Кинг'с Ландинг Пилетина

Категорија: Јела од меса
Кинг'с Ландинг Пилетина

Састојци

пилетина 1,2-1,3 кг
кувани говеђи језик 300 г
лук 1 ком
сушене јабуке 100 г
крем сир 100 г
бадем 100 г
Цалвадос 100-120 мл
зачини за пилетину 2 х л
шафран, чили 0,5 х л
мешавина пет паприка 1 кашичица
скут 5% масти 250 г
Пармезан 100 г
схерри 150 мл
сол, маслиново уље
маслац 50 г
Гранат 1 ком
наранџаста 1 ком
Цалвадос 30 мл
душо 1 кашика кашике
маслац 30 г

Метода кувања

  • ... - За Маргаери! - проломио се по целој сали. - За Маргаери! За краљицу! - Хиљаду чинија звецкало је заједно. И свадбена гозба је започела. Тирион Ланнистер је попио са свима, исушивши посуду до дна и одмах дао знак да је напуни.
  • Прва је била густа супа са печуркама и пужевима, сипана у позлаћене посуде. Тирион је лоше доручковао. И вино га је одмах ударило у главу, па је он радо почео да једе. Па, једно јело је готово - остало је седамдесет шест. У међувремену, град је пун гладне деце и мушкараца спремних да убију због корена хрена ...
  • ... Тражио је још вина. Када су га наточили, стигло је друго јело - свињска паштета, сецкана јаја и пињоли. Санса је једва поново додирнула њен, док су хералди најавили првог од седам певача ...
  • ... Тада су храна и забава почели да се прате у запањујућем обиљу, праћени млазом вина и але. Хамисх је уступио место малом, остарелом медведу. Док је звер неспретно плесала уз бубањ и гајде, гости су јели пастрмку печену у биљу. Лудак, јашући на штапу, јурио је монструозно дебелог шаљивџију лорда Тирела, док су господари и даме гостили пилетину пуњену језицима, бадемима и јабукама.
  • Георге Мартин "Песма леда и ватре"
  • 1. Месницу исеците - исеците преко дојке и пажљиво уклоните све кости осим костију на крилима и батцима. Затим одрежите месо, пазећи да не оштетите кожу.
  • Кинг'с Ландинг Пилетина

Програм кувања:

пећница

Белешка

Пилетина је најнежнија. Сви укуси су врло хармонични - сушене јабуке и калвадоси стварају магични дует. Понављање ових састојака у украсу даје јелу логичну целовитост. Сос додаје зачин.
Ова пилетина се свидела мојој породици, надам се да ће се и вама свидети.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

П.С. Овај рецепт (лежање у негованом татици) одавно се не би остварио, да није Арка, која ме је инспирисала за овај кулинарски подвиг.

Омела
Марине, дивна пилетина !!! Цхо смо погодили птице?
Арка
Твистиц, тако славна девојка је испала! Тако дирљиве ноге! ..
За Цалвадос - посебна хвала!
Твист
Омела, Арка, захвалити! Покушао сам да. Високо.
А птице - вероватно у оквиру пробе пред зимске празнике.
Медуса
Судећи по књижевном уводу, ово јело требало би да се појави на славском столу чак и кад је прождрљивост (а овај порок, као што знате један од смртоносних грехова и у православљу и у католичанству) већ добила тежак данак, тј. ближе десерту ..., па „МЕЗИМЕ У СТУДИЈУ!“ и поход на исповест.
Међутим, ово ме не спречава да скинем капу таквом Монт Бланцу стрпљења и Цхомолунгми кулинарске уметности попут Твиста, која је родила такву пилетину.
Натусик
Твист,страва пилетина !!!! Хвала вам на фотографији корак по корак и на лепоти !!!
Москвицхк @
Твист Немам речи!!! Како могу да урадим??!! Ви сте само супер професионалац !!
барбарисцка
Твист
Ово је заиста кулинарски подвиг! Савршено урађено у сваком смислу! И припрема и сам рецепт су одлични !!
И-ри-сха
Фор-ме-цха-тел-ни рецепт!
Захтева хитну примену - само је пилетина у замрзивачу
Твист
ДЕВОЈКЕ! Пуно вам хвала и дубок наклон за тако лепе речи.
Заиста сам се потрудио.
Икра
Твист, Још једном сам запрепашћена како се беспрекорно извршава сложени рецепт!
И још једном ми је драго због свих укућана који су добили тако чаробна јела са нашег такмичења!
Твист
Икра, хвала ти на таквој оцени!
А чланови моје породице питају да ли је планирано неко друго такмичење. Они заиста не желе да остану без такве количине доброта.
Икра
Такође сам предложио један тамо у теми, према пословици, али Бејкер је рекао - после НГ, можда ... Мислим да је то тачно! Будући да ћемо се за сада бавити овим такмичењима, тада ће бити празника - и тако ће сви имати свечани сто за предстојеће Па, а онда ће бити могуће загревање на новом сајту
Твист
Према пословици - биће сложеније! А после НГ - сасвим је логично. Било би ми драго ако све буде у реду.
Икра
И ја! Већ сам написао уметнички део за следеће такмичење ... Волео бих да су јела била успешна, да се не бих постидела да их покажем!
Омела
Цитат: Твист

Према пословици - биће сложеније!
То је сигурно .. Уопште не могу да се сетим ничега.
Арка
Мистлеток, кашу не можеш покварити маслацем!
Омела
Цитат: Арка

кашу не можете покварити маслацем!
Нууууу .. лопе те кашице !!! Нема где да се распореди!
Арка
Цитат: Омела

Нууууу .. лопе те кашице !!! Нема где да се распореди!
Дап-Дап ... Ти ћеш направити Дапа! Дакле, нафте још има
Икра
Не, размишљао сам о такмичењу према само једној пословици која би објединила главне страсти ове странице: печење и кување. Постоје такви: „Ручак је лош, ако нема хлеба, није хлеб ни ручак“ А концепт је следећи - кувати ручак (први и други) и хлеб који одговарају једни другима по укусу. Па, на пример, хала није добра за боршч, али Бородино са белим луком, или крофнама - то је то! Има где да се окренете: желите да дате национални укус, желите мршав сто, желите га, измислите свој, можда чак и неочекивано. Судећи по овом такмичењу, с креативношћу имамо све у реду, сваки дан - извор фантазија :)
Омела
Цитат: Икра

А концепт је следећи - кувати ручак (први и други) и хлеб који одговарају једни другима по укусу.
Вау !!! Довољно је тешко. И дуготрајан. Али вероватно је занимљиво. А о историји хране, такође сте желели такмичење.
Икра
Да, пуно ствари се можете сјетити
А временом - свеједно, породичне вечере викендом су готово све скуване. А хлеб се често пече. Дакле, све се може учинити, ако не за један, за два дана. Главно је размишљати о свему, лепо служити, тако да пљувачка тече))))
Твист
Озбиљан приступ! А ово је заиста занимљиво. Дакле, као што кажемо: „Був би хлиб, и зуби знају“ - било би конкуренције, али било би јела! Не иди код баке.
Јефри
Класа !!!
Истина, како сам видео фотографију, прва асоцијација је била „хируршко-носталгична“ ...
Твист
Јефри, ХВАЛА!
Админ

Марина, честитамо на награди! За пилетину! Кинг'с Ландинг Пилетина

Надам се да ће нове књиге помоћи и да ћемо на форуму видети још много дивних рецепата за хлеб! Кинг'с Ландинг Пилетина

Твист
Админ, хвала вам пуно на честиткама !!!
Веома сам срећна што сам освојила ову посебну награду! И као пекар са мало искуства, надам се да ћу научити пуно уз њихову помоћ.
Мачка
Твист, честитке и моје искрено дивљење вашем стрпљењу и таленту !!!!!!!!!
Твист
Мачка, велико ХВАЛА!
Нагира
Марисха, честитам !!!
Увек ми је било занимљиво да прођем кроз изворе ваших рецепата.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба