Коенигсбергер Клопсе у шпорету под притиском Стеба ДД1

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Коенигсбергер Клопсе у шпорету под притиском Стеба ДД1

Састојци

Млевена јунетина и свињетина 500гр
Сијалица 1
Јаје 1
Бела лепиња или 4 кашике мрвица хлеба 1
Дижон сенф 1х л
Со бибер
Јуха од меса или поврћа 500мл
За сос:
Маслац 50гр
Брашно 2 тбсп. Ја са врхом
Говедина чорба
Капаре 1 кашика кашике л
Крем 1/2 ст

Метода кувања

  • Конигсберг клопс је јело немачке кухиње, односно полпете посуте сосом од капара. Посебност је што се клопи не прже, већ кувају у чорби.
  • Лепину намочите у млеко, ситно исецкајте лук и лагано пржите на уљу. Млевено месо помешајте са прженим луком, додајте исцеђену земичку, јаје, сенф, со, бибер, добро промешајте и умутите млевено месо.
  • Формирамо куглице.
  • Сипајте чорбу у шерпу шпорета под притиском. Можете узети било коју чорбу, било месо, или припремити поврће од корена, попут лука, шаргарепе, целера итд.
  • Скувала сам јуху од костију, сипала мало за супу, а оставила за клопс. Било ми је вруће, па сам ставио клопс у њега и ставио на Супу 7 минута. Уредно сам отпухао притисак, уловио бубице прорезаном кашиком на тањир и сипао чорбу у дозу.
  • Опрао сам шерпу. Укључила је печење, пржила брашно на маслацу и пажљиво, непрекидно мешајући, додавала чорбу и кајмак. Прокухао мало, додао капаре. Искључила је шерпицу, ставила клопс у сос, затворила поклопац и оставила да се улије.
  • Служи се уз кувани кромпир.
  • Пријатно!!

Време је за припрему:

7+10

Програм кувања:

Супа, печење

Белешка

Постоји много рецепата за клопе, неки у млевено месо додају инћуне, лимун, паприку, мушкатни орашчић.
Волим најједноставније клопове, без зачина, лако за направити, врло укусно.

Мар_к
Цоол бугс! Па чак и! Вероватно су мали, каква је мука са полпетама и полпетама ?! Схватио сам као обележивач, покушаћу ове недеље!
Лереле
Било које величине, имам пречник 4 цм, можете и мање. А ако направите у биљној чорби, а не пржите лук у месу, онда уопште дијететско јело.
Ирене
Хвала)) укусно
Радим то у пилећој чорби, испада нежно
Аента
Изгледа врло укусно.
Ирене
не само да изгледа)))) је заправо укусно, посебно са кромпиром
Лереле
А понекад то радим на пилетини, и мени се свиђа. Приметио сам да је укус сваки пут другачији, у зависности од чорбе.
Ирене
Кувамо клопове у различитим кафићима (посебно на обали), такође су различити)))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба