Сладолед

Категорија: Посластичарница
Сладолед

Састојци

млеко 1 шоља (250 мл)
пшенично брашно (врхунски разред) 1 табела. л. (без врха)
шећер 1 чаша (200 гр)
пилеће јаје 2 ком
путер (омекшани) 200 г
ванилин шећер 1 кесица

Метода кувања

  • Укусан рецепт. Када сам правила овај сладолед, одмах сам помислила да је то врло мало. Поделити на 4 дела, ставити у замрзивач. Кад се све добро заледило, почели су да једу, а онда сам схватила да ће ова порција бити довољна! Сладолед је врло хранљив и укусан.
  • За кување нам требају:
  • Помешајте шећер, брашно и јаје и умутите (не умутите).
  • Донесите млеко до кључања и у танком млазу сипајте у масу од јаја уз непрестано мешање да се јаја не би увила.
  • Сипати смешу у шерпу и довести до кључања уз стално мешање. Чим почне да показује знаке кључања, одмах га склоните са ватре, охладите.
  • У охлађену масу додајте кесицу ванилин шећера и омекшали путер, умутите миксером. Опрез! Не туците дуго, како не бисте "убили" маслац.
  • Ако ћете правити торту или пецива, крему треба одмах користити.
  • А ако желите да своје госте почастите сладоледом са укусом сладоледа, ставите крему на неколико сати у замрзивач да је замрзне. Током процеса замрзавања не треба ништа мешати! Кристали у сладоледу не настају због уља у креми.

Белешка

Оригинални рецепт је преузет са странице "кувар".
Аутор рецепта упозорио је да би крема могла да се љушти. У овом случају, саветује се стављање креме не неколико. секунде у микроталасној пећници да се маслац отопи, а затим поново умутите.
Лично нисам ништа пилингирао. Строго сам радио све по рецепту. Чини ми се да се може раслојити због неквалитетног уља или ако га дуго тучете.

У оригиналу аутор служи сладолед у чинијама помоћу кашике за сладолед, такве куглице се добијају. Пошто немам такву кашику, само је ставим у шољице и користимо је стружући кашичицом (као што смо некада јели сладолед).

У тренду
Хладан! Још нисам направио сладолед са маслацем. Али она је заиста желела, само што није било рецепта. Сад је! Захвалити!
АленаТ
А слика је хде ???)))
Зхивцхик
Цитат: Тренди

Хладан! Још нисам направио сладолед са маслацем. Али она је заиста желела, само што није било рецепта. Сад је! Захвалити!

Што се мене тиче, ово је уобичајена крема за колаче. А постоји и одвојено, попут сладоледа, па чак и са толико уља (за крему) ...
Не знам ... можда неко воли да поједе само једно уље. И у овом рецепту, испада да су пропорције готово попут путера. Овај рецепт можете сматрати и сладоледом, ако је путера било 100 г, а не 200 г ...
плућњак
Да ... помало дебела. Чак и за крему са маслацем, однос млека и путера биће превелик. Али укус и боја ...
Натусицхка
У тренду - Јулиа! Свидео ми се рецепт, мада не волим баш масне. Вреди исплатити се. Па, ако не мора да иде на суд, онда неће нестати, може се користити као крема.

Девојке, Чинило ми се и када сам прочитала рецепт да има превише уља, али сам ипак одлучила да га кувам строго према рецепту и нисам пожалила. После замрзивача путера практично нема, већ само кремасти укус! Можете пробати са 100 грама путера, али лично нисам мислио да је јако масно.

АленаТ, Зар не видите слику? Тако је велика!
Зхивцхик
Цитат: Натусицхка

Девојке, Чинило ми се и када сам прочитала рецепт да има превише уља, али сам ипак одлучила да га кувам строго према рецепту и нисам пожалила. После замрзивача путера практично нема, већ само кремасти укус!

По овом рецепту правим крему већ 30 година и после фрижидера се у колачу практично не осећа, јер ме пре тога торта кошта пола дана не намочена у фрижидеру. Али тако да сама крема ...
Иначе, имамо овај крем (мало другачији), баш као и крем, а не сладолед:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=24050.0

И овде сам описао свој рецепт:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=24050.0

Вау ... пре скоро три године.

Али укус ... нису сви маркери исти ...
Греи Бим
Није ли ово крема за печење?
Натусицхка
ДРАГИ МОДЕРАТОРЕ! ВЕЛИКО МОЛИМО ВАС УКЛАЊАТИ ОВАЈ РЕЦЕПТ !!!!!
У тренду
И потпуно сам против брисања овог дивног рецепта!
И уопште се не слажем са нападима на аутора. Сви могу јести или не јести ово јело. Овај сладолед сам направила овог викенда. Када сам ставио путер, пробао сам и зауставио се на 120 г. Сладолед се показао врло укусним.
А на рачун чињенице да је ово само кремаста крема, онда је у преводу са енглеског сладолед смрзнута крема. Можете да гледате програме Јулије Висотске, она такође прво припрема крему, а количина уља је ствар укуса.
АленаТ
Такође сам против брисања !!!
Већ сам га преузео, желим да пробам, али јасно је да ће бити укусно ...
Натасха, не узнемиравајте се, људи само размењују мишљења.
Сигуран сам да те нико није хтео узнемирити.
И већ видим слику)))
Натусицхка
Девојке, И ја сам, без увреде ... Тражио сам да избришем рецепт, јер су готово сви наши чланови форума који су учествовали у његовој расправи критиковали ... што значи да рецепт није дошао по укусу. Па зашто би онда требало да буде ?? Штавише, девојке су написале да већ постоји сличан рецепт ...
Па, погледајте сами. Ако вам треба, онда нека буде, не треба вам, значи у кошари!

аннапетсик
Ово је добар рецепт за мене. Можда мало превише уља, па + мање. Не постоји друг по укусу и боји и неће се свидети свима.
Натусицхка
Па, онда кувајте са задовољством!
ЛиудмиЛка
Натусицхка, добар рецепт. Када кувам ову врсту креме, увек осјетим мирис сладоледа и увијек сам желио да га замрзнем и поједем. Дефинитивно ћу то учинити. Па, шта је то масно - уосталом, има га пуно и не треба да га једете Уместо отрова из продавнице, боље је да то урадите сами. И не треба да се петљате са произвођачем сладоледа
Натусицхка
Лиудмилка, Написао сам тамо, горе, да га једем, стружући кашичицом (као што смо јели сладолед у детињству), испоставља се да узимате мало и са прегрштом задовољства растварате у устима! Ја лично не осећам уље као такво, већ само кремасти укус!
У тренду
Цитат: ЛиудмиЛка

И не треба да се петљате са произвођачем сладоледа
Иначе, о произвођачу сладоледа. Према мом искуству, генерално је најбоље не правити овај сладолед у производњи сладоледа. Само сам желео да убрзам процес, а уље је одмах постало зрно. Морао сам да извадим крему из апарата за сладолед, да је одмрзнем и поново победим.
А кад се сладолед само заледио у шољи, све је било како треба - уједначено.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба