Пуњена тортиља од сира

Категорија: Пекарски производи
Тортиља од пуњеног сира

Састојци

Тесто
кефир 400 мл
Сир 1 чаша
брашно 3 чаше
со 0,5 тсп
шећер 1 кашичица
сода 1 кашичица
Пуњење - може бити било које
кувана кобаса 300 г
Сир 150 г

Метода кувања

  • Тесто: кефир, сол, шећер, сода - темељно помешајте. Даље додајте нарибани сир и брашно.
  • Замесите тесто, испада врло мекано и нежно. Одложите тесто 10 минута.
  • Разваљајте сваку куглу, ставите пуњење, стегните ивицу (сви углови у центру). Преокрените торту и разваљајте је оклагијом тако да се фил равномерно распореди.
  • Пржите у биљном уљу у тигању са обе стране.

Јело је дизајнирано за

12 ком

Време је за припрему:

1 сат

Белешка

Пуњење може бити различито, кромпир, скут итд. Тортиља је укусна, и топла и хладна!

Тортиља од пуњеног сира

Тортиља од пуњеног сира

Тортиља од пуњеног сира

Тортиља од пуњеног сира

Тортиља од пуњеног сира

Галлеон-6
: ДА где је метода кувања?
* Карина *
погрешно притиснуто сад ће све бити.
фрониа40
мммм :-) каква посластица :-) :-) :-) :-)
* Карина *
Сама није очекивала заиста укусно! 🔗
Елена Тим
Како волим свакакве пуњене торте! Карин, помоћи ћу ти још мало данас, у реду? Јер сутра идем да печем. Имам само два питања: 1) Судећи по фотографији, уље у тигању је чисто формално, зар не? Односно, желим да кажем да није довољно и потребно је само да би се торта запекла, али не и да би била јако масна. Јесам ли добро помислио? 2) Колико колача се прави од дате количине теста?
* Карина *
Уље сам заиста сипао чисто формално, уопште нису били масни. Чини ми се да ако има пуно нафте, неће бити много. Добио сам 12 комада, али направио сам их не баш велике, средње. Све зависи од величине моје, пресекао сам је на пола, испало је да су у облику обе пастете и згодно је јести.
Пријатно !
Елена Тим
Цитат: * Карина *

Уље сам сипао стварно чисто формално, нису испале уопште масне. Чини ми се да ако има пуно нафте, неће бити много. Добио сам 12 комада, али их нисам направио баш велике, средње. Све зависи од величине моје, пресекао сам је на пола, испало је да су у облику обе пастете и згодно је јести.
Пријатно !
Хвала ти, Карин! Измислићу, одјавите се!
Ната лее
Узимам рецепт ВРЛО апетитан
Галлеон-6
Опа, запањена, збогом фигура
* Карина *
Да, ово је дефинитивно опроштајна цифра! 🔗
Дисана
кувано на сувом тигању. након пржења, положи се на тањир са обе стране, подмазујући павлаком или маслацем
пуњење - сир; сир са кромпиром; сир са зачинским биљем; изнутрице; кувана бундева; пасуљ
Елена Тим
Каринкааааа! То је нешто!!! Испоставило се такав шарм, речи не могу да пренесу. Да, у ствари, и сами знате. Коме кажем? И најважнија ствар због које желим да вас похвалим је тачан прорачун односа теста и фила. Испало је тачно 12 комада са нормалном количином пунила. Рецепт је само класе! Добра девојка! Посебна хвала вама од мог супруга, који је украо торту директно са тигања, изгорео свуда, али био ужасно задовољан резултатом! Чувајте извештај:
Тортиља од пуњеног сира
Испао је врхунски лапотуски, зар не, Карин?
Елена Тим
Цитат: Дисана

кувано на сувом тигању. након пржења, положи се на тањир са обе стране, подмазујући павлаком или маслацем
пуњење - сир; сир са кромпиром; сир са зачинским биљем; изнутрице; кувана бундева; пасуљ
Дисана, уље је неопходно у овом рецепту. Најмање пола кашичице за једну торту.Иначе изгледају као јерменски лаваш, односно бледи, са смеђим препеченим мрљама и помало суви, упркос приличној количини сира у тесту. Штавише, укус се прилично мења. У почетку сам покушао да подмажем посуду уљем помоћу силиконске четке. Мало! Није леп и није исти укус. Наиме, попут Каринкиних - златних, благо препечених сунца - најукуснијих! Овако се добијају само у уљу (додуше помало, али ипак). И на лаганој ватри, наравно, пеците!
СцхуМакхер
Цитат: Дисана

кувано на сувом тигању. након пржења, положи се на тањир са обе стране, подмазујући павлаком или маслацем
пуњење - сир; сир са кромпиром; сир са зачинским биљем; изнутрице; кувана бундева; пасуљ

кримски Татари називају иантик: ниам: суви чабурек
Елена Тим
Цитат: СхуМакхер

кримски Татари називају иантик: ниам: суви чабурек
Тачно, Масх, ианикх! Подсетио! А ја сам, после Дисаниног коментара, разбио целу главу размишљајући, где сам наишао на тако нешто. Тачно, ово су татарске пасте у сувом тигању. Хвала ти, драга Маниунецхка, спасио сам те од главобоље. Па, док се не сетим ..... - Само правим себи кугу!
СцхуМакхер
Цитат: Елена Тим

Хвала ти, драга Маниунецхка, спасио сам те од главобоље.

Дуц професија таква главобоља за спас
Лаксхми
Укусне тортиље!
Скувала сам је са бундевом и моцарелом: могли су то у једном седишту!
Раније сам радио сличне, али на води. на кефиру је мекша. Свакако ћу поновити и експериментисати са пуњењем
Карина, хвала ти!
* Карина *
Хелен, Дисана, Лаксхми велико хвала, драго ми је да ти се јако свидело, заборавио сам да напишем да прскам тигањ тако да је згодније, пробао сам и силиконском четком, није ми се свидело , али Тесцома дозатор је само умерен! Тортиља од пуњеног сира
* Карина *
Цитат: Елена Тим

Каринкааааа! То је нешто!!! Испоставило се такав шарм, речи не могу да пренесу. Да, у ствари, и сами знате. Коме кажем? И најважнија ствар због које желим да вас похвалим је тачан прорачун односа теста и фила. Испало је тачно 12 комада са нормалном количином пунила. Рецепт је само класе! Добра девојка! Посебна хвала вама од мог супруга, који је украо торту директно са тигања, изгорео свуда, али био ужасно задовољан резултатом! Чувајте извештај:
Тортиља од пуњеног сира
Испао је врхунски лапотуски, зар не, Карин?
Хелен, стварно су испали супер-дупе с тобом, салиле су се! 🔗
Елена Тим
Цитат: * Карина *

Хелен, стварно су испале супер глупости код тебе, саливација је текла право! -109509639.хтмл]Тортиља од пуњеног сира
Хвала, покушао сам!
Ох, добро је што сте ме подсетили на распршивач, дуго сам га купио за роштиљ. Сада је корисно и за колаче!
АленаТ
Карина, здраво!
Питање је мало ван теме: како се понаша Тескомов дозатор?
уље? Није зачепљен? Како пазиш на њега?
А колачи су цоол и брзо се кувају!
Елена Тим
Цитат: АленаТ

Карина, здраво!
Питање је мало ван теме: како се понаша Тескомов дозатор?
уље? Није зачепљен? Како се бринеш о њему?
А колачи су цоол и брзо се кувају!
Да да! Такође се придружујем питању!
* Карина *
Девојке су дуго купиле дозатор, лежало је код мене док нисам овде купио ББК роштиљ, добро ми је дошло, добро се понаша, не зачепљује се, само један мали недостатак - остаци уља након прскања теку боцу, али је одмах обришем папирнатим убрусом Генерално, јако ми се свиђа, прво сам размишљао да га ставим под балзамични сирћет, али свидео ми се још један уређај за сирћеТортиља од пуњеног сира
Елена Тим
Цитат: * Карина *

Девојке су дуго купиле дозатор, лежало је код мене док нисам овде купио ББК роштиљ, добро ми је дошло, лепо се понаша, не зачепљује се, само један мали недостатак - остаци уља након прскања теку боцу, али је одмах обришем папирнатим убрусом. Генерално, стварно ми се свиђа, прво сам размишљао да га ставим под балзамични сирћет, али свидео ми се други уређај за сирће-829497831.хтмл]Тортиља од пуњеног сира
Хвала вам! Имаћу то на уму.
Мерри
Кариночка, нису ли ово осетске пите? Одавно желим да научим како да их кувам.
* Карина *
Ирисха, мислим да не, квасац се додаје тесту у осетске пите и у равну торту без квасца. Да, начин кувања је сличан, само је тесто другачије!
Мерри
Цитат: * Карина *

Ирисха, мислим да не, квасац се додаје осетским питама у тесто и у равну торту без квасца. Да, начин кувања је сличан, само је тесто другачије!

Можда нисам стручњак. Управо сам чуо да су изрезани на овај начин. И, уопште, за мене не постоје неукусне пите!
Дисана
не, ово нису осетијске пите. то су Балкарски / Карачајски хичини
Лека_с
Врло укусно!
Тортиља од пуњеног сира
Хвала вам што сте додали парче сира
алкор57
Испоставило се да је тесто течно, три пута сам додавао брашно, и даље је лепило,
овде на форуму постоји сличан рецепт, али постоје 2 чаше брашна за 1 чашу кефира,
чини се као један и по више него у овом рецепту.
Туманцхик
Драга Кариночка! Данас сам припремио ове колаче који су се мукнули !!! У кући се накупила стара павлака. Разредио сам га водом и направио ово тесто. Једноставно невероватно. Па, само ВОВ !!! У фил сам помешао сол, зеленило, кувани кромпир, сир и скуту. Свидело ми се што тесто није пукло и што се може применити пуно фила. ДЕЛИЦИОУС! Једно питање. Како их можете чувати? Порција је велика. Не можете одмах јести свеже. Такво тесто се не може чувати. Како спасити равне колаче?
ета-007
Тесто је такође водено. Некад је кувала по рецепту од имеле. Није било проблема. За 200 г кефира, 300 г брашна

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=118312.0

С Татиана
Реците ми колико кошта чаша сира у грамима?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба