Моуссе од беле чоколаде са семенима лана и ружичастим бибером

Категорија: Посластичарница
Моуссе од беле чоколаде са семенима лана и ружичастим бибером

Састојци

бела чоколада 250 г
кајмак 33% масти 300 мл + 50 мл
браон шећер 2 х л
сируп од јавора 30-50 мл
маслац 20 г
семе лана 2 х л
ружичасти бибер 2 х л
коњак (опционално) 1 кашика кашике

Метода кувања

  • 1. У врућој тави растопити путер, додати шећер, сипати јаворов сируп и загрејати док не постане глатко. Додајте ланено семе и бибер, повремено мешајући, и пустите да се карамелизују. Смјесу сипајте на папир за печење и пустите да се потпуно охлади. Затим самељите у мрвице.
  • 2. Растопити чоколаду на воденом купатилу, додајући 50 мл креме. Пустите да се охлади на собној температури.
  • 3. Умутите преосталу крему до густине, умешајте чоколаду, пралине и коњак. Распоредите по посудама и ставите у фрижидер на пар сати.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

30 мин + 2-3 сата за очвршћавање

Белешка

Веома деликатан, прозрачан моуссе са јарким, нестандардним укусима. Испробајте, топло препоручујем.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

МариС
Марисх, какав укусан десерт! Данас имате једно ремек-дело - боље од другог!
Твист
Марисх, хвала!

И све сам то припремао за ћеркину забаву. Било је разлога да је размазите.
МариС
: росе: Ове руже вама са ћерком, честитамо!
Твист
Марисх!
Пилгрим73
Суперрр!
14анна08
затим Гашини шарани, сада овај рецепт - остаје само да се дивимо таквој лепоти!
Твист
Људмила, захвалити!

Аниабоље радити и уживати
Александра
Препознајем руку господара
Марина, добро сам разумео, бибер се ставља цео. а затим се у саставу карамела дроби у мрвице?
Твист
Александра, бибер се ставља цео. И направим мрвицу у „пулсном“ режиму са неколико кликова и део бибера остаје цео грашак.
Александра
Марина, хвала на појашњењу!

Ја као такав не могу да правим карамел због недостатка шећера, правим мафије од пржене беле чоколаде на замену, па би јој могао додати ружичасти бибер. Истина, не можете млевену млевену млети у мрвице, ја је исечем на комаде и додам у сладолед, па би вероватно било боље да додам бибер у великим комадима, згњечен у малтеру
Твист
Александра, у овом случају, наравно, боље је самлети бибер.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба