Ускршњи колач без квасца

Категорија: Васкрс

Састојци
Брашно	150г
прашак за пециво	1 кашичица
масцарпоне	200г
крема 35% или више	50 мл
бела чоколада	40г
лимунова корица	1 кашичица
јаја су велика	2 ком
ванилин	3д
суво брусница	50г
Глазе
шећера у праху	125г
сок од лимуна	2 кашике кашике кашике

Метода кувања

У воденом купатилу, непрестано мешајући, отопите чоколаду
Сипајте крему, промешајте и додајте маскарпоне, ванилију
промешајте сир, а затим сипајте 1 тбсп. кашика ракије (по жељи), додајте корицу лимуна и све помешајте
У блендеру умутите јаја док се запремина масе не повећа за 2-3 пута, додајте шећер у праху и туците док се прах потпуно не раствори
Мешајте масу јаја и сира, мешајте
Додајте просејано брашно са прашком за пециво, промешајте шпатулом
Умочите бруснице у брашно (што сам заборавио) и нежно помешајте са тестом
Подмажите калупе уљем, напола напуните тестом и пеците 30 минута на 180 степени.
Помешајте шећер у праху са лимуновим соком и прелијте колаче резултујућом глазуру.

Белешка

Рецепт од Константина Хајата 🔗
Ово није торта на коју смо навикли, али је и торта))) Главно је да је врло укусна: врло уравнотежен, врло хармоничан укус

Елена Тим

Ох, каква мрвица! Вероватно је врло нежан, зар не, Тан? Можете видети колико је укусна управо у резу. Волим кад пецива изгледају „сочно и меко“! Мораћу то да покушам. Хвала ти, Таниусх!

целфх

Леноцхка, торта је врло укусна, деликатна, афтертасте је страва, а порција је баш за нашу малу породицу

Елена Тим

Тања, односно ове три ускршње торте, на фотографији, управо су добијене од ове количине, зар не?

целфх

Да, Лен, погледај рецепт, брашна има само 150г)))
Али ова количина ми одговара, у сваком случају неће бити потребе правити крекере од остатака ускршње торте))

Админ

Таниусха, одлична опција за печење за оне који не подносе квасац и желе да испеку торту
А пропорције су добре за оне којима не треба пуно печења, размажења и буђења

Боокмарк, ХВАЛА!

Ирина Доларс

Таниа, хвала на рецепту! Одмах сам пао на „без квасца“
Можда можете да покушате да замените маскарпоне само масном сеоском кремом?

целфх

Цитат: Админ

Таниусха, одлична опција за печење за оне који не подносе квасац и желе да испеку колач

И такође врло укусно

Цитат: Ирина Доларс

можете ли покушати заменити масцарпоне са само масном сеоском кремом?

Ирина, наравно да можеш ако имаш, где да је набавиш.

СилверЛили

„Где си био раније? (од)
Тања, каква штета што је нисам видео пре Ускрса
Па, уопште не подносим квасац. Појео сам мали комадић, али патим од ноћи.
Следеће године ћу испећи ову! А величина је баш како треба.

целфх

СилверЛили, Лилиа, заиста се надам да нећеш пожалити ако је испечеш)) Данас сам довео девојке на посао, одушевљене су))

Киркс

целфх, и колико се шећера у праху додаје у јаја? Схватио сам количину за глазуру 125 гр. а за торту?

Матилда_81

Татјана, али немојте ми рећи величину ваших калупа? Које су торте у висини?

целфх

Цитат: Киркс

а за торту?

За кулицх 100 г. Ох, и то више не можете поправити (((Хвала на питању)))

Цитат: Матилда_81

Које су торте у висини?

Ускршњи колачи су врло мали. Узимам папирни облик, пречника 10 цм, висина је такође негде 10-11 цм. Заправо немамо никога, па су веома задовољни тако малим ускршњим колачима, овај рецепт је за мене постао божји дар))

целфх

Девојке, ако пратите везу, можете гледати мајсторску класу, Костиа је снимио цео процес)) Ово је неопходно, нисам ни подигао поглед, испада да сам и ја снимио цео процес)))

фраи заиац

врло пухаста лепиња)) дефинитивно пеците!

целфх

Ове године сам из одсутности бацио маскарпоне кад је шерпа са чоколадом још била на шпорету, и држао га неко време. Као резултат, сјај није успео ((
Чоколада се истопила, макните шерпу са ватре, а затим додајте све остало.