Панасониц СД 2501. Хељдин хлеб

Хвала на занимљивом рецепту, свакако ћу покушати

Онима који воле хељдину кашу сигурно ће се свидети овај рецепт.Покушајте због здравља

Ура! Ура! И свакако ћу покушати! Само када печем хлеб са хељдиним брашном, из неког разлога га увек добијем квргавим кровом, али укус је једноставно врхунски. Имам Панас 2502. Све ћу мерити строго према вашем рецепту

Према овом рецепту, хлеб увек испадне бујан и врло укусан.

Како се добро хлеб ваш подигао! Имам хељду из неког разлога само до 6-7 цм

Мој хељдин хлеб се увек добро диже ... Узимам пшенично брашно 1 разреда, суви квасац Пакмаиа (никад ме нису изневерили) Пробајте !!!

Да! Испекао данас! Испало је врло добро и по укусу и по изгледу! Хвала на рецепту!

Постоје ли кашичице у рецепту за шећер?

Постоје ли кашичице у рецепту за шећер?

Шта вас је збунило око шећера? Нормална количина! Може се смањити или мало повећати без губитка укуса

Да, управо сам појаснио. Обично се шећер ставља у 1 или 2 ТАБЕЛЕ кашике. Сад печем овај хлеб

Када сам први пут испекла овај рецепт, ставила сам га онако како је написано у жличици и добила сам предиван уравнотежен укус. А данас сам пекла другу векну за родитеље, шећер је бачен на сто. Ја се, из навике, бојим да ће бити јако слатко ... Приметио сам грешку одмах након читања ових порука

Постоје ли кашичице у рецепту за шећер?

Тачно, према овом рецепту користим кашичице шећера и соли (оне које долазе уз апарат за хлеб). Уравнотежено је за мој укус! Али, наравно, можете да промените количину, у складу са својим преференцама укуса.

Хвала на рецепту! Испоставило се да је хлеб укусан.Ставила сам све по рецепту и додала мало семенки. Супер!

Веома ми је драго што сте успели! У твоје здравље !!!

Хелен_ка, испао је кул хлеб! Јуче увече сам га пронашао на форуму и поставио га на тајмер ноћу. Ујутро - лепота и укусност: кора је танка, мекана и лагана, са аромом хељде.ЗАХВАЛИТИ!

Сјајно за вас! Срећно !!

Добар дан!!!! Такође сам постао поносни власник ХП Панасониц-2501. Примите у своје редове и како сам? невбие, имам питање за вас? Да ли је могуће пећи овај хлеб од врхунског пекарског брашна и хељдиног брашна?

Добар дан!!!! Такође сам постао поносни власник ХП Панасониц-2501. Примите у своје редове и како сам? невбие, имам питање за вас? Да ли је могуће пећи овај хлеб од врхунског пекарског брашна и хељдиног брашна?

Што да не? Аутор рецепта сугерише ово: пшенично брашно и хељдино брашно. Пратите конзистенцију теста и равнотежу брашна / течности, гнетење - све ће сигурно успети

Наравно, можете користити и врхунско брашно. Покушати

Молим вас реците ми колико времена треба да стојим? Била сам тако узнемирена, она је ћутала, прошло је 30 минута од почетка програма и тишина. Или би требало да буде?

Ово је специфичност Панасоница, постоји функција "изједначавања температуре", касније ће се серија укључити

О томе експлоатација Панасониц, погледајте одељак хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=370.0

По мом мишљењу, врло занимљив рецепт! Свакако ћу покушати, хвала! Само једно питање Пошто имам другог произвођача хлеба, реците ми који програм имате 01, тако да га могу препознати на свом. Нисам мађионичар, само учим

Такав хлеб се може пећи на основном (основном) програму.

Молим вас реците ми како да рачунам састојке за већу тежину печења хлебног брашна од пшеничног хељде? Кад сам је први пут испекла и пробала, веома ми се свидела. Хвала на рецепту !!!!! Ако није тешко, напишите однос броја састојака.

Молим вас реците ми како да рачунам састојке за већу тежину печења хлебног брашна од пшеничног хељде? Кад сам је први пут испекла и пробала, веома ми се свидела. Хвала на рецепту !!!!! Ако није тешко, напишите однос броја састојака.

Кренимо овде: Прерачун количине састојака у рецепту за хлеб. За помоћ почетницима. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7646.0

Уопште ништа није успело, потпуни фијаско
Али не предајем се, трудићу се док не успем

Уопште ништа није успело, потпуни фијаско
Али не предајем се, трудићу се док не успем

Колики је хлеб потребан, у чему је проблем и где не успе?

Урадио сам то строго према рецепту, пошто је пекар почетник ... Нисам вежбао од самог почетка, по мом мишљењу није било довољно течности - колобок уопште није успео (као што сте описали у својим постовима за почетнике)

Урадио сам то строго према рецепту, пошто је пекар почетник ... Нисам вежбао од самог почетка, по мом мишљењу није било довољно течности - колобок уопште није успео (као што сте описали у својим постовима за почетнике)

Па, ово су опште речи ... дајмо овде ваш рецепт, шта и колико су узели, како су мерили и тако даље ... и да видимо шта није у реду. И по правилу треба да дате фотографију хлеб и мрвица, онда можете јасно разговарати

Па, ово су опште речи ... дајмо овде ваш рецепт, шта и колико су узели, како су мерили и тако даље ... и да видимо шта није у реду И по правилу треба да дате фотографију хлеб и мрвица, онда можете јасно разговарати

Не разумем тачно шта треба конкретније описати? Преписати рецепт? Било је овако: Узео сам 2 тбсп. л. биљно уље, 280 мл воде, сол 1 х. л., 2х. л. шећер, 100г. хељдино брашно, 300гр. пшеничног брашна и 1 ч. л. суви квасац (пишем по сећању, баш као што сам га ставио у машину за хлеб Мулинек). Брашно природно просејано. Све сам пажљиво мерила мерицом и кашикама, проверавајући рецепт сваке секунде. Укључени програм 1 - обичан хлеб (или основни). И већ је, у принципу, на почетку почела да схвата да нема довољно течности, али је ризиковала да је дода прекасно. Па ћу покушати поново и бити храбрији, надам се да ће све успети. Фотографија, авај, бр. А није било ничега за фотографисање, јер се испоставило да је безоблична калдрма.
Ово није мој први хлеб, пекао сам и Бородински и пиво, и пшенично раж, али ово је први пут!

Проверио сам рецепт, правилно је написан!
Ако је све положено у тесто, онда би тесто требало да буде висококвалитетно, лепиња је нормална. Па, ако је плус / минус 1 тбсп. л. течност или брашно!
Овим рецептом калдрму не треба набавити!
То значи да постоје разлике у евиденцији рецепата и стварним мерењима брашна и течности. Да вас подсетим: брашно се мери у грамима, течност у милилитрима и то нису једнаке количине.
Или треба да тестирате квалитет квасца Како тестирати и активирати квасац? хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=140919.нев.хтмл#топ

Проверите поново рецепт и подешавање састојака у тесту

Свој неуспех ни на који начин не повезујем са рецептом, верујем да је ово изолован случај такве зле среће. Све је правилно измерено, ово сам схватио крајње озбиљно, осим тога, на мерној чаши имам речи: брашно - гр, вода - мл, морате се сложити, тешко је збунити ... Програм је стављен на просечну запремину хлеб, за мој ХБ је 1000г, кора тамна.
Постоји једна претпоставка - брашно ... Тако да ћу га проверити у блиској будућности, сигуран сам да ће све успети и хвала вам пуно на одзивности и спремности да помогнете придошлицама.

ПС Свакако ћу проверити квасац, ово се не може искључити, иако ме још нису изневерили.

Или треба да проверите квалитет квасца

Генерално, био си у праву, квасац је био једва жив. Захвалити!

Добро вече свима. Избројао сам број састојака за велику векну. Тежински КСЛ-квасац 1,5 кашичице;
Пшенично брашно-450г.
Хељдино брашно-150г.
Сол-1,5 х. л. Шећер-3х. л.
Биљно уље-3ст. л.
Вода-420мл.
Чинило ми се да вода није довољна, канта је већ зашкрипала. Генерално, додао сам још 5. л. воде Сачекаћу крај печења. Да, хељдини хлеб према првом рецепту за тежину М, испоставило се да је мала, равна цигла, али мекана, густа и укусна. На послу су јели све одједном за суђење. Зато сам одлучио да печем више. Ако сте погрешно израчунали, исправите га. Захвалити.

За 600 грама брашна 400 мл. течност је нормална. АЛИ ако је додато још воде, значи да је тесто било неопходно, можда се испоставило да је брашно суше.
Али квасца је мало превише, довољно је само 1,7-2 кашичице.
Хајде да видимо шта се дешава

Таниа. тако да имам квасац само 1,5 сата. угојио сам КСЛ. Зашто много? Ако напишете -1,7-2х. л.

Таниа. тако да имам квасац само 1,5 сата. угојио сам КСЛ. Зашто много? Ако напишете -1,7-2х. л.

Тешко је прочитати рецепт када је написан у једном реду и без интерпункцијских знакова, заједно Па сам га прочитао тако, извините
Главно је да је хлеб леп.

Таниа, некако сам то одштампао:
тежина КСЛ-квасца 1,5 кашичице;
Пшенично брашно-450г.
Хељдино брашно-150г.
Сол-1,5 х. л. Шећер-3х. л.
Биљно уље-3ст. л.
Вода-420мл.

Да, нашла сам и рецепт за Хељдин хлеб са кефиром.

Састојци:
Кефир - 100 мл;
Млеко (пожељно печено) - 300 мл;
Вода - 60 мл;
Сунцокретово уље - 2 кашике. л;
Сол - 1,5 кашичице;
Шећер - 2 кашике. л;
Пшенично брашно - 450 гр;
Хељдино брашно - 100 гр;
Квасац - 2 кашичице

Режим 1 Басиц, тежина 1 кг, кора - средња.
Готов излаз 900 гр.

Напомена: Потребно је пратити стање колобока због различите густине кефира и млека.
Пријатно!

Мој омиљени рецепт !!!!

Данас сам пробао све према рецепту, пре него што сам се попео на ХП, а затим у калуп и у рерну. Испало је и врло добро. Хвала још једном на рецепту!

Јуче сам пекла хлеб по овом рецепту - испало је супер!

Чуо сам за каприциозност хељдиног брашна, јако сам се плашио да то неће успети. Због тога сам рецепту додала 1 тбсп. л. неферментирани слад, док се количина брашна смањује за 1 тбсп. л. И пропустио сам мало више са течношћу, рука ми је задрхтала и сипао сам је у више милилитара за 5. Као резултат, приликом гнетења, морао сам да додам мало мање од 2 кашике брашна да лепиња испадне бити нормалан. Дошао сам до закључка да је све у овом рецепту савршено избалансирано и да га нисам чарао, већ узео све како је написано, онда би се све само по себи решило.

Имам хељдино брашно белоруског произвођача, записано је да је направљено од житарица које се брзо кувају. Пшеница је била само највише оцене. Уместо воде - сурутка (сада на њој све испечем, она много боље нарасте).

Ево фотографије згодног мушкарца (не оцењујте строго због квалитета фотографије, сликам телефоном):





Висина реза - 12 цм!

Хвала аутору на рецепту!

Волео бих да му додам још мака ... Вероватно ће бити укусно ... Међутим, нажалост, овде их је врло тешко наћи.

Машина за хлеб Панасониц 2501 купљена је данас. Данас смо пекли хлеб по овом рецепту. Испоставило се да је хлеб страшан !!!!
Хвала вам пуно на рецепту. Моја супруга и ја ћемо научити друге рецепте.

Добар дан. Извините, урадио сам све тачно по рецепту, нажалост није успело, ХП 2502. Бело нежно брашно и хељдини гранат.

Ни то није успело, два пута. Штавише, ако сам први пут помислио да сам крив - додао сам брашно од целог зрна, али овог пута сам све урадио тачно по рецепту. Свеже отворени квасац, хељдино брашно "Гранат", пшенично брашно - оно од којег редовно печем. Изгледа да нема довољно воде, зар не? Иако је унутрашњост печена и укусна.
Ово је прво:


Ово је друго:

Сумњам да таквом хлебу није потребна обична месилица, већ она за ражено брашно, са прорезима.Већ је променио истину на крају серије, али чинило се да је испало пристојније. Па, додао сам 40-50 мл воде изнад и изнад рецепта. Покушаћу даље.

Потребан је уобичајени „мешалица“!
И треба правилно да замесите и разумете суштину теста, направите тачну равнотежу брашна и течности, разумете колико вам је потребно хељдино и пшенично брашно да груда немешаног теста не успе.

Учите да правите тесто за хлеб! Идемо на одељке:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=131.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0

одлучио данас да ипак покушам да испечем овај хлеб ... Урадио сам све по рецепту, али невоља је што лепиња није ни успела, велике густе мрвице насумично су се мотале око канте (Панасониц 2512) ... морао додати топлу воду, а затим у процесу гнетења накапати још сунцокретовог уља ради еластичности теста) ... шта се дешава -: гирл-тх: сад немам појма, седим, чекам резултат ... увек и све врсте из књиге рецепата које су долазиле са хлебом хп испале су савршено, овај пут је дошло до неке недоследности у састојцима .. пшенично брашно је и даље исто - „Макфа“, из које сам почео да печем, и Настављам, хељдино брашно - „Кудесница“, у нашем „селу“ нисам нашао другу, квасац је и даље исти - „Саф момент“ је црвен, руке исте, рерна иста ... неко ће кажем вам, можда има смисла испробати рецепт за ражено-пшенични хлеб (ја га зовем „ражени хлеб“) заменити ражено брашно хељдом, остављајући све остале састојке?

Ирина Ст., Не знам ни шта да вам кажем .. Увек добијем врло добар хлеб према овом рецепту. Узимам пшенично брашно од 1 разреда, користим различите квасце, укључујући и саф момент, пресоване (разређујем водом и додајем са њима , а не на почетку). Хељдино брашно - "Мађионичар" ... Судећи по опису, требало је да успете ... Један савет ... Покушајте поново!