Хлеб "Кукурузни пуж"

Кукурузно брашно у просеку садржи:

- 10,3 г% протеина,
- 4,9 г% масти
- 67,3 г% угљених хидрата
- 2,1 г% дијететских влакана;
- 292 мг% калијума,
- 104 мг% магнезијума
- 301 мг% фосфора,
- 46 мг% калцијума,
- 4,1 мг% гвожђа,
- 4 мг% цинка,
- 0,3 мг% мангана,
- 1,03 мг% бакра,
- 2,4 мг% кобалта,
- до 0,32 мг% провитамина А,
- 0; 38 мг% витамина Б1,
- 014 мг% витамина Б2,
- 2,10 мг% витамина ПП,
- до 10 мг% витамина Е.

Кукурузно брашно је добар лек за анемију, подстиче лучење жучи и цревну перисталтику, има и дехидрирајућа (диуретичка) својства.

Научници верују да кукурузно брашно помаже у нормализацији циркулације крви, јачању кардиоваскуларног система и успоравању процеса старења. Уклања масне накупине из тела, а присуство силицијумских елемената у траговима помаже у повећању еластичности крвних судова и јачању зуба.

Хлеб од кукурузног брашна најбоља је храна за оне који пате од туберкулозе и желучаних тегоба.

Код високог крвног притиска - не навикавајте се на таблете, узмите 1 тбсп. л. кукурузно брашно, ставите на дно чаше и до врха напуните врућом водом. Инсистирајте ноћ. Ујутро на празан стомак пијте само воду (не мешајте густу). Урадите то док се притисак не нормализује.