Ирски паприкаш (мултиварка марке 701)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Говедина (имам ћуретину)	700 г
биљно уље	3 кашике л.
конзервирани парадајз у соку	400г
лук	2 ком
сол целера (имам 2 стабљике целера)	1 кашичица
Јабуково сирће	75 мл
меласа (црни сируп) Имам малтозу	100 мл
говеђа чорба (може се користити поврће)	250 мл
шаргарепа	3 ком
суво грожђе (не користи се)	80 г
ђумбир корен	1 кашичица
брашно	3 кашике л.

Метода кувања

Рецепт за ово месо из књиге „Кулинарска ризница“ Џ. Батлера.
Можете га кувати на шпорету и у рерни, а ми ћемо то учинити у мултиварку марке 701.
Месо исеците на мале коцкице и пржите док не порумени у програму ПРЖЕЊЕ (месо). Будући да има пуно меса, а посуда мултиварке је мала, пржите у деловима или користите додатну тигањ.
Затим додајте брашно и динстајте још 1-2 минута на ПРЖЕНОМ програму (поврће).
Помешајте јабуков сирћет, меласу - меласу (ја имам меласу од тамне малтозе) и чорбу.
Даље додајте парадајз са соком, лук са шаргарепом (по жељи можете да пржите), сок од целера (ја сам целер целедио), со, бибер, рендани ђумбир.
Укључујемо програм ГАШЕЊА, време 30 минута.
Поред тога, припремио сам динстане зелене јабуке - можете га користити као прилог или само додати јелу.

Јело је дизајнирано за

6-8 порција

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

мултиварка

Национална кухиња

ирски

Белешка

Мусцавадо шећер има мало укус меласе, осим што уместо меласе можете користити и јаворов или кукурузни сируп.

Ово јело сам већ кувао 2 пута са ћуретином (дојке и остали делови) - обе опције су приказане на фотографији.
Наравно, сада је неопходно кувати са говедином и меласом (без замене других састојака).
Добар апетит!

Пулисиан

Марисхка, изгледа врло апетитно! Занимљиво је да се са овом количином меласе месо покаже прилично слатким?

МариС

Цитат: Пулисиан

Занимљиво је да се са овом количином меласе месо покаже прилично слатким?

Сашул, Нисам био сладак: ђумбир, бели лук, бибер, јабуков сирћет - све ово надокнађује слатки укус. Требало би да буде грожђица, али ја их не једем.

Пулисиан

Марине, Разумем! Очигледно долази до веома зачињеног укуса и шећер се не чује одвојено

МариС

Штавише, шећер се разблажи довољном количином чорбе и парадајза.
Моје ћуреће месо се слабо једе, али у овој верзији истог тренутка нестаје!

Елена Тим

Слушај, како је укусно, Марисх! Добро је што ми је стомак пун, само што сам пао са стола. А овде је тако кул! Хвала вам на обележавању. Свакако ћу покушати! Успели сте врло, ВРЛО укусно!

МариС

Покушајте због здравља Леноцхка! За ово се трудимо.
Путем покушаја и грешака открио сам да и даље у мени можете да уведете оне врсте производа који не пролазе без одређених додатних састојака. Имамо ћурку
У овом рецепту је све добро уравнотежено, толико да је супруг тражио додатке - ово је наш показатељ!

СанецхкаА

Марина, прелепа фотографија !!!! Осећам укус и арому праве зимске хране. Увек сам мислио да је ирски паприкаш невероватно сложено јело које се дуго не може динстати, али уз помоћ мултиварке у великој мери сте поједноставили ствар сада је таква паприкаш у врло блиска будућност!

МариС

Цитат: СанецхкаА

Увек сам мислио да је ирски паприкаш невероватно сложено јело које се не може дуго динстати, али уз помоћ мултиварке сте у великој мери поједноставили ствар сада као паприкаш!

У праву си, Сашул! Такав паприкаш без мултиварке потребно је динстати 2,5 сата у рерни. : гирл_цлеанглассес: Успео сам брже са новим асистентом.
Иако можете покушати да потамните дуже у ручном режиму на нижим т (биће само укусније).
Било би ми веома драго ако је и вама овај рецепт користан!

СанецхкаА

како ће добро доћи

МариС

Цитат: СанецхкаА