Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)

Категорија: Сосови
Кухиња: Либански
Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)

Састојци

глава белог лука 1 ком
сунцокретово уље, пожељно рафинисано. 0,5л
лимун или лимунска киселина 1ком, према укусу
маслиново уље по укусу, није потребно
со укус

Метода кувања

  • Читала сам Темку о малтерима и одлучила да вам дам рецепт !!! А ко пости, налик је посној мајонези! Искрено, мислио сам да постоји такав рецепт!
  • Ова тестенина се у Либану користи за лаффе, фаллефел, за разна месна јела и пилетину, и пржени кромпир ... уопште, где год вам срце пожели, и наравно за љубитеље укуса белог лука !!!
  • Штавише, сада је сезона грипа, само за дезинфекцију, такође, неће наштетити !!!
  • Већина деце је без проблема смрви, чак и она која једноставно не подносе мирис белог лука !!!
  • Укус белог лука регулисаћемо уљем, ко је јачи, ко мањи ... па препоручујем 0,5л .... и онда коме треба, одлучите све по свом укусу !!
  • Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)
  • Почели смо: очистили смо бели лук ... бели лук можете згњечити кроз бели лук, или можете сломити главе дробљењем у малтеру ... Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)
  • додајте прстохват соли и здробите, умутите ... све док се не створи пена ...Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)
  • сада је режим лимуна погодио и само додајте пар капи и поново мало туците тучком ...Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)
  • сада додајте кашику биљног уља (* ако сте узели мање белог лука, пар каранфилића, дословно додајте пар капи на почетку) ... и туците, маса постаје бела и повећава се ... и тако наизменично пар капи лимуна - потуците мало, па уља поново потуците .... маса треба да се повећа у запремини и згусне ... овде морате сами да одлучите колико још уља треба да додате и у соли и у киселини. .. па, можете га победити до жељене количине и укуса! !! То је све!!Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)
  • кад сервирате на врху, можете да додате, прелијте маслиновим уљем ... али ово није обавезно и за аматере .. Волим пасту од белог лука управо такву, а Либанци свуда додају маслиново уље, таква је њихова традиција и поштовање њиховог уље !!!

Јело је дизајнирано за

за велику и пријатељску породицу!

Време је за припрему:

максимално 30мин

Програм кувања:

упутство

Белешка

Одмах ћу резервисати, од маслиновог уља није могуће бичевати масу ... биће воденасто ... али удаљавам се од домаћег маслиновог уља !!
Такође не саветујем да то радите са блендером, па, бар ми не иде ... ако га тучете уобичајеном руком металом. ножем - маса ће изаћи много гушћа и хомогенија, али нећете је моћи појести !!! додаје се непријатан укус, не знам зашто ...
ако у блендеру са пластичним наставком (за шлаг) изађе као - „гнојница!Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом) такође укусно, брзо готово, али не то ... можда то можете и ви?
успут, ако то радите у бакарном малтеру, не остављајте пасту дуго тамо ... боја се мења ... може чак и да постане зелена
за фотографију наравно жао ми је, трудио сам се најбоље што сам могао ... и пуно антипомоћника! шта јесте, то јест ... али јасно је већ сада јасније шта би требало испасти!
срећно

целфх
Врло занимљив рецепт Означено.
Габи
Катиусха, здраво, молим те реци ми колико дуго овај сос може да се чува? Да ли то питам за сваки случај? А како тамо звучи ваше оригинално име?
Блацкхаиредгирл
Веома занимљив, примамљив рецепт и врло једноставан Ако је постојала и фотографија, па бар да знате како изгледа ...Катиусха, хвала ти !!!
катерик
Цитат: целфх

Врло занимљив рецепт Означено.
Хвала за подрску!!

Цитат: Габи

Катиусха, здраво, молим те реци ми колико дуго овај сос може да се чува? Да ли то питам за сваки случај? А како тамо звучи ваше оригинално име?

Габи, за мушкарце испод шиш ћевапа или пилетине и овај део неће бити довољан !! још увек није постојало нешто што би остало за складиштење, па, мислим да ће издржати пар дана, али добиће се додатни мирис ... Не знам по укусу ... Нисам видео било шта слично у нашој пракси ...
такође можете покушати да га победите са неколико зуба .. увек је боље служити свеже или једнодневно ..
али они само кажу тум-бели лук ... увек га ставимо у засебну кесу са пилетином са роштиља ... дакле, триста грама ... али већина тражи двоструку порцију ... овде, као што имамо, не Не користим такав власац, можда је то разлог ... али ако у арапским земљама тестенину зовете тум или сос, морате разумети ако је тамо имају ... у Либану ће то сигурно разумети!


Цитат: БлацкХаиредГирл

Веома занимљив, примамљив рецепт и врло једноставан. Ако је само фотографија, па бар да знам како изгледа ... Катиусха, хвала !!!
БлацкХаиредГирл [/ б], ако сада децу одложим у кревет и спремим .. Покушаћу да се сликам веб камером, али разумете да то неће бити ремек дело !!!
изгледа као шлаг! можда је боја само жутија ... за пар дана надам се да ћу објавити фотографију
Блацкхаиредгирл
Све умутити блендером? Или симпатија?
катерик
Цитат: БлацкХаиредГирл

Све умутити блендером? Или симпатија?
Заборавио сам да назначим, само не блендером, осим ако постоји пластични додатак за јаја и кајмак, и даље је све у реду ... и ако горким укусом не закуцате једноставним блендером ...
Све радим ручно, симпатично ... на почетку рецепта сам то написао намењена минобацачима
Блацкхаиредгирл
ох, хвала, нисам је пажљиво прочитао ...
Цаприце
Цитат: катерик

заборавио да назначим, само не блендером
МамдараХаиа! Тако да га можете шибати до задолбатсиа!
катерик
Цитат: Цаприце

МамдараХаиа! Тако да га можете шибати до задолбатсиа!
ако додате мало уља, онда је све врло брзо ... главно је да се бели лук у почетку добро победи !!! вреди!! није таксиста са дробљењем килогамме ... то уопште није забавно, али како је укусно !!! истина је да ово једу само у Либану
катерик
Цитат: БлацкХаиредГирл

Веома занимљив, примамљив рецепт и врло једноставан. Ако је само фотографија, па бар да знам како изгледа ... Катиусха, хвала !!!
с муком, али испунио ваш захтев! Нисам се ни покајао због блендера за креме (али авај, нисам успео) ... наравно, оживео сам га на рачун лабне (изражена одмашћена павлака)
а сви за столом нису ни приметили да нешто није у реду
Блацкхаиредгирл
Катиусха, драга, хвала ти пуно. Сад је бар јасно какав би требао бити резултат, и заиста изгледа као мајонеза. Покушаћу!
целфх
Цитат: катерик

ово није каба са потискивачем килогамме
Каббе је ко или шта?
МариВ
Кабине су пуњене месне куглице. Сада се производе млинови за месо са посебним наставком за кабину.
Дакле, месо уместо брусилице за месо са потискивачем за такси?
катерик
Цитат: МариВ

Кабине су пуњене месне куглице. Сада се производе млинови за месо са посебним наставком за кабину.
Дакле, месо уместо брусилице за месо са потискивачем за такси?
НЕ, нажалост ти Марив грешиш !!! Каббе је месно јело направљено од свежег меса ... не подлеже никаквој преради и нема пуњења !! (кромпир-кеббе направљен по аналогији, изложио сам овај рецепт)
Месо се узима најуже, како се овде назива црвено месо са бутине (што је бик старији, то боље) ...
без жила и осталог ... (овде је ово најскупљи део) ... и неколико пута увијен кроз најмању машину за млевење меса и бичеван, претучен рукама или огромном и тешком симпатијом !!!
за то се припрема и добро умутити мешавина лековитог биља и др. додајте мало ледене воде ... можете и бургул, за аматера или ради уштеде ... и то је то, овде једу сирово месо !!!
ако се нешто догоди, онда ће то већ расти - ћевап !!
Турско јело је слично по називу и саставу ...
Не излажем ово ретсн = ЕПТ намерно, јер знам у зору да ће га кљуцати и смејати се ... и нигде другде није прихваћено јести месо у овом облику ... али овде постоји традиција и природно јело ... ако је венчање без таксија, то је венчање! чак ни у суседним арапским земљама, немојте јести ...
а људима који пате од анемије и ниског хемоглобина то хладно даје снагу ... наравно да морате бити сигурни у месо ... боље своје, домаће !!!
катерик
а ево и малтера у који се лупа такси ... (сада она служи као столица;) за нечије свештенике)
Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)

и овде је циган, на тему хумуса, дао фотографију са Росс-таксијем, они то зову цуба
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...н=цом_смф&топиц=119997.60...
обликујемо облик мало другачије ... а на другој фотографији, унутар послужавника, изгледа као да је паста од белог лука са маслиновим уљем. .. као случајно !!!!

Цаприце
Цитат: катерик

ако додате мало уља, онда је све врло брзо ... главно је да се бели лук у почетку добро победи !!! вреди!! није таксиста са дробљењем килогамме ... то уопште није забавно, али како је укусно !!! истина је да ово једу само у Либану
Нека врста садистичке кухиње коју имате у Либану. Све у реду! И тако позамашан!
Имамо и неколико муда. Зову се кубе. Али не волим оне који се продају у продавници. Али у арапском селу сам их јео са задовољством.Успут, занимљива мисао: имам пријатеље, арапску породицу, у селу воде месницу. Одавно их нисам посетио. У овој радњи имам стални попуст.
катерик
Захваљујући овом својству либанског карактера, све је сачувано у изворном облику, већи су њихов опстанак и плодност ... поштовање и част за породицу, националне традиције ... мир и слогу у међуверском окружењу ... који су потребни многима да учим од њих ...
Цаприце
И често идемо у арапска села. Имамо сасвим довољно израелских арапских села. А наши односи са израелским Арапима су врло нормални.
кава
Сад ће доћи зли модератор и донети мир-пријатељство-жвакаћа гума произвођач хлеба малтер Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)
Цаприце
Цитат: кава

Сад ће доћи зли модератор и донети мир-пријатељство-жвакаћа гума произвођач хлеба малтер Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)
Прраилна (гласом Матроскина из цртаног филма)
катерик
или још боље, потпуно игнорисати поруке заједљивих личности! поготово не први пут покушаји са њихове стране !!!
Бићу паметнији и толерантнији, ок кава!
Цитат: кава

Сад ће доћи зли модератор и донети мир-пријатељство-жвакаћа гума произвођач хлеба малтер Либанска паста од белог лука (посна мајонеза са укусом)
а ви нисте зли - већ лепа и паметна и мудра модераторка !!! част и похвала таквим радницима
који су за очување породичних и моралних мултинационалних вредности !!!
фрониа40
какав цоол сос !! само не желите да мељете у малтеру ... треба да размислите шта да замените ...
катерик
не нужно у малтеру, већ дробљење !!! тада ће се испоставити да је бели лук нежан без горчине ... а ако блендерите, није то потпуно ... Често га тучем у тањирићу
а овде ручни рад даје изванредан укус, за разлику од аутомобила ... колико је покушало да превари. Не могу то лично ... а боја постаје другачија ...
али од симпатије и величанствено и нежно и без непотребне горчине!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба