Деликатна пита "Оранге Сун"

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
брашно	1 шоља и 1/4 шоље
шећер	2 кашике кашике л.
путер (маграрин за печење)	100 г
со	0,5 тсп
За пуњење:
јаја	2 ком.
поморанџе	3 ком.
скроб (по могућности кукуруз)	2 кашике кашике л.
шећер	75 г

Метода кувања

Тесто од пецива слатко:
Помешајте брашно (просејте), сол и шећер. Расхлађени путер (маргарин за печење) утрљајте у брашно са сољу и шећером, направите груду и ставите тесто на пола сата у фрижидер. Затим тесто равномерно распоредите по калупу (само дно треба да буде затворено, нема потребе да правите бочне странице), овај пут сам имао силиконски калуп (24 цм), али можете и да одвојите.
Облик са тестом ставите у загрејан на 180 гр. рерну, пеците око 10-12 минута, тесто ће побелети и лагано поруменети око ивица.
Извадите форму и налијте фил на торту која се припрема током печења теста.
За пуњење: уклоните корицу са поморанџи, оставите са стране. Уклоните преосталу белу кожицу (баците), не гулите сегменте, млетите поморанџе блендером. Одвојено умутите јаја са шећером у бујну пену (шећер прилагодите укусу, количина зависи од слаткоће поморанџе), постепено додајте скроб, корицу и помешајте са наранџастом масом.
Пећи око 20-25 минута на 180 гр. Суфле готовог колача у средини биће крхак (али не и течан!), Али како се хлади, стврднут ће се.
Уклоните торту из калупа потпуно охлађено (док се суфле хлади, тихо се одмиче од ивица калупа).
Украсите по жељи (куглом сладоледа или шлага).
Ова пита је посебно укусна ако је печете увече и једете сутрадан.

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

1 сат 10 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Мој незаслужено заборављени рецепт) сестра је донела ПУНО поморанџи, није знала где да их користи.
У основи, рецепти за наранџасто пециво само сугеришу присуство зест у пити, морала сам да користим и пулпу.
Коначно, сетио сам се и саме торте коју сам пекао у детињству!) И увек је успевало. Делим овај рецепт са вама (чини се да је исечак из часописа „Работнитса“).

Пилгрим73

Какав укусан !!! Волим све наранџасто, забележите рецепт !!! Захвалити!!!

СанецхкаА

Људмила, хвала ти пуно надам се да ће ти се свидети колач

Цртани филм

Извештај)

Захвалити! Свидело ми се јако) И врло једноставно)
Искрено, плашио сам се да пуњење не ода јаја, омлет) Али не) Укус наранџе, умерено сладак) Рецепт ће се дефинитивно покушати више пута
Урадио сам то у мултиварку)

СанецхкаА

Хвала на прелепом извештају у мултиварки, испоставило се да је пита још сочнија

Пулисиан

Сасха, дивна торта! Свакако ћу покушати! О, волим наранџе и све што је повезано са њима !!!!

СанецхкаА

Александра, заиста се надам да ћеш испећи такву питу

Албина

Желео сам да питам за цртани филм, али цртани га је већ испекао у цртаном филму. Колико дуго?

Пулисиан

Цитат: СанецхкаА

Александра, заиста се надам да ћеш испећи такву питу

Сашул, Сигурно ћу пећи! Већ у реду!

Пулисиан

Ех, Сасха! Испекао сам твоју питу - испало је супер! Чак и овде на Јалти пада снег! Тако радо поједете парче поморанџе по овом времену! Много хвала! Тесто од пецива сам правио само са павлаком (ко га више воли). Ако постоје љубитељи теста од павлаке, ево рецепта (пречник калупа 23цм):
брашно - 140 г.
маргарин - 80 г.
жуманце - 1 комад
шећер - 60 г.
павлака - 60 г.
сода - 1/3 кашичице.
А мој муж не воли зест, па га нисам додала, али укус наранџе и даље се осећа добро!

СанецхкаА

захвалити Сасха, за ситницу и за детаљан извештај, а тесто ћу свакако узети на знање - волим ово, мекано и нежно

Русалца

СанецхкаА, хвала пуно на рецепту! Јуче сам пекла (морала сам да одложим 3 поморанџе). Торта ми се јако свидела. Лагана, нежна, умерено слатка и тако наранџаста. Свакако ћу испећи још.

СанецхкаА

РусалцаХвала пуно на оцени рецепта! И ја стварно волим ову торту.