Карум Паи

Категорија: Пекарски производи
Карум Паи

Састојци

јаја 6пцс
маслац 250г
павлака 450г
брашно 3-4ст
патка 1 ком
препелице 2 ком
лук 3 ком
першун укус
сир 200г
шаргарепа 1 ком
бели корени 50г
ловоров лист, каранфилић, бибер укус
со укус

Метода кувања

  • За пуњење - оперите дивљач, ољуштите је, исеците на комаде, ставите у велику шерпу, прелијте хладном водом, додајте шаргарепу, лук, ловоров лист, зрна бибера, каранфилић, корење, со и кувајте након кључања око 2 сата на лаганој ватри. Не заборавите да уклоните пену.
  • Охладите, одвојите месо од костију и коже, раставите на влакна и пржите у биљном уљу са два лука, након што лук исечете на коцкице. Охладити.
  • Кување теста.
  • Помешајте 6 жуманца са 250 г меког путера и 250 г павлаке, додајте прстохват соли и мешајте док не постане глатко. Додајте брашно и месите мекано тесто, брашно - колико ће требати теста, приближно 3 кашике.
  • Умотајте тесто прозирном фолијом и пошаљите у фрижидер на пола сата.
  • Затим одсечемо лист пергамент папира и на њему разваљамо тесто тако да су ивице више од облика, као на фотографији:
  • Карум Паи
  • Надјев распоредимо по тесту (које мора на неколико места да се избуши виљушком), напунимо смешом, рецепт за који сам, иначе, заборавио да напишем, ево:
  • победите 6 протеина, додајте сир нарибан на грубо ренде и преосталу павлаку, сол, мешајте док се не формира хомогена маса.
  • Обмотавамо ивице пита и шаљемо их у рерну загрејану на 180-200 степени док не порумене, око 30-40 минута.
  • Извадимо га, посипамо биљем, одсечемо, узмемо чашу вина у једну руку, парче пите у другу и уживамо у укусу, сећајући се добре старе Енглеске.
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

12

Време је за припрему:

2,5-3 сата

Програм кувања:

пећница

Национална кухиња

Европски

Белешка

Норманско племство, навикло на велики луксуз, било је прилично умерено у храни и пићу. Спремно се препустило задовољству да једе добро, али више је волео префињеност него количину.
Нормани су прождрљивост и пијанство сматрали карактеристичним карактеристикама поражених Саксонаца и сматрали су ове особине карактеристичним за нижу расу људи.
Међутим, принц Џон и његови послушници, који су имитирали његове слабости, и сами су били склони ексцесима у том погледу.
Као што знате, принц Џон је умро јер је јео брескве и прао их младим пивом. Али он је, у сваком случају, био изузетак међу својим сународницима.
С лукавим значајем, само повремено дајући једни другима мистериозне знакове, нормански витезови и племићи гледали су на генијално понашање Цедрица и Атхелстана, који нису били навикли на такве гозбе. И док су њихови поступци били предмет таквог подругљивог испитивања, ови необразовани Саксонци су неколико пута преступили против конвенција успостављених за добро друштво.
У међувремену, као што знате, човеку је неупоредиво лакше опростити озбиљне грехе против добрих манира или чак против морала, него незнање и најмањег прописа моде или секуларне пристојности. Након што је опрао руке, Цедриц их је обрисао пешкиром уместо да их осуши грациозним махањем у ваздуху. Присутнима се чинило много смешнијим од чињенице да је само Ателстан уништио огромна пита пуњена најфинијом прекоморском игром и звала је Карум Паи у то време.

"Иванхое" Сир Валтер Сцотт

Омела
Одлн04ка , вау !!! А ја данас имам норманско јело !! Надмашио ме !!! Дивна пита је испала !!!
алина-укхова
Одлн04ка , пита је чудо! Скидајући капу

Омела , немате случајно 36 сати дневно тамо близу Москве? А када ви, лепе девојке, имате времена за све? Можда ми реците да такође желим ... да наставим ...
Одлн04ка
хвала на позитивним повратним информацијама
Одлн04ка
Цитат: Омела

Одлн04ка , вау !!! А ја данас имам норманско јело !! Надмашио ме !!! Дивна пита је испала !!!

Следећи пут се можемо договорити
Виолоцхка
Веома, врло укусна и огромна пита, хвала!
Одлн04ка
Омела
Цитат: Одлн04ка

Следећи пут се можемо договорити
Договорено!

схл. и пољубац је стегнут!
Натусик
Одлн04ка,диван рецепт и врло лепа фотографија !!!
Одлн04ка
Цитат: Натусик

Одлн04ка,диван рецепт и врло лепа фотографија !!!

захвалити
Одлн04ка
Цитат: Омела

Договорено!

схл. и пољубац је стегнут!

Нисам стиснуо, већ сам се постидео.
Омела
Цитат: Одлн04ка

Нисам стиснуо, али ме је било срамота.
Примљен!!
ТаТа *
Хтео сам да направим ову питу на НГ, данас кувам патку. Који је пречник вашег облика?
Одлн04ка
Цитат: ТаТа *

Хтео сам да направим ову питу на НГ, данас кувам патку. Који је пречник вашег облика?

32 цм
Виолоцхка
И 28 ради, али пита је заиста здрава
Одлн04ка
Цитат: Виолоцхка

И 28 ради, али пита је заиста здрава

ТаТа *


Ево моје торте, фотографија није добра, али приметила сам је кад већ није било шта да се узме
Одлучио сам да покажем да сам то урадио
Карум Паи
Виолоцхка
Тата, браво, лепо дизајниран! А зидови нису баш дебели, печени?
ТаТа *
Добро се запекао (имам добру рерну за то и волим је), али можете и за већу величину калупа, имао сам 33цм са 23цм.
Одлн04ка
паметна девојка!
Летњи становник
Сада сам у посети свом најмлађем сину и захваљујем се од целе породице на дивној торти. Упркос чињеници да не волим дивљач, испоставило се да је пита укусна. За мене је то било изненађење. Мислим да се најнежније тесто може користити за друге пите. А укус пуњења премашио је сва моја очекивања.
Летњи становник
Хвала још једном. Јуче сам за девојачко вече испекла ову питу са ћуретином. Моје даме су рекле: "Дивинели делициоус" Ово је за вас од мојих девојака
Одлн04ка
Хвала вам)
скате
Таниусха, летњи становник, је то пекла окупљајући Василиса - Дивно је укусно, хвала теби и Тањи
русја
МОЛИМ ПОТВРДИТЕ !!!
Вероватно никада нисам јео тако укусну месну питу.
То значи игра или ћуретина близу ње, нимало масна и врло добра. охцхцхцхцхВрло укусно
Меланиусхка
Каква занимљива пита! Однео сам је у обележиваче, мислим да ће бити добро и са пилетином.
Летњи становник
Цитат: Меланиусхка

Каква занимљива пита! Однео сам је у обележиваче, мислим да ће бити добро и са пилетином.

Узми само не дојку, већ ноге.

Такође желим да вам скренем пажњу на то да се месо мора раставити на влакна. Помакнут у млину за месо или исечен на комаде даје сасвим другачији укус. Као што мој муж каже: "Испада типично погрешно"
целфх
Цитат: Летњи становник

Као што мој муж каже: "Испада типично погрешно"
Поштовање мог мужа!
Меланиусхка
Цитат: Летњи становник

Узми само не дојку, већ ноге.

Такође желим да вам скренем пажњу на то да се месо мора раставити на влакна. Ваљани у млину за месо или исечени на комаде дају потпуно другачији укус. Као што мој муж каже: "Испада типично погрешно"
Све је јасно, хвала на појашњењу, само бих га исекао на комаде, али сада ћу то сигурно урадити по свим правилима!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба