Говедина са киселим краставцима и шаргарепом (шпорет Поларис 0305)

Категорија: Јела од меса

Јунетина са киселим краставцима и шаргарепом (шпорет Поларис 0305)

Састојци
Говеђа пулпа	400 г
Шаргарепа	120 г
Кисели краставац	150 г
Фина сол	~ 1/4 х Л.
Зачин за говедину	укус
Млевени црни бибер	укус
Суво црвено вино	20 мл
Вода	40 мл
Маслиново уље	4 кашике л.

Метода кувања

Ово јело је врло једноставно за припрему, и у спором и у шпорету под притиском. Али у овом другом, месо се динста 2-2,5 пута брже. Ово је несумњиво згодно.
Заиста волимо говедину припремљену на овај начин. Мекан, али неразградив.
Јело излази са врло богатим укусом. Из неког разлога, било који прилог (чак ни онај најомиљенији) посут сосом од динстања врло брзо заврши на тањирима.
Кување.
Говедину исеците на коцкице. Поспите бибером и зачинима. Не солите!
(Нажалост, на последњој фотографији месо је исечено на коцкице. Случајно сам одмрзнуо врећу меса за гулаш.)
Лук исећи на четвртине. Шаргарепа - у коцкицама.
Укључити Притисак у режиму пржења - 3.
Пржите шаргарепу и лук на уљу, гурните их до ивица посуде. Ставите говедину и браон док не порумени. (Требало ми је 10 минута да се печем до краја)
Додајте кисели краставац, исечен на коцкице. Сипајте вино и воду. Со.
Кувај даље програм "Месо на кости / желе месо", притисак - 3, време - 40-45 минута. (Погледајте квалитет меса.)
Искључите апарат након сигнала спремности. После отприлике 5 минута отворите и послужите.
Било који прилог: хељда, кромпир, пиринач итд.
Пријатно.

Јело је дизајнирано за

5-6 порција

Време је за припрему:

око сат времена

Програм кувања:

"Месо на кости / желе месо"

Белешка

Окус јела у великој мери зависи од тога који краставац додате. Узимам домаће сољено (попут бурета). Чини ми се да управо код њих јело испада најбоље. Али, наравно, можете кухати такву говедину са киселим краставцима.

Важно је да посуду не пресолите. Узмите у обзир сланост краставца.

Вино из рецепта може се у потпуности искључити заменом исте количине воде. Количина течности се може мало повећати, јер је сос укусан. Али превише повећања може довести до чињенице да се јело претвара у супу, а месо је само кувано.

Шаргарепа је врло укусна. Обично га додам мало у чорбе. А за ово јело посебно узимам више.

ТАТбРХА

Чинило ми се да кромпир сигурно мора бити присутан у основама, претходно пржен одвојено, испоставља се да је изврсно укусан (и парадајз). Али, наравно, можете и без ње, ако желите са хељдом или пиринчем. Онда, вероватно, ово више није азу, већ говедина са киселим краставцима ... Верујем да је и укусна!

Схелена

ТатјанаХвала на драгоценом коментару!
Име се променило.

Веи

Лан, заиста сам осетио укус и арому вашег меса! Јако волим ова јела, сигурно ћу их кувати. А 40-45 минута је време које смо поставили, а томе додајемо време за подешавање и отпуштање притиска?

Схелена

ВеецхкаХвала што сте ухватили окусе овог јела!
1. У Поларису одбројавање почиње након повећања притиска. А када кувате ово јело, потребно је укупно 5-7 минута.
2. Присилно ублажавам притисак не више од 2 минута.
3. Квалитет меса није био баш добар ... Сигурно не и резак.

Ово је почетна тачка за подешавање времена у вашем шпорету под притиском.
Кувајте за здравље! Мислим да ће ти се свидети.

ТАТбРХА

Ево, Схелена, данас га кувала у спором лонцу.Предивно укусно !! Ствар је у томе што ја не једем хељде и уопште не волим прилоге, а мој муж, тим више, не воли прилоге и практично не једе кромпир. Па, можете ли да замислите како смо обојица лутали? !!
Није ни чудо што сам веровао да ће бити укусно.
Хвала вам на укусном рецепту.

Схелена

Татјана, Веома сам задовољан што вас је рецепт „закачио“ не само са погрешним именом, већ и са његовим саставом.
Да. Када не волите прилоге, тако комбиновано јело је добар излаз.
Пуно вам хвала на тестирању и топлим повратним информацијама! Драго ми је да вам се свидело.

анна28

Леноцхка, пуно вам хвала на "златним рецептима". Недавно сам постао власник ове чудотворне технике. -Штедњак под притиском 0305АД. И плус чинија на поклон под условима промоције. Одмах је било пуно питања, али имао сам среће што сам дошао до ове странице и већ 10 дана проучавам рецепте и коментаре. Ја студирам. Хвала на вашем труду

Микхаска

Цитат: ТАТбРХА

кромпир сигурно мора бити присутан у основама,

По правилу, азу се припрема без кромпира. И само азу на татарском се кува са кромпиром. Зашто се такав препарат од свих основа разликује засебним називом. Азу се припрема од различитих врста меса (и од ћуретине такође), лука, брашна и зачина.
Тако да, Леноцхка, оригинално име које сте дали овом јелу било је апсолутно тачно!
И показали сте рецепт за укусне и ароматичне основе!

Схелена

Ирина, Хвала вам пуно на подршци !!! Такође сам увек размишљао тачно као и ти (и проучавао је у уџбеницима кувања).
Али већ је променило име. Надам се да ово није утицало на укус јела.

Анна, Добродошли! Верујем да ће вам ускоро бити угодно са новим уређајем! Шпорет под притиском је диван! Одушевиће вас новим укусним јелима и омогућиће вам да много брже кувате.
Хвала вам на повратним информацијама, на лепим речима упућеним мени! (Ово је невероватно задовољство. Веома инспиративно за нове подвиге.)

ТАТбРХА

Добро хвала анна28, подсетила ме је на овај добар и омиљени рецепт! Већ сам ставио говедину у фрижидер да се одмрзава, сутра ћу је поново кувати.

анна28

И захвалан сам свима вама. Сада медитирам о рецептима. Чини се да полажемо у једноставне, обичне производе, али на крају, магичне, необично укусне. Данас сам припремио „Магични штапић“ са пшеничном кашом као украс.

Схелена

Анна, наравно, савладајте га. Погледајте главну тему на шпорету под притиском - ми ћемо предавати!

ТАТбРХА, Понекад себи „откривам“ ВЛАСТИТЕ рецепте. Кувам толико различитих ствари да заборавим на оно што сам некада кувала. Драго ми је што сам представила рецепт и могу га и сама користити.
Веома сам задовољна што је овај рецепт постао ваш омиљени!

ТАТбРХА

Цитат: Схелена