Боршч са патком, вргањима и сувим шљивама у шпорету под притиском Оурссон МП5005 - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Борш са патком, вргањима и сувим шљивама у шпорету под притиском Оурссон МП5005

Категорија: Први оброк

Боршч са патком, вргањима и сувим шљивама у шпорету под притиском Оурссон МП5005

Састојци
Патка	- порције за 4-5 порција
Лук	1 КОМ.
Шаргарепа	1 КОМ.
Паприка	½ ком. црвена
Корен першуна, целер	комад
Беле печурке	4 ствари. мали, користи се смрзнут
Бели купус	комад од око 200 грама
Свежи кромпир	2 ком. средњи
цвекла	2-3 ком. мали
Свежи црвени парадајз	1-2 ком. средње. Коришћени конзервирани црвени парадајз у сопственом соку
Суве шљиве	- 2 ком. по оброку
Зачини, мешавина бибера	1 кашичица
Бели шећер	по укусу, око 1-1,5 тсп.
Лагани балзамични сирћет	- око 1 тбсп. л. укус
Листови целера	прегршт
Биљно уље	1 кашика кашике л. за пржење
Со	укус

Метода кувања

Прво направим млађ за боршч. Сипам биљно уље у шерпу шпорета под притиском, загрејем га у режиму печења, затим ставим сецкани лук, шаргарепу, слатку паприку, корен першуна, прстохват соли, мешавину паприке и сотирам неколико минута. Затим додам сецкане печурке, динстам још мало док течност не испари.
Онемогућите режим печења.
Додајте нарезан купус у тигањ
, Помфрит, пачје месо, со по укусу, вода око 1,5-2 литра, излажем Пирјати режим рада, притисак 3, време 1 сат и довести га до краја приправности... Месо ставља патке ноге 2 ком. из замрзивача, па сам користио режим Симмер. Онемогућите режим, не остављам га на грејању.
Резао сам поврће Пхиллипс Блендер-ом 1669 и неко ме питао како ће водити поврће у резу након термичке обраде.
Приказивање: поврће динстано и напуњено водом и готова подлога за боршч после сат времена крчења
Док се припрема главни део боршча, правим пржење цвекле. Ставио сам нарезану репу у шерпу, сипао воду да скоро прекрије репу и труп док се напола не скува и течност не прокључа.
Сада додам мали парадајз из тегле, месим их виљушком, сецканом сувим шљивама, сољу, шећером, сирћетом, укусом и динстам док течност не испари. Суве шљиве кратко прелијте врелом водом и исперите, али не држите дуго, како не би изгубиле облик.
Укључите шпорет под притиском у режиму Цоок, са отвореним поклопцем, ставите печено репу, нарезане листове целера у подлогу од борша, пустите да прокључа и прокључа 1-2 минута.
Искључите посуду из утичнице, покријте поклопцем и пустите да се скува.
Готов боршч сипајте у тањире, додајте павлаку и пробајте!

Белешка

Као и разне опције боршча, укусно! Осетите и вргање и пржење слатке и киселе цвекле. Волим то!
Препоручујем љубитељима разноврсног боршча!
Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!

МариС

Дуго ћу кувати боршч са патком - нисам почаствован!
А овај је само право ремек-дело, а његов укус је тако богат. Сјајно, Тан!
Врло занимљив рецепт, хвала.

Таниулиа

Да, на улици је хладан оооо боршч сада то дефинитивно жели. Скуваћу се без патки. Али додаћу суве шљиве. Татиана, хвала ти

Админ

Девојке, ЗАХВАЛИТИ!!!!

Марина, Такође сам се дуго прилагођавао патки, али овде сам се попео у замрзивач, и тамо ... настала су два дела патке, у облику ногу - па, одмах је сазрела

Да, желео сам нешто вруће! Татјана, па, уместо патка печурки, барем додајте! Или их Паркер не поштује?

Таниулиа

Цитат: Админ

Да, желео сам нешто вруће! Татјана, па, уместо патка печурки, барем додајте! Или их Паркер не поштује?

Додаћу печурке, само беле.И истина је, уз хладну врућу чорбу хтео сам сенф или рендани хрен за хлеб ... мммм ...

кирцх

Борсхцхик је врло апетитан. Свидело ми се резање на Филипки. А уситњени купус блендером? Припремам се за куповину

Админ

Цитат: кирцх

Борсхцхик је врло апетитан. Свидело ми се резање на Филипки. А уситњени купус блендером? Припремам се за куповину

Луда, ЗАХВАЛИТИ!!

Да, све сечење сам обавио у Пхиллипс-у 1669, посебно сам направио фотографију да бисте видели квалитет сечења са различитим додацима: коцкице, дробилица (купус), ренде (шаргарепа). Као и на било који уређај на који се треба навикнути, али за сада вам се свиђа играчка
Па чак и сецкане јабуке за џем на коцкице

Гала

Цитат: Админ

Готов боршч сипајте у тањире, додајте павлаку и пробајте!

Тако племенит боршч може се само окусити!
Дефинитивно ћу то учинити, можда патку могу заменити само ћуретином. Патке некако не живе код куће
Татиана, хвала ти!

Админ

Цитат: + Гала +

Тако племенит боршч може се само окусити!
Дефинитивно ћу то учинити, можда патку могу заменити само ћуретином. Патке некако не живе код куће
Татиана, хвала ти!

Галинка, ЗАХВАЛИТИ!!!

Да, патка се некако добро слаже са сувим шљивама, а у замрзивачу је било остатака некадашњег луксуза И тако, можете ставити ћуретину, посебно крила, врло је погодна

лилаи

Јуче сам био збуњен: као боршч са патком. која је у замрзивачу, кувајте. И ево тако дивног рецепта! Админ, пуно вам хвала!
Дакле, патка се може одмах замрзнути, из замрзивача, ставити у шерпу за динстање? А ми немамо вргање .... само шампињони на тржишту. Могу ли се заменити или је онда боље уопште без завоја?

Админ

Цитат: лиллаи

Јуче сам разбио мозак: као боршч са патком. која је у замрзивачу, кувајте. И ево тако дивног рецепта! Админ, пуно вам хвала!
Дакле, патка се може одмах замрзнути, из замрзивача, ставити у шерпу за динстање? А ми немамо вргање .... само шампињони на тржишту. Могу ли се заменити или је онда боље уопште без завоја?

Како је корисно гурати комаде меса у замрзивач, видите, и добро ће вам доћи!
Да, патку можете ставити у боршч и исећи је на делове. Време кувања зависиће од количине хладног меса. Имао сам само две ноге, па сам поставио време на 1 сат, месо је било добро кувано. Ако има више меса, можете повећати време на 1.10-1.20, узимајући у обзир пораст притиска.
Печурке се могу ставити по укусу. Али најбоља ствар су наравно вргање! У замрзивачу увек држим малу залиху природних печурки. Наше вргање се често продаје у сепермаркету, много помаже када нема залиха.

Лили, кувајте за здравље! То је укусно!