп.
Со 2/3 тсп
Шећер 2 кашике кашике л.
Сувог квасца 1,5 кашичице.
Сода 0,5 тсп
Јаје 2 ком.

Метода кувања

  • Чаша 250 мл
  • За пуњење узимам немачки Фетаки у плавим паковањима, количина по укусу.
  • Ставите све састојке за тесто у апарат за хлеб редоследом који препоручује произвођач и ставите главну функцију Тесто. После сигнала из машине за хлеб, извадите тесто, разваљајте га у правоугаоник. Подмажите га растопљеним одводом. путера и на њега распоредите измрвљени Фетаки. Ролл уп ролл. Исеците комаде високе 2-3 цм од ролне и ставите у калуп подмазан биљним уљем. Након што се положе сви колутићи, дајте им мало одстојања и површину премажите размућеним жуманцем. По укусу у фил можете додати бели лук и зачинско биље

Програм кувања:

Пећи на 180 степени док не омекша.

Белешка

Пита са кефир тестом, али не слатка, већ напротив, са сланим пуњењем, са фета сиром. Ово је нешто из бугарске кухиње. Испада врло укусно!

Таниусха
Анастасија Имам питање, угасите соду и шта је главни програм за тесто. Имам програм за тесто.
Анастасиа
Цитат: таниа1962

Анастасија Имам питање, угасите соду и шта је главни програм за тесто. Имам програм за тесто.
Да, можете претходно мешати сода са кефиром, а затим све то сипати у канту, па ће се угасити. А главно тесто је програм за више од 2 сата у Панасоницовој фабрици хлеба. Вероватно имате ово тесто.
Самоуки пекар
Цитат: Анастасија

А такође печем сличну питу са кефир тестом, али не слатку, већ напротив, са сланим пуњењем, са фета сиром. Ово је нешто из бугарске кухиње. Испада врло укусно!

А ако се овај комад пре печења прелије павлаком, онда ће се испоставити такозвана "бугарска ливада", која воли слаткише - уместо сира стављамо слатки скут, сипану павлаку у рерну.
Вкуснооооо !!!
Анастасиа
Цитат: таниа1962

Анастасија, нема ли масла у овом рецепту у тесту?

Не, не треба вам уље у тесту. Подмажите тесто уљем само када га разваљате.
Таниусха
А ја сам кремаста 1 тбсп. ставите кашику за сваки случај. Сад ћу га ставити у рерну. Тачно, ставио сам квадратни облик, а не округли.
Лепиње су се показале невероватне, деликатне укусне, само што се мој ролат због тога показао веома великим, а изашли су и велики комади, наравно не тако лепи, али укусни.
Писанка
Ево мог букета
са фета сиром
🔗
са скутом, белим луком и зачинским биљем
🔗
Хвала на укусном рецепту !!!
МумиЈулиа
Са неким варијацијама поновио сам Анастасијин рецепт (иначе, нашао сам га на другом форуму) ...
Тако нешто:
Пита од ружа са сиром на кефиру
серебро
Пите руже са фета сиром на кефиру


И добио сам 2 букета
серебро
Пита од ружа са сиром на кефиру

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба