Чипс од репе и келерабе

Категорија: Бланкс
Чипс од репе и келерабе

Састојци

купус од репа или келерабе 1 кг.
Бели шећер 150-500 грама
лимунска киселина 5 грама / сок 1 / 2-1 лимуна
со укус

Метода кувања

  • Кување у електричној сушари Езидри Снацкмакер ФД500,
  • Средњи режим (просек) 50-55 * С.
  • Висок режим (висок) 60 ° С.
  • Направио сам одједном два поврћа - репу и колерабу.
  • Ољуштите поврће, исеците га на дебеле кришке.
  • Чипс од репе и келерабе
  • Ставите поврће у посуду, поспите шећером, додајте лимунов сок, оставите док се сок не ослободи од поврћа. Сок се ослобађа брзо и пуно.
  • Чипс од репе и келерабе
  • Пребаците поврће у сито, исцедите сок.
  • Ставите сок на ватру, пустите да прокључа.
  • Додајте тањире поврћа, пустите да готово прокључа, смањите температуру на најнижу, загрејте поврће око 3-5 минута, искључите ватру, покријте шерпу и оставите поврће да се охлади.
  • Поделио сам поврће на пола. Прво сам поврће скувао у шећеру, а затим сам пребацио половину да се охлади у другу посуду и посолио тигањ по укусу и оставио поврће у овом слано-слатком сирупу да се охлади и засити са добротама док се потпуно не охлади .
  • Сада поврће можете ставити на сито, исцедити вишак сирупа, а затим га пребацити на тацне за сушење.
  • Прво сам га осушио на јаком положају, а затим након 4-5 сати пребацио на средње и довео чипс у стање приправности.
  • И репа и колераба купус се врло добро суше, добијају се такве карамелизоване плоче
  • Чипс од репе и келерабе
  • Изгледа као РЕПА
  • Чипс од репе и келерабе
  • А ово је КОЛРАБИ купус
  • Чипс од репе и келерабе

Белешка

Да ли волите репу? Мрзим репу!

Па, дозволите ми да га нарибам у салату са јабукама и другим поврћем. Али винути се, пржити итд. - Не могу!

Зелени купус је друга ствар! Ово је укусно поврће и одлично се слаже са свим салатама од којих ја пуно радим!

ЧЕПОВИ за репу и корабу сасвим су друга ствар! ТО ЈЕ УКУСНО!!!

Направио сам врло малу количину за узорак и све је отишло до уклањања узорка од стране рођака и пријатеља! А нико није могао ни да замисли да су то РЕПА и КОЛРАБИ!

Већ сам отрчао на пијацу и купио 2,5 кг одједном. репа, одмах ћу скувати велику количину чипса!

Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!Чипс од репе и келерабе

Слични рецепти


Аппле чипс (Админ)

Чипс од репе и келерабе

Чипс од сира (доплета)

Чипс од репе и келерабе

Админ

Толико сам волео чипс од сушеног поврћа да сам направио и серију чипса од репе, гомоља целера и даикон-а.

Чипс од репе и келерабе

Чипс од репе и келерабе

Идеја за чипс од целера и даикон-а појавила се у последњем тренутку. Сушио сам целер због мешавине поврћа и мислио да су мирис, арома и укус целера блиски купусу од колерабе. А ако је келераба укусна, зашто онда не бисте пробали и целер! И ту је даикон ушао под руку и такође кренуо у посао!

Као резултат, добио сам малу врећу сушеног поврћа-чипса који ће се савршено носити са задатком који им је додељен зими - додаћу чипс у варива, месо! Већ имам искуство такве употребе, свидело ми се!
Марика33
Таниа, имам још једно хвала за рецепт!
Скувао сам чипс од репа, почео је да расте у пролећној садњи и било је потребно хитно га спасити. Нешто је осушила, протрљала и помешала са медом док је стајала у теглама у фрижидеру, а цело последње ставила на чипс.
Репу нисам скувао, оставио сам је неколико сати у сирупу, стављајући је на преграду. Чамила је, парила се, али није кључала. Испало је укусно и врло здраво, посебно за срце.
Много вам хвала!
Чипс од репе и келерабе
Админ

Марина, у твоје здравље!
Па, бар једна особа је моје чипс схватила озбиљно, али то је укусно!

Марина, ево још једног рецепта за прављење репе, испада врло укусно и дуго кошта:

Репа "териха" на меду (Админ)

Чипс од репе и келерабе
Марика33
Тања, репу смо почели да узгајамо након што смо сазнали о њеним корисним својствима. Има један недостатак, лаже врло лоше, брзо почиње да клија. Чипс је врло укусан, мој супруг има слатки зуб, воли такве ствари, данас је већ смрвио посуду са чипсом.
Видео сам рецепт за терихи са медом (хвала вам на тако корисним рецептима), али још нисам стигао до њега. Зауставио се због чипса. Ту је и репа, касније, такође сам одлучио да је исечем на чипс.
Админ

Ох, вау! Човек једе чипс од репа са задовољством - браво! Не може се свако наговорити на ово
Црумб
Таниа, колико дебело требаш да исечеш репу на тањире?

Судећи по фотографији, на горионику немате најдебљи рез (5 мм), зар не?

Па ипак, ваш шећер је означен „виљушком“, тј. Израчунајте количину шећера на основу сопствених преференција укуса?
Админ
Цитат: Кросх
Судећи по фотографији, на горионику немате најдебљи (5 мм) рез

Инна, стално сам резала ренде горионика. Резање је увек исте дебљине, али поврће се суши на различите начине, где више, где мање - зато такав визуелни ефекат на дебљину

Овде се моја ренде, „натрљана“ поврћем, више не пере

Чипс од репе и келерабе

Шећер је такође по вашем укусу, јер различито поврће различито упија шећер и има различит укус када се кисели шећером. Овде неће бити ни једног рецепта. Посипајте шећером, пустите да се осуши, а затим пробајте - и прилагодите шећером више

Али, поврће је врло укусно. А ако направите трзаву репу по овом рецепту, даћу вам стари руски рецепт који од ње можете да кувате зими. И што је најзанимљивије, нико неће веровати да је поврће сушено на овај начин, а ту је и репа-даикон.Биће шта да изненади госте
Црумб
Цитат: Админ
Сечење радим стално на рендеу горионика

Такође, Таниусх ... за сушено, сушено воће / поврће, бријем се до максималне дебљине ...

Само гледам своју секунду у овој теми фотографија, чинило ми се да је резање направљено барем на просечној дебљини ...

Показаћу вам шта сам добио на максималној дебљини:

Чипс од репе и келерабе



Измерио сам га лењиром, 5 мм. ...

Чак и голим оком можете видети да су моји комади дебљи ...

Па, у реду, готово је, сачекаћемо коначни резултат ...

Цитат: Админ
Даћу вам стари руски рецепт који зими можете да кувате од њега

Вау !!!

Заинтригиран !!!

Моја репа већ плута у сирупу ...

И хвала пуно, Танецхка, за вашу одзивност !!!
Админ

Инна, у твоје здравље! А ако ћете зими бити са супама са сушеном репом, биће врло укусно
Црумб
Цитат: Админ
А зими ћете бити са чорбама са сушеном репом

Не знам такве ...

Хоћеш ли ме научити, Таниусх?!
Админ
Цитат: Кросх

Не знам такве ...

Хоћеш ли учити, Таниусх?!

Идите овде:

Свињетина у сосу од сушеног и сушеног поврћа (кукавица 1054) (Админ)

Чипс од репе и келерабе


Пилеће бутке са кремастим сосом са мешавином сушеног поврћа (кукавица 1054) (Админ)

Чипс од репе и келерабе

... и још увек морамо да потражимо, постоје рецепти негде другде

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба