Пшенични хлеб са меканим сиром на Цалвадосу - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Пшенични хлеб са меким сиром на Цалвадосу

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	450 грама
Мекани сир са калвадосом	125 грама
Вода је чиста	260 мл.
Груба сол	9 грама
Квасац	1,3 тсп

Метода кувања

Остао је последњи француски сир, мекан на Цалвадосу, са изразитим мирисом и укусом Цалвадоса - ставимо га у посао, у хлеб.
Све производе стављам у посуду процесора за храну, грубо месим тесто брзином 2, око 1 минут. Затим оставим тесто да набубри брашно, око 20 минута.
Сада палим комбајн на 2 брзине и започињем главну серију око 5-7 минута. После паузе, тесто се одмах ухвати са добрим колобоком, тесто је мекано.
Готово тесто мало подмажем маслиновим уљем да се не залепи много за зидове посуде, мерим температуру теста, данас имамо 25 * Ц, па ћу пустити да тесто стоји у рерни на температура од 30 * Ц.
Исправљање теста, затим месење и обликовање теста у калупу, затим тесто иде на пробу у рерну на температури од 30 * Ц док се тесто не удвостручи.
Затим упалим рерну на 180 * Ц, а калуп са тестом је у рерни, чекам да се рерна загреје и онда испечем хлеб.
Доведем хлеб у приправност, проверим температурном сондом.
Мрвица хлеба је мекана и фино порозна, има благи мирис Цалвадоса.

Белешка

Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!

Слични рецепти

Хлеб са сиром (произвођач хлеба) (Алинцхик)

Пшенични ражени хлеб са меким сиром и лавандом (Админ)

Пшенични хлеб са меким сиром и белим вином (рерна) (Админ)

Мерри

Па, ти си проналазач, Татиана! Умешајте француски сир у хлеб! Не постоји начин да га намажете на било који хлеб и тако једноставни хлеб претворите у изврстан десерт! Али не, све је у хлебу, све је у хлебу!

Админ

Цитат: Мерри

Па, ти си проналазач, Татиана! Умешајте француски сир у хлеб! Не постоји начин да га намажете на било који хлеб и тако једноставни хлеб претворите у изврстан десерт! Али не, све је у хлебу, све је у хлебу!

Из Француске сам донео око пет различитих сирева, свих меканих и које је требало брзо јести или користити у послу. Појели смо га у потпуности, а испоставило се да је овај последњи, мало размазан хлебом, али укус са Цалвадосом је специфичан, бистрог укуса и мириса - одлучио сам да ће му бити место у хлебу, и Нисам се преварио! Заиста, било је укуса и мириса сира, а било је и мириса Цалвадоса!
Испоставило се да је хлеб благо влажан, дуго није устајао!

Али сада знам да се хлеб са калвадосом и сиром може пећи - добија се укусан укус, и то не сваки дан! И стално ћу се сећати од чега је направљен хлеб и какав сам сир донео из саме Француске!