Торта "Ово је љубав!" (Мастер класа)

Торта "Ово је љубав!" (Мастер класа)

Метода кувања

• Поново ћу доћи код вас са новом тортом, само немојте псовати и бацати папуче ... ово је мој поклон вама за наш диван женски празник!
• Идеју сам шпијунирао на страници свог пријатеља у Љ Виториа виториа.ливејоурнал.цом/165031.хтмл Кувао сам први пут, па вас молим да не судите строго, ово је моје прво искуство. Дакле, торта је „Ово је љубав“! Зашто такво име? Јер сам се заљубила у њега на први поглед, јер крема садржи моје омиљене јагоде, јер ускоро 8. марта! И такође, јер су јежеви украс торте, а они, као што знате, симболизују топлину и удобност у породичним односима. Срећа свима вама, љубав и вечна топлина осећања !!!
• Бисквит:
• Сет производа за бисквит мора се припремити и измерити унапред.
• На посуди за печење дно обложите папиром за печење, бокове подмажите маслацем и поспите брашном.
• 
• Просијте брашно са прашком за пециво и какаом, промешајте.
• Умутите јаја док се не повећа количина на великој брзини миксера.
• 
• Не престајући да куцате, додајте шећер, туците најмање 10 минута.
• Додајте кључалу воду и поново туците до пухастог, сипајте уље у танком млазу, туците.
• У два корака унесите смешу брашна у умућену масу од јаја, мешајте преклапањем шпатулом. Додајте кафу, која се разблажи у 1 тбсп. л. воде, промешајте.
• 
• Ставите тесто у калуп.
• 
• Пећи загрејано на 180^{О томе}Из рерне 35-40 минута. Фокусирајте се на своју рерну!
• Охладите бисквит у калупу.
• Бесплатно из форме.
• 
• Скупштина:
• Исеците на 2 колача.
• 
• Доња торта. Одступите од ивице 1 цм и исеците рупу ширине 6 цм сужену до дна
• 
• Врхунска торта:
• Исеците рупу у облику два полукружна удубљења. Прво се повлачимо са ивице 1 цм и исечемо удубљење ширине 1-1,5 цм
• 
• Затим се из исеченог првог удубљења повучемо за 1 цм, измеримо 3,5 цм и исечемо друго удубљење.
• 
• Средњи пречник оба колача је 5 цм, ово је важно, иначе срце неће радити! Израчун сам радио сам, јер то није наведено у извору,
• Топло препоручујем:
• а) све тачно измери.
• б) пустите да бисквит одстоји најмање један дан.
• в) додајте желатин тачно онако како је назначено у рецепту.
• Пожурио сам и „гурнуо довратнике“ !!!
• Крем моуссе од јагода:
• Намочите желатин у хладној води.
• Јагоде пасирајте у блендеру, загрејте део пиреа и растворите у њему исцеђени желатин, спојите са остатком пиреа и добро измешајте.
• Комбинујте шлаг и пире од јагода до чврстих врхова, промешајте шпатулом.
• 
• Торте напуните моуссеом.
• Доњи:
• 
• И то онај први:
• 
• Повежите колаче. Подмазати кремом од путера.
• Крем од путера:
• Припремите шлагом са ванилом и прахом док чврсти врхови не досегну врхунац.
• 
• Од исечених комада бисквита направите мрвице од кекса и њиме украсите бочне странице торте.
• 
• Поспите врх млевеним пистаћима:
• 
• Ставите торту у фрижидер на 1 сат.
• Декор:
• Кувајте јежеве: (Иначе, радио их је мој супруг !!!)
• Помешајте бадемово брашно (или ољуштене бадеме, самлевене у блендеру) са чоколадом отопљеном у парном купатилу и преосталим мрвицама бисквита, а однос бадема и мрвица треба да буде 1: 1!
• 
• Ролл јежеви:
• 
• Њушку мало одвојите притискајући је прстом:
• 
• Уметните очи, нос, игле и лист менте:
• 
• Украсите смрзнуту торту:
• 
• 
• Скухајте чај или кафу и уживајте !!!
• 

Белешка