Зачињени сомун „Ламајо“

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: арменски
Зачињена тортиља Ламадјо

Састојци

Тесто
матсони (може се заменити кефиром разблаженим водом) 0,5 л
пшенично брашно 1 кг
со 1 кашичица
сода 0,5 тсп
Пуњење
масно јагње 1 кг
лук 5 комада.
Бели лук 5 зуба
цилантро, першун, копер што већи то бољи
мешавина љуте паприке и соли укус
парадајз паста око 100 г.

Метода кувања

  • Ови мирисни, пикантни, зачињени колачи први пут су ме почастили у Јеревану још у совјетска времена, од тада су чврсто ушли у нашу исхрану. На први поглед изгледа да подсећају на пицу, али ово није пица. Пробајте!
  • Замесити тесто од брашна, јогурта, соли и соде и оставити да одстоји пола сата. У међувремену ћемо припремити фил - јагњетину са луком и белим луком провлачимо кроз машину за млевење меса, а затим у млевено месо додамо ситно исецкано зеленило, со, бибер и парадајз и мало воде да млевено месо добије конзистенцију лако намазиве пасте.
  • Од теста одвојите комаде величине тениске лоптице, разваљајте их у танке колаче дебљине 3 мм, премажите млевеним месом и пеците у загрејаном на 200О томе рерна око 10 минута. Готови колачи се преклапају у паровима са надјевом изнутра.

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

40 минута

Габи
Доплетик, душо, реци ми је ли месо кувано или свеже? А да ли можете заменити и говедину, или ће се друго месо или аутентичност рецепта изгубити ако се не кува са јагњетином? Наравно да продајемо јагњетину, али никада је нисам пробао, па питам. И вероватно још пуно колача?
доплета
Вика, јеси ли овчетину? Никад? Ох, онда ће вам можда укус бити необичан, нећете га заменити ни са једним месом. Али има добар укус! И, наравно, можете га заменити, али у праву сте - аутентичност ће бити изгубљена, уосталом, јело је стигло од Арапа, а они често једу јагњетину. Да, млевено месо је сирово и биће пуно тортиља.
Цхуцхундрус
доплета, Хвала ти! Случајно сам пронашла овај рецепт и веома сам срећна због њега. Испоставило се да је Ламаггио само СУПЕР !!! Да ли сте покушали да их направите на сувом тигању? Уверен сам да се тако ради. Па су мучиле „нејасне сумње“.
доплета
Цхуцхундрус, да будем искрен, нисам пробао Ламајо, али не сумњам да ће успети, јер сам често пекао друге колаче на сувом тигању. И хвала вам пуно на пријатном прегледу!
Цхуцхундрус
Само је ваш рецепт одобрио штетни судија (у лицу Јерменског мужа). Први пут је рекао да је то као у Јерменији
доплета
Ах, баш лепо! Схат схнуракалутиун за њега (нисте ништа збунили?)!
Цхуцхундрус
Па, без речи! апсолутно у праву . Равно у губитку .... Дошао сам да кажем да на сувом тигању све одлично функционише (а чини ми се да је брже). Мало сам мучио млевено месо у млину (а ла киуфта, који сам покушао да створим). После овог поступка, пуњење се боље задржало на торти. Хвала још једном
доплета
Хвала ти што си тестирала хипотезу, Наташа, а сада ћу и то учинити!
Цхуцхундрус
.Пикантна ламадјо тортиља
Ево, Лоричек, држи моју криву жабицу, али невероватно је укусна. Хвала на укусу целе моје породице
доплета
Ох, како сам желео! Равно, неподношљиво! Дуго нисам то радио. Могу ли одгристи комад? Породица се неће увредити?
Цхуцхундрус
Можете да поднесете целу ствар, такву сам их гомилу ударио, али нико од њих није вруће зграбио из тигања
доплета
Цитат: Цхуцхундрус
само ниједан
Па, прално, како сам заборавио да од тебе није потекла ништа киша - ни торта, ни тема ...
апрелинка
доплета, Ларисса! наишао на рецепт. колико сам разумео ово је још један принцезински рецепт урррраааааа !!!!!!!!!!!
доплета
Овако ? Шта си ти, Хелен, он је древан, види - већ има 11 година ...
апрелинка
Лариса, Наишао сам на иоутубе-у. затим нас погледао. Позлило ми је од овог рецепта. пита принцезу !!!!!!!!!!! Обећавам поштеног пионира, сигурно ћу извести
доплета
Аххх! Нисам вас разумео ! Одлучио сам да под „принцеза“ мислите на такмичење принцезе! Сад је јасно! Да наравно !
Тусиа Тасиа
Цитат: Цхуцхундрус
на сувој тави све одлично функционише
Како то? Да ли треба да печете млевено месо или и ми млевено месо пржимо?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба