Крем пите од овсене каше од бундеве

Крем пите од овсене каше од бундеве

Метода кувања

• Комбинујте брашно, овсену кашу (мешано), кукурузни скроб, прашак за пециво, соду бикарбону, сол, цимет, мушкатни орашчић, ђумбир, каранфилић
• 
• Истуците путер и шећер док не постане пухаст. Истуците јаје и ванилин. Добро промешати
• 
• Додајте пола пиреа од бундеве и пола сувих састојака, мешајте на малој брзини миксера
• 
• Додајте преостали пире и суве састојке. Добро промешати. Оставите тесто да одстоји 10 минута
• 
• Покријте плех папиром за печење. Ширите даље 1 кашика кашике л тесто једно од другог (у оригиналном рецепту аутор поставља 2 кашике. л, учинио сам исто, због чега сам касније зажалио)
• 
• Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 10-15 минута.
• Тесто се раширило и добило мега-колачиће
• 
• Док се наши колачићи хладе, припремите крему.
• Аутор има другачију крему, али пошто имамо састојке попут белог слеза и скраћивање, не можете је наћи. Одлучио сам да комбинујем колаче са кремом од „белог слеза“. Заправо, ово чак није ни крема, већ домаћи бели слез, али је био врло погодан за повезивање колачића.
• Кување белог слеза можете погледати у Татиана (Жирафа) овде
• Намочите желатин за отицање у 25 мл. воде. Сипајте шећер у 50 мл. воде и ставити на ватру, довести до кључања и кључати 7-8 минута
• 
• Склоните са ватре, сипајте желатин и туците на малој брзини миксера
• 
• 
• Додајте лимунску киселину, соду бикарбону (можете је прескочити) и ванилин. Туците док не добијете такву крему
• 
• Брзо комбинујте колачиће са добијеном кремом, јер се крема врло брзо претвара у бели слез и нећете моћи да је ширите.
• 
•