Ражено-пшенични хлеб са соком од парадајза.

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сок од парадајза	1,25 чаше
Сунцокретово уље	2 кашике кашике л.
ражаног брашна	2 шоље
Пшенично брашно	1,3 чаше
Со	1 кашичица
Шећер	2 кашике кашике л.
Суви квас	2 кашике кашике л.
Сувог квасца	2 кашичице ТОБОГАН!
Кафа или какао (за боју)	1-2 кашичице

Метода кувања

1) Ставите састојке у машину за хлеб (имам ЛГ ХБ 156-ЈЕ) редоследом наведеним у рецепту.
2) Изаберите мени \ "Руски кувар \".

Јело је дизајнирано за

680 г

Време је за припрему:

3 сата 40 минута.

Програм кувања:

Руски кувар.

Белешка

Овај рецепт је измислила моја мајка док је била у сеоској кући у селу у Орјолској области. И зато су СВЕ случајности случајне, јер Интернета нема.
1) Купио сам сок од парадајза са сољу, најјефтинији. Стога сам ставио 1 тсп. соли, па чак и тада непотпуна. Ако хлеб не правите на соку од парадајза, већ на води или сурутки, тада вам треба 1,5 кашичице соли.
2) Ако хлеб није на соку од парадајза, већ на води, онда 2 кашике. л. Јабуково сирће.
3) Уместо млека у праху ставља се суви квас.
4) Кафа или какао нису обавезни.
5) УВЕК просејам оба брашна.
6) На дачи моја мајка пече овај хлеб у програму \ "Цело зрно \", код куће на \ "Основном \". И упркос осцилацијама напона, хлеб у земљи постаје бољи, порознији. Тамо има ХП јединицу, не сећам се модела.
7) Запремина шоље је 230 милилитара.
Уфф ..., изгледа да је све.
Радујем се вашим коментарима, исправкама и саветима.