Пшенични скутани хлеб "Деликатна" (рерна) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Хлеб од пшеничне пиринче „Делицате“ (рерна)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	650 грама
Мекани масни скут	350 грама
Свеже млеко	250 мл.
Сирни серум	100 мл.
Велико јаје	1 КОМ.
Уље сенфа	2 кашике кашике л.
Шећер	2 кашике кашике л.
Со	1,5 кашичице.
Сувог квасца	1,7 тсп

Метода кувања

Кухињски сир сам ставио у пијачно тесто, мекано, масно, али не „прво свеже“, држано у фрижидеру недељу дана, за тесто је такав скут бољи од свежег. Серум такође није свеж, већ из замрзивача.
Ставили смо производе у канту машине за хлеб. Мој принцип полагања производа је прво све течност, затим брашно, затим сви остали адитиви у тесту, а полагање правим „брашно у воду“, за најбржу регулацију лепиње жељене конзистенције.
Тесто је припремљено у апарату за хлеб у режиму „ТЕСТО“.
Испоставило се да је тесто врло мекано и прозрачно, пенушаво. Тежина готовог теста је 1400 грама!
Даље, раширио сам тесто у калуп и ставио га на ламелу, док не удвостручи запремину. У хладном времену, провера је рађена у рерни на 35 * Ц.
Затим повећавам температуру у рерни на 180 * Ц (без вађења калупа са тестом), након 15-17 минута започиње процес печења хлеба. За то време ће се мало повећати у запремини, али с почетком печења раст теста ће се зауставити. Печемо хлеб у рерни док се потпуно не скува, спремност хлеба проверавам термосондом, док температура у хлебу не достигне 94-96 * Ц.
Ако је кора врло запечена, али хлеб још није готов, смањите температуру рерне прво на 170, а затим на 165 * Ц и држите док не омекша.
Тако је испала „нежна свиња“ чија је величина 29 цм дуга и 12 цм висока.
Печење у стакленом калупу запремине 2,8 литара.

Време је за припрему:

око 4 сата

Програм кувања:

Машина за месање хлеба, шпорет и пећница

Белешка

Испоставило се да је тесто толико прозрачно да је по завршетку, када сам извукао хлеб из калупа, вруће улегло под сопственом тежином. Прва реакција је да се хлеб не пече. Иако је звук туп, а температура сонде језгра показује спремност. Држао сам га чак и ради осигурања у искљученој рерни 30 минута, али већ сам га окренуо на чврстој кори. Након хлађења, мрвица се стврднула.
Стога може имати смисла направити два или три хлеба од такве запремине теста.
Још једном долазим до закључка да остарели производи од млечне киселине дају тесту одличан ефекат у печењу хлеба. У укусу хлеба храна са млечном киселином се не осећа, јер није ферментисана.
Такав хлеб треба да печете само у калупу да задржи облик. У супротном, када печете векне, морате повећати количину брашна. Тада ће, очигледно, тако лепа перфорација (извините, радни циклус) мрвице нестати.

Покушајте да испечете овај хлеб, свидеће вам се његов укус!

Пријатно!

Фотографије Крас-Влас

Александра

Админ,

Изгледа чак и јасно - хлеб је најделикатнији и најукуснији

Не псујте ме, нећу да ћутим: зашто је скут нужно мастан? Тамо већ постоје 2 кашике уља ...
Експериментирао сам са додавањем кремасте скутне масти са ниским садржајем масти у ражени хлеб, замењујући кашику биљног уља истом количином немасног свежег сира (то јест, 1 кашика сенфиног уља је чисто за мирис, а уместо за другу - кућица) сир), а такође и потпуно замењен путер - резултат је одличан. Чак и најмање витке животиње, па чак и биљне масти нису корисне ...

Не псуј само

Админ

Зашто псовати

једноставно имам Данас постоји могућност куповине домаћих млечних производа испод краве, али она из неког разлога даје само такво млеко, скут, павлаку итд.
И уопште не желим да се одрекнем природних млечних производа. На осталим производима направићу замену за садржај масти. И чинија зелене салате за снижавање гликемијског индекса. Прекомерну масноћу из млека, скирјено млеко уклоним у потпуности или додам у кашу. А млеко је добро за зглобове, калцијума има, а ово је важно за мене. А онда чак и код куће имам одређене склоности хлебу.

Овај је кренуо с треском, али тако хваљена пшеница-хељда не иде.
Овај хлеб ће се дуго чувати, а пшенична хељда је сува и након пар дана потпуно сува. Дакле, да ли ће јести хлеб код мене или не, такође зависи од рецепта, производа и укусних преференција укућана, а не желим стално да бацам хлеб или да га пребацујем у крекере. Напокон, неко мора и да поједе крекере! Испада да јесам!
Тако да ми је исплативије да испечем свој „омиљени“ хлеб тако да га други могу јести, а затим се не кајем због хране, а затим држим предавање о вредности хлеба итд. То су добре вести само ако нема другог хлеба код куће. Па неће, то је све! Проверено

И у рецепт сам записала шта сам ставила у тесто. А ако садржи масни скут, онда ће након читања рецепта и гледања фотографије хлеба унапред знати како ће масни скут утицати на печење и шта да очекују, и то ће узети на знање.
Ако нису задовољни овом опцијом, могу једну да замене другом.
Генерално, сви ово радимо са рецептима. Појављује се један рецепт, а из њега настају и многи други.

Овако

Таниусха

Админ., Чиме можеш заменити серум? Немам га, али стварно желим овај хлеб, изгледа врло апетитно на фотографији.

Админ

Цитат: таниа1962

Админ., Чиме можеш заменити серум? Немам га, али стварно желим овај хлеб, изгледа врло апетитно на фотографији.

Са водом или млеком, свјежи сир игра главну улогу у овом рецепту.

сказка

Испекао сам ваш хлеб, строго поштујући рецепт. Тесто је било водено (прво попут зареза, а затим генерално као палачинка за торту), мислио сам да је тачно, оставило је какво је. Испоставило се да је хлеб врло укусан, али није успео у средини (уосталом, било је потребно додати брашно). Реците ми какве конзистенције треба да буде тесто?

Самоуки пекар

Админ
испекао овај хлеб синоћ, све је у реду !!.
Једна ствар је срамотна - количина теста, добила сам два хлеба у стандардном калупу за торте, АЛИ (не знам тачно или не) додала сам око 4 кашике брашна. кашике са врхом. Чинило ми се премеканим тестом ...
Заменио сенф. уље за маслину и бундеву. семе.

Ваш рецепт за хлеб је одличан

сказка

Цитат: Самоуки пекар

Једна ствар је срамотна - количина теста, добила сам два хлеба у стандардном калупу за торте, АЛИ (не знам тачно или не) додала сам око 4 кашике брашна. кашике са врхом.

Да то је истина! Урадио сам пола састојака, јер не једемо пуно хлеба. И добио сам векну за целу канту, такође сам мислио да ће настати од 100% састојака. Да ли сте додали 4 кашике брашна преко рецепта? Чекам одговор на своје питање о конзистенцији теста.

Самоуки пекар

Цитат: сказка

... Да ли сте додали 4 кашике брашна преко рецепта?

Да, изнад и изнад рецепта, и мислим да бих додао ... да сам пекао у једном облику, кров би се дефинитивно срушио (од сопствене тежине - како је написао Админ).

Админ

Испоставило се да је хлеб веома велик. Први пут сам га направила, следећи пут ћу га разбити на 2 хлеба, иначе не може да издржи сопствену тежину, врло је прозрачан.

Прилагодите конзистенцију хлеба сами, како желите, одаберите сами.
А хлеб је врло укусан

Постоји много мишљења о свежем млеку, како га узимати и колико, а скоро сва су контрадикторна.
Сигуран сам у само једно - зашто пити млеко у праху и друге врсте, кад постоји прилика да пијем природно, свеже. Зашто се узгајају краве и продаје млеко, а људи га пију са задовољством.
Али шта је са сеоским људима - свеже млеко од детињства до старости, и код куће и на пољу, сви су добро нахрањени и здрави.
Не, ми не разумемо људе из урбаних села. Зашто је онда крава, ово је њихова медицинска сестра, а губитак краве је био (и још увек је) застрашујући.Да ли су сељани заиста толико мрачан народ да не знају од чега се састоји њихово млеко и колико га треба попити.

Није ме убедио. Наставићу да пијем. Какво узбуђење попити чашу свежег млека са свежим хлебом. То су природни производи.

Админ

Цитат: сказка

Испекла сам ваш хлеб, строго се придржавајући рецепта. Тесто је било водено (прво попут зареза, а затим генерално као палачинка за торту), мислио сам да је тачно, оставило је какво је. Испоставило се да је хлеб врло укусан, али није успео у средини (уосталом, било је потребно додати брашно). Реците ми какве конзистенције треба да буде тесто?

Конзистентност теста треба да буде оно што вам лично треба. Обратите пажњу на то како тесто испада мекано, а најважније је печено, а хлеб нежан.
Ако желите нагло, додајте брашно.
Разлика је у лепињи и проби теста у производњи хлеба и у облику. У произвођачу хлеба таква мрвица не би прошла, кров би отпао од вишка влаге.

Админ

Лангсам, одговор на ваше питање је овде:

Функције млека и млечних производа
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мид=26&топиц=4044.нев#нев

Кхома

Админ, реци ми какво сенфино уље. Нисам први пут да се срећем, али нигде га не могу наћи. Неки људи пишу да је ово једноставна течна сенфица.

Рустична пећ

Цитат: Кхома

Админ, реци ми какво сенфино уље. Ово није први пут да се срећем, али нигде га не могу наћи. Неки људи пишу да је ово једноставна течна сенфица.

Ово је уље горушице, детаље погледајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99&топиц=3414.0

Админ

Цитат: Кхома

Админ, реци ми какво сенфино уље. Ово није први пут да се срећем, али нигде га не могу наћи. Неки људи пишу да је ово једноставна течна сенфица.

Уље сенфа је течно биљно уље направљено од семена горушице. Слободно се продаје у продавници, поново потражите у великим продавницама. Волим уље горушице Сареп.
Даје жућкасту боју и укус сенфа.

Уље сенфа у овом рецепту може се заменити другим уљем.

Админ

Пронашао сам разлог велике величине хлеба и његове мекоће.

Проблем је у скути. Првобитно је било предвиђено:
350 грама скуте
520 грама брашна
1 чаша млека

Али када сам све производе сипао у канту и почео да месим тесто, чинило се да се тесто није месило и постало је пахуљице, морао сам да сипам још млека из фрустрације (први пут сам направио такав рецепт). Али када је миксер прешао на брзу брзину, све се добро и брзо помешало и тесто је постало веома течно испод лепиње, па смо морали да додамо брашно. Отуда долази толико млека и брашна.
У ствари, довољан је износ који сам назначио у посту који сам сада уредио.
Зашто сте га нашли Данас сам почео да стављам овај хлеб, али нисам пао на додатну течност, већ сам сачекао да се тесто добро замеси. Све се посложило како треба.
А испоставило се да је мрвица иста прозрачна, хлеб чак чучи од сопствене тежине.

Ево фотографије новог хлеба

🔗

Зато промените рецепт за хлеб ако сматрате да је то потребно, и оба су вредна.

Самоуки пекар

Цитат: Админ

Зато промените рецепт за хлеб ако сматрате да је то потребно, и оба су вредна.

Све је тако, поновио сам то јуче, заиста ми се свидело за доручак.
Пробао половину порције и НИЈЕ додао брашно. Све је супер.
Да, више - ставите 2 тбсп. кашике бундеве. уља. Укусно !! (Нисам ни сама пробала, деца су пријавила) А боја је занимљива.

Таниусха

Администратор Направио сам хлеб са скутом, али као и увек, не иде ми без незгода. Испоставило се да је тесто течно, али нисам додавао брашно и тесто је испало пуно, и одлучио сам да га додатно направим у керамичким калупима за муффине, што је резултирало тиме да сам морао да оперем целу рерну, пошто тесто се попело преко ивица, тако да једноставно нисам имао времена да га сакупљам. Испоставило се да је хлеб био толико нежан да је, кад сам га извадила из малих калупа, поклопац остао у мојим рукама, а све остало је било у форми. Окус хлеба је толико невероватан да је ван речи да само треба да пробате. Следећи пут ћу урадити половину рецепта, иначе је то превише теста.Извините што пишем толико и неуредно.

Админ

Све су тачно написали. Хлеб је изнутра нежан и нежан.
Чак се и моја последња редукована верзија показала толико меком да су траке са решетке остале на њој када се охладила, седне од сопствене тежине.

Могуће га је положити у неколико малих облика за проверу.
За ово ћу купити лагане калупе за хлеб од фолије, све док их не видим на продају.

Таниусха

Администратор Такође сам добио кругове са решетке приликом хлађења. Направио сам сендвиче за рад са овим хлебом за свог зета, па је био потпуно одушевљен и почео да прича како се хлеб хтео његовим колегама. Нисам снимио фотографију јер су је одмах појели.

Админ

Ево још два „брата“ од скуте од истог теста. Тесто испада прелепо.

Хлеб од пшеничне пиринче „Делицате“ (рерна)

Погледајте каква лепа „пета“ (задња страна) хлеба, додирните је - удише унутра.

Хлеб од пшеничне пиринче „Делицате“ (рерна)

Испоставило се да је тежина једног хлеба 690 грама, другог 960 грама!

Испробајте овај рецепт за хлеб - нећете пожалити

Админ

Лена, додао сам тежину хлеба испод фотографије која је добијена из једне серије хлеба

Стално радим такав хлеб, практични хлеб се изнутра показао порозним, укус није наметљив, не постаје досадан, погодно је за печење. Предности су очигледне.

ВЛАДИМИРА333

Админподсказхите молим вас, и које пропорције треба предузети шта треба радити у ХП-у, САМО САМ У ДАЧИ, БЕЗ ПЕЧИ ПРИРУЧЕН, АЛИ ДА ЛОВИМ.

Админ

Цитат: ВЛАДИМИРА

Админподсказхите молим вас, а које пропорције да узмем шта да радим у ХП-у, САМО ТАЧНО У ДАЧУ, БЕЗ ПЕЧИ ПРИ РУЦИ, АЛИ ДА ЛОВИМ.

Тесто је направљено у апарату за хлеб у режиму „тесто“, а затим се могло пећи на истом месту.

Узмите храну на рецепт и подесите је на Басиц (басиц) на 3,50 сати.

Пшенично брашно - приближно 500 грама
Мекани масни скут - 200 грама
Свеже млеко - 100-150 мл.
Сирни серум - 100 мл.
Велико јаје - 1 ком.
Уље сенфа - 2 кашике. л.
Шећер - 2 кашике. л.
Сол - 1,5 кашичице.
Суви квасац - 1,7 тсп.

Пробајте ово. Али имајте на уму да у свјежем сиру има пуно течности, а у жељену лепињу мораћете да додате пуно брашна.

Због тога вам саветујем да то радите по принципу „брашно у води“

Покушајте да не смањујете течност (укључујући јаје), али узимајте је тачно онако како захтева рецепт или онолико колико вам је потребно (али у односу на количину свих производа)

И додајте брашно - у почетку, готово све, оставите 50-70 грама, а остатак брашна додајте постепено док не добијете жељену лепињу у време гњечења теста.

У овом случају може се испоставити да или имате вишка брашна, или ћете морати да додате мало више. Али ово ће бити количина брашна која вашем тесту треба да буде потпуно срећна и да са ваше тачке гледишта добије добар колобок.

Као резултат, нећете имати ситуацију преливања несташице, која ће се открити тек након што је хлеб спреман, када је купола већ пала.

И даље. За ово тесто је потребно пуно брашна, лепиња може да се испостави да је мекана и након другог гнетења, пазите на то и пратите лепињу док не постане нормална. Прочитајте моје препоруке горе у постовима.

Али готов хлеб вреди

Желим вам успех и добро печење!

ВЛАДИМИРА333

Хвала вам пуно Админ. И ОДВОЈЕНО ХВАЛА НА ЧЛАНКУ ОБЛИКОВАЊУ КУТИЈЕ. ДА ТО НИСИ ВИ, не бих могао ускоро ништа, али купио сам пећ пре месец дана и одмах добио хлеб. Истина, управо сада, већ две недеље, покушавам да пређем на свеже дрхтање.3 пута хлеб није био шта, тренутно сам почео да схватам колико да ставим бар у бело, још нисам урадио црно , Само сам ставио квасац, видећу шта ће бити. и пробај црно. Хвала још једном

Админ

Хвала за повратне информације

Погледајте овде:

Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина. Количина воде у различитим састојцима пекарских производа (основе печења од 07.11.07)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0

Било који хлеб са живим компресованим квасцем.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=697.0

ВЛАДИМИРА333

Хвала пуно Админ за теме.Извините, нисам повезан са темом, али имам питање, такав проблем стављам у хлеб са квасцем, а ако на кефир ставим још једну кашику квасца, онда сав хлеб уопште не нарасте, не могу да разумем зашто, немој ми рећи зашто би ово могло бити?

Админ

Цитат: ВЛАДИМИРА

Хвала пуно Админ за теме. Извините, нисам повезан са темом, али имам питање, такав проблем стављам у хлеб са квасцем, а ако на кефир ставим још једну кашику квасца, онда сав хлеб уопште не нарасте, не могу да разумем зашто, немој ми рећи зашто би ово могло бити?

Не могу ништа ни да кажем!?

Обично су кисело тесто и квасац пријатељи.
Очигледно је разлог другачији, „прочитајте целу листу производа“ и поступак обележавања и печења - онда ћемо видети.

ВЛАДИМИРА333

Ознака је оваква, комад квасца разблажим водом до дна канте, затим брашно, сол, шећер, парче путера, затим кисело тесто и воду, основни режим

Админ

Цитат: ВЛАДИМИРА

Ознака је таква, комад квасца разблажим водом до дна канте, затим брашно, сол, шећер, парче путера, затим кисело тесто и воду, основни режим

Пријатељство квасца и киселог теста не зависи од редоследа у којем стављате храну.
На пример, користим пуно киселог теста, а квасац је само 1,5 кашичице.
Погледати овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=3470.нев#нев
Можда су производи за нешто криви или сте можда нешто пропустили пријавити, проверите се поново. Још једном се проверим после бакалнице.
Маслац је пожељно положити не у комаду, већ омекшан у собу Т * Ц. Никада не стављам квасац у комаду или га једноставно растварам у тесту. Увек направим пиво.
Ове мале суптилности могу имати негативан „велики ефекат“.
Некада то није потребно.

Покушајте поново, требало би да успе.

ВЛАДИМИРА333

У реду, потражићу грешку, а онда ћу ставити и тесто. Узео сам кашику киселог теста

ВЛАДИМИРА333

А како направити тесто од квасца, воде, брашна или шећера?

Админ

Цитат: ВЛАДИМИРА

А како направити тесто од квасца, воде, брашна или шећера?

Погледајте овде о употреби киселог теста и теста, све је јасно видљиво на сликама.

Калуп пшенично-ражени хлеб на МК-квасцу од Админ.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=3470.нев#нев

Пшенични ражени хлеб на тесту Админ
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=3626.мсг40436#нев

Срећно!

Квеен

Админ, хвала вам на овом рецепту!
Резултат је прелепи хлеб. Печено према рецепту за шпорет, само подељено са 2.
Сивортку сам заменио домаћом млаћеницом, свежим квасцем. Као резултат, додао сам 110 грама брашна, али мислим да и даље можете. Укус се не може описати! Кора је танка и хрскава. драго ми је

Хлеб од пшеничне пиринче „Делицате“ (рерна)

Админ

Цитат: квеен

Админ, хвала вам на овом рецепту!
Резултат је прелепи хлеб. Печено према рецепту за шпорет, само подељено са 2.
Сивортку сам заменио домаћом млаћеницом, свежим квасцем. Као резултат, додао сам 110 грама брашна, али мислим да и даље можете. Укус се не може описати! Кора је танка и хрскава. драго ми је

срећан због тебе

Пазите са брашном, видите колико треба да додате, али жилав хлеб неће бити исти.
Хлеб је добар јер је унутра прозрачан

Квеен

Хлеб је заиста супер порозан. Чак и одозго, кроз кору су видљиви мехурићи ваздуха. Додао сам брашно на 10 грама. Обожавам мекану пунђу, тако да на прстима остане мало трага. И схватам да више брашна значи мање укуса скуте. Хвала још једном!

Луисиа

Цитат: Админ

Луисиа, и бринем се за ваш хлеб, срећно да то успе

Админ, хвала на рецепту и пуно среће. Али ваше властито искуство, можда, не може ничим заменити!

Испоставило се да је хлеб заиста мекан, а арома ...
Чинило ми се да смрди не само на улазу, већ и у близини ...
Али, као и увек, постоји али ...
квеен написала да је смањила рецепт за производњу хлеба за 2.
И све сам радио по рецепту и испоставило се да је тесто изашло из канте.
Следећи пут ћу га смањити за 1,5.
Или сам можда нешто погрешио? Критика је добродошла.
Ево шта се догодило:

Хлеб од пшеничне пиринче „Делицате“ (рерна)

Админ

Честитам

Неће бити критике.

Погледајте моје фотографије, како се тесто диже у канти (чак и ако је у режиму теста).
Тесто се диже на различите начине - а све мање и мање, ипак је унутра све пухасто.
Узмите у обзир и ово, малу количину хране, а тесто може врло добро да нарасте, чак и врло добро. Пекао сам у рерни, а тесто за проверу поделио на два дела, иначе је већи комад теже да се дигне, дно може испасти досадно.
Што је количина мања, тесто има више простора да нарасте.

Стога, ако вам се свидео сам рецепт за хлеб, онда одаберите успон теста са фотографије и поделите рецепт на мању количину хлеба. Ово ће ваш хлеб учинити угоднијим.

Срећно!

Квеен

Луисиа , леп хлеб.
Да ли сте додали брашно или га испекли за 500 грама?

Луисиа

Цитат: квеен

Луисиа , леп хлеб.
Да ли сте додали брашно или га испекли за 500 грама?

Узео сам 500 г брашна и додао прилично (само сам га сипао мерицом, наравно да је било потребно измерити!). Али млеко је 100 мл и 100 мл сурутке.

Испало је врло добро, само што није било баш лепо.

Цитат: Админ

Пекао сам у рерни, а тесто за проверу поделио на два дела, иначе је већи комад теже да се дигне, дно може испасти досадно.
Што је количина мања, тесто има више простора да нарасте.

Испоставило се да је тесто прозрачно и свуда се добро испекло (користио сам програм „Специјални“ - за тесто које садржи храну која се брзо пржила - јаја, сир).

Али ако заиста трпите, онда је „перфорација“ хлеба на врху мало више од дна.
Мислим да ако смањите количину теста, она ће се равномерније дизати.

горго6а

Односно, морали сте да узмете пола рецепта? Колико онда брашна? Да се крећете колобоком, као и обично.
А 200 г свјежег сира није пуно? Како се тесто месило - лако или процеђено?
(Пробао сам 110 г скутног сира - невероватно.)

Луисиа

Тесто се месило нормално. За себе сам следећи пут одлучио да количину свих компоненти помножим са 0,75 (тј. Скутни сир 150 г, 75 мл млека, 75 мл сурутке итд.)

Тати

Цитат: Админ

Хлеб од пшеничне пирине „ДЕЛИЦАТЕ“ би Админ

Хвала вам пуно на рецепту. Исекла данас. Ово је неупоредив хлеб. Пекао сам у апарату за хлеб по стопи од 500 г брашна и додавао још приликом месења. Пузао је до чаше и држао сам га 15 минута, мислио сам да није печен. Али испало је врло нежно, мокро и перфорирано.
За свјежи сир узимало се 4% меких 250 грама, маслиново уље.
Исто одушевљење изазвало ме је и колач од Елене Бо. са јабуком. Хвала на рецепту.

Админ

Због тога сам то назвао нежним. Сад разумете зашто такво име.

Упозоравам све, скут садржи пуно влаге, али не верујете и додајте још брашна.
Радије додам сву скуту него воду.

Хвала на савету, једите по здравље!

Тати

Узео сам вашу калкулацију за 500 г брашна има 200 г скутног сира и уместо сурутке, млека, маслиновог уља. Ако је могуће, убацићу фотографију.

Админ

Цитат: Тати

Узео сам вашу калкулацију за 500 г брашна има 200 г скутног сира и уместо сурутке, млека, маслиновог уља. Ако је могуће, убацићу фотографију.

Пазите на колобок. Боље ставите сав свјежи сир, не додајте течност и не додајте брашно.
Брашно додајем касније, када скут коначно одустане од све течности и захтева брашно.
Понекад додам брашно и у другој шаржи.
Ова опција је боља од све течности и додајте пуно додатног брашна.

Срећно! Сутра имам и хлеб од сира, увече ћемо поделити своје искуство.

Тати

Ево мало хлеба. Подржани поклопац. Фотографија је снимљена након суђења.

Админ

Хлеб је добар

Само се фотографија не отвара, потпишите је енглеским словима, таква су правила.
Сви заједно ћемо се радовати фотографији хлеба.

Админ

Ево још два пријатеља из исте рерне. Још увек вруће.

Тесто за хлеб "Деликатно" на скутном сиру.

Хлеб од пшеничне пиринче „Делицате“ (рерна)

На левој страни су лепиње са различитим прскалицама.
Десно су розанце са различитим џемовима, посуте гранулираним шећером.

Остале опције печења хлеба према мојим рецептима можете погледати овде:
Галерија мог хлеба од стране Админ
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=6272.нев#нев

Александра

Уметничка дела, таква лепота