Торта "Чоколада-банана" (на основу десерта Селезнев)

Категорија: Посластичарница

Торта од чоколаде и банане (на основу десерта Селезнев)

Састојци
Торта:
брашно	400г
шећер	400г
какао	4-6 ст. л
кафу	1 кашичица
јаје	2 ком
млеко	200 мл
биљно уље	100мл
сода (гашена)	1,5 кашичице
кључала вода	200 мл
Крем:
крем	900 мл
шећера у праху	4 кашике л
згушњивач за крему	2 паковања
Интерлаиер:
кувано кондензовано млеко	1б (380г)
банане	4 ствари

Метода кувања

Торта је добро познато "Чоколада на кључалу воду".
Не везујем се за већ постављене рецепте, јер то радим мало другачије. :О томе)
Дакле, победите јаја млеком, додајте биљно уље. Одвојено комбинирајте све растресите састојке, додајте у смешу јаја и млека + гашена сода + чашу кључале воде. (До тренутка када сте додали кипућу воду, већ бисте требали имати припремљен образац, јер се тесто мора одмах сипати у облик и послати у рерну.) Тесто је течно - не брините. : о) Па ипак .. Све мешам у миксеру.
Покривам форму папиром за печење, подмажем бочне стране и посипам брашном. Ова торта има навику да бубри, па форму умотам траком влажне крпе.
У мојој рерни се колач пече на 180 степени око сат времена.
Крем:
Умутите природну (идеално) крему са шећером у праху, додајте густин. Могућа је и опција без згушњивача, природна крема добро шиба и дуго задржава облик, али навика је друга природа ..: о))
Сама кувам кондензовано млеко - купљено кувано, по правилу, са житарицама и једноставно ми се не свиђа укус.
Састављање торте:
Исеците торту у три слоја.
На торту распоредите 0,5 конзерве кондензованог млека (само га намажите као путер), ставите исецкане банане, слој шлага на врх, опет торту, кондензовано млеко, банане, крему, торту. :О томе))
Није потребно потопити чоколаду на кључалу воду, сама је врло сочна и влажна.
Испоставља се да је торта богато чоколадна са примесом банане, нежношћу шлага и укусом куваног кондензованог млека.

Белешка

Ако имате питања, радо ћу вам одговорити.

Главна фотографија припада Наталиан-у, на чему захваљујући њој! Извините, још увек немам своју фотографију

Слични рецепти

Торта од банане са чоколадом (Анцхик)

Торта од чоколадне банане (друга опција) (нила)

Торта од банане са чоколадом (Татиана1103)

НаталиаН

Желим да поделим своју радост са овом тортом! Правим га, радим то често, јер у мом окружењу јако воле ову торту, сви је воле преооо !!!
Захвалити, Аннусхка, за такав рецепт не само од мене, већ и од мојих најмилијих.

Учиним са неким одступањима:
1) чоколада на кључалу воду - обична, наш форум, и печена свуда и у микронима, и у цртаном филму, и у рерни.
2) Узимам само 1 теглу креме за једну порцију чоколаде на кључалој води - 450 грама, а такође и 1 кесицу згушњивача.

И док нема ауторове фотографије, могу да покажем свој крој, покушао сам да одозго направим корнеле, али само од биљне креме.

Торта од чоколаде и банане (на основу десерта Селезнев)

грусната

Да ли је могуће замрзнути чоколадне колаче у кипућој води?

Хуски

Да ти то можеш. То радим, мада не често. Али ништа им се не дешава. Одмрзава се на исти начин као и обични бисквит, без губитака.

Исхвари

грусната, можете да се смрзнете, али не свиђа ми се како то изгледа након одмрзавања, чинило ми се да не постоји она сочност због које волим баш ове колаче ..

грусната

Да, хвала!

Сандииа

Девојке, а испоставља се не баш слатка торта? Када печем чоколаду у кипућој води, у крему стављам мање шећера и увек додам лимунов сок и корицу. Али овај пут желим да испробам управо ову са бананом, бојим се да нема слатко-слатки укус

Исхвари

Сандииа, па ... торта би требала бити слатка ..: о))) Шећерна - не ... Мислим да није слатко-слатка. У крему стављам мало мање праха него иначе, и то уравнотежује укус.

фомца

Такође сам желео да пробам ову торту. Јуче сам то урадила, ставила мало превише шећера у праху у крему, испало је слатко, али комбинација ми се свидела, урадићу још. И следећи пут када узмем домаћу крему, испоставило се да је колач превише „жив“, иако сам додао фиксатор, код куће није било беле чоколаде. Заснован је на бисквиту од чоколадног шифона.

Торта од чоколаде и банане (на основу десерта Селезнев)

Светик

Такође сам одлучио да покушам да испечем торту по вашем рецепту - догодило се ово

Бисквит ми се јако свидео, ево креме - данас ћемо само покушати, али требало ми је тачно пола креме, а нажалост нисам пронашао густин - надам се да колач неће изгубити изглед приликом резања

Циклида

Испекла га је већ три пута, на бази чоколадно-шифонског бисквита, креме Пармалат и куваног кондензованог млека (белоруско). Крема је фиксирана кукурузним скробом. Сви су га волели, хвала на рецепту

свеет0587

Исхвари, реците ми, колико кондензованог млека кувате, јер његова густина, конзистенција зависе од времена кувања?

Цхибиснаи

Вероватно укусно, дефинитивно ћу пећи викендом! Кондензовано млеко вероватно не би требало да буде јако густо!

Циклида

свеет0587, Кувао сам 1,5 сата, купио белоруски, испало је сјајно, кувао сам и Алексеевску (са кравом на конзерви), што такође није лоше. За 1,5 сата испоставила се кремаста боја, ако кувате око 2, већ ће бити тамна и густа.
Кувао сам ГОСТовскају заједно са белоруским за тестирање, и тако се из ГОСТ-а испоставило да је хемијска паста, бацио све.

Циклида

Цхибиснаи, укусна торта, сви питају рецепт.

блум

реците ми шта то значи „Ова торта има навику да набрекне, па облик умотам траком влажне крпе“.

Натулиа_86

Девојке, реците ми који пречник обрасца да користим?

Циклида

Натулиа_86Правим бисквит од чоколадног шифона натапит, облик 26 цм.Кеску сам исекла на 4 торте. Крему узмем 500 мл, украсим врх швајцарском безом или чоколадном глазуром.

Натулиа_86

ЦиклидаХвала, урадио сам управо то. И са пречником облика је био у праву.

Циклида

Ианусиа

И морам да се овај колач распадне: сакупим колач у облику, затим га скинем и буквално за 10 минута кондензовано млеко и банане почињу да испадају са стране,

Циклида

Ианусиакада сакупљате торту, правите ли бране?

Ја сам

Какво је?

Ја сам

А када правите и ову торту, користите бране?

Циклида

Цитат: Ианусиа

Какво је?

погледајте - прву торту ставите на дно калупа, обложите бокове (имам датотеку - фасцикла је гушћа), а дуж ивице торте са прилазом на страну истискујете пасту из шприца - смеша: бисквитне мрвице помешане са сировим кондензованим млеком, какаом и маслацем (средње густе, тако да се дроби, али не тече), тако да је добијена брана 1,5 цм виша од торте. А затим кувано кондензовано млеко за торту , банане и шлаг. Изнад је друга торта и исти алгоритам. Брана лепљује колаче једна за другу и изолује крему од ивице. Ништа не излази.

Циклида

Цитат: Ианусиа

А када правите и ову торту, да ли користите бране?

увек са бранама, иначе све плута.

Циклида

Ја сам, мени на теби)

Ја сам

захвалити

светамаксс

И данас сам направила такву торту. Веома ми се свидела комбинација кондензованог млека, банана и кајмака. Захвалити.

Циклида

Обожавам ову торту
Ево резања:

Кхатскевицх Инна

Цитат: Циклида

погледајте - прву торту ставите на дно калупа, обложите бокове (имам датотеку - фасцикла је гушћа), а дуж ивице торте са прилазом на страну истискујете пасту из шприца - смеша: бисквитне мрвице помешане са сировим кондензованим млеком, какаом и маслацем (средње густе, тако да се дроби, али не тече), тако да је добијена брана 1,5 цм већа од торте. А затим кувано кондензовано млеко за торту , банане и шлаг. Изнад је друга торта и исти алгоритам. Брана лепљује колаче једна за другу и изолује крему од ивице. Ништа не излази.
Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=134692.0

Натасха, а испод протеина без уља то нисте урадили случајно? Бојим се да то радим без брана, али да ли ће веверица пузати са ових брана? Желео сам да купцима понудим овај састав, а ту је и дизајн Б / В.

Циклида

Кхатскевицх Инна, Инна, урадила и под мб, и под бз, и под ганацхе, и под сир. Ако сте забринути, кромпир можете додатно поравнати, све се држи добро. Све у спојлеру је чоколада-банана са различитим облогама.

горњи слој је прекривен швајцарским маслацем, такође чоколадно-банана