Пуњени бибер у маринади

Категорија: Бланкс
Пуњени бибер у маринади

Састојци

жути бибер, мали 4 Кг
свежи парадајз 3 Кг
Бели лук 1 глава
свежи першун што више има бољи укус
воде 1,5 л
со 2-2,5 ст. л
шећер 200 гр.
сирће 9% 150 мл

Метода кувања

  • Ољуштите стабљике и семе са бибера, бланширајте у врућој води 10 минута.
  • Парадајз опрати, исећи на 4 дела, ставити у посуду и додати са сецканим першуном и изгњеченим белим луком(Трљао сам на средњој ренде)
  • Припремите маринаду:
  • Узмите хладну воду (кувану, али охлађену)
  • Додајте у воду: сол(Узео сам 2 кашике. Л.) , шећер (Узео сам 150 гр.-200гр. преслатко за мене), сирће (Дао сам 80-90 мл.)
  • Напуните бибер парадајз масом, ставите у литарске тегле, сипајте маринаду и ставите на стерилисање 20 минута.(Стерилисала сам 30 мин.) ... Заролајте поклопце и завијте да се охладе.

Белешка

у плавој количини коју сам дао, сирће за мене је превише као што је дато у рецепту (направила сам га према рецепту, а бибер је био превише сирћета). испада врло укусна паприка.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба