Ћурећа ролада са сувим шљивама и шаргарепом у бренду 6051 Мулти-Цоокер под притиском

Ћурећа ролада са сувим шљивама и шаргарепом у бренду 6051 Мулти-Цоокер под притиском

Метода кувања

• Начин кувања:
• 1. Оперите месо, пажљиво исеците месо око 2 цм дуж меса да бисте добили један лист. Ставите прозирну фолију одозго и одоздо, одбијте филм. Уклоните горњи филм, посолите месо и подмажите зачинима. Поново покријте фолијом и нежно преокрените. Посолите другу страну, подмажите зачинима. Зачини (мешавина пет паприка, зачинског биља, кардамома, каранфилића, белог лука, коријандера) - помешајте са уљем-2 кашике. У кесама, ставите на неко време у фрижидер.
• 
• 2. У шпорету под притиском пржите лук, шаргарепу на функцији ФРЈЕР. На крају додајте суве шљиве. Суве шљиве требају мекане, не суве и без коштица, исечене на мале комаде. Додајте мало воде - 10 мл. Искључите пржење, затворите поклопац и пустите да се зноји.
• 
• 3. Извадите месо из фрижидера, уклоните горњи филм и ставите кувано печење по целом ободу. Одозго подмазати павлаком
• 
• 4. Уз помоћ доње врећице нежно смотајте ролну и завежите нитима.
• 5. У лонац под притиском налијте мало уља и ставите колут у посуду, пржите са свих страна у режиму Пржење, а затим га искључите, додајте мало воде у шерпу - 10-20 мл и укључите режим динстања за 20 минута