Слатко кисели кисели лимун (страна 2)

И моји се киселе у фрижидеру први дан. Хвала, Татјана, на дивном рецепту

У твоје здравље!
Први дан и даље жив?

Тренирам снагу воље, јуче сам пробао слано, врло укусно

Админ, Цветаал, хвала на одговорима, покушаћу без срања, а следећу серију ћу потражити у Ауцхан-у. А онда ме лимуни чекају, у фрижидеру су. Амбасадор данас.
Диван рецепт - прави за моју душу. Хвала још једном.

Тренирам снагу воље, јуче сам пробао слано, врло укусно

Па, добро - хајде да пребројимо остатак на крају недеље

Ирисха, у твоје здравље!

Админ, али да ли сте у овом рецепту уклонили кости?

Админ, али да ли сте у овом рецепту уклонили кости?

Остављам кости, не сметају ми и не утичу на укус сирупа

Админ, Разумем, али мислим да ово не би требало да утиче на резултат?

Админ, Разумем, али мислим да ово не би требало да утиче на резултат?

Већ сам много пута покушао да објасним свој став и запажања о уредном односу према зидовима и мембранама белог лимуна. Ако се оштете, а затим прелију врућом маринадом (или прокувају), сок од лимуна ће се брже исцедити, а кришке ће постати тање, изгубити густину, а целулоза ће постати тања и изгубити изглед, само једна кора лимуна и може остати танак слој пулпе.
А када узмете кришку лимуна у уста, осети се само кора. Штета је изгубити доброте које могу да пређу у течност

Сада ћу направити још један део лимуна и трудићу се да лимуне исечем на половине само по дужини да задрже облик и кашу. И тако да лимуни стану у моја уста, сећи ћу лимуне приликом сервирања. Погледаћу ову опцију

А кости - да, Бог је са њима, можете их уклонити пре служења (или пуцати са балкона кроз цев), нема их толико у резинама.
Припремите лимун, направите први корак - није тешко, а затим сами одлучите како кувати и даље

Сваки пут кад прочитам ваш пост, гутљај пљувачке! У потпуности се слажем са ставом о костима, ако рецепт пусти корен, оставићу их!

Администратор затим каже како је са половинама.

Сваки пут кад прочитам ваш пост, гутљај пљувачке!

Самочишћење тела је саливација! Свакако ћу рећи и показати

Админ, направио од лимуна данас једини бели лук који је постао плав.

Админ, направио од лимуна данас једини бели лук који је постао плав.

У реду је, бели лук може постати плав од киселине. Очигледно то зависи од сорте белог лука.

Разумљиво, мислио сам да знам да је бели лук нормалан ...

А данас сам пронашао још један начин да кувам кисело лимуни, поморанџе и кумквати.
Цели лимун сам исекао на четвртине, али немојте да га пресечете. Ставим сол у прорез, ставим је у посуду и оставим један дан. Дакле, агруми врло добро задржавају облик, кришке цитруса задржавају сок у себи.









Врло укусно!
Сада у фрижидеру стално имам теглу укисељених агрума - лимуна, поморанџе, кумквата. Желим да направим још грејпа и мандарина да бих пробао

Класа! Отишли ​​смо у шуму да пушимо скуша и положила сам лимун унутра, сви су били одушевљени, супер! Покушајмо касније са овом методом.

Могу да поједем само лимун са чајем или неколико шоља са сланом рибом ... али овде могу да поједем цео лимун одједном ... и ништа, без последица
Чак и наша стара бака са задовољством поједе пар кришки (пола лимуна!) И каже „укусно“

Да ...... укусно!

Татјана, моја захвалност нема граница !!! Тако укусно да га речи не могу описати. И у „чистом“ облику, и као прилог месу, патка, а уместо ђумбира за суши, укуса на различите начине, неупоредиво! Отишао сам да ставим теглу од 3 литре

Света, покушајте да додате поморанџе, принцип кувања је исти - такође укусан!
И исеците их на четири дела, али не пресеците до краја, и прекријте сољу - даље као и обично

Тања, јесам ли добро разумео, додам поморанџе лимуну или кисели наранџе посебно?

Света, урадио сам то за тестирање, па сам одвојено ставио лимун, одвојено поморанџе и кумквате - свидео ми се резултат
Чинило ми се да све можете ставити у једно јело. И тамо, погледајте сами шта је најбоље за ваш укус.
Поморанџе су мекшег укуса јер нису тако киселе.
Кумквати имају специфичну горчину, али врло мало, али нису јака киселина.

Админцхка ..... Ваше последње фотографије ..... ово је нешто ..... сутра ћу - али, стварно, нема срања, немамо га нигде (((

Таниа, хвала, све сам разумео

Админцхка ..... Ваше последње фотографије ..... ово је нешто ..... сутра ћу - али, стварно, нема срања, немамо га нигде (((

Таниусх, Мислим да се ништа неће догодити без хрена Укус ће и даље бити сок од лимуна, сирћета, шећера, па чак и чилија, белог лука, зачина - биће укуса
Али у новој зими дефинитивно требате бацити хрен у замрзивач, увек ће вам добро доћи

Админ, Татјана, СОС !!! Лимуни (4 ком - направим пола порције) са сољу (1,5 кашике) стоје већ 10 сати - сока готово нема, приближно 1,5 кашике. л. Шта да радим? Мислим да је ово врло мало, лимуни су били тако весели ...

Са толико лимуна неће бити пуно сокова.Оставите да одстоји један дан и добро посолите. У сваком случају, плод неће бити потпуно прекривен соком и неће дати мало сока. Циљ није да лимуни буду сочени, већ да лимуни постану слани - онда их напуните маринадом. И на тој „капљици“ сока која ће испасти да направи маринаду.

Админ-цхка, шта сам урадио - стајали су један дан, испало је да је сок 40 грама, направио сам маринаду - конзистенција је слична сирупу (густом и вискозном), укусна, бели лук је постао плав. охладити - пребацити у фрижидер. Реци ми Татјана, и шта вам се највише свидело од агрума према овом рецепту? Да ли сте правили грејпфрут, мандарине?

Густ и вискозан, јер има пуно шећера, требало би да буде. Што су лимуни сочнији и што је кора тања, више сока - али ионако неће бити много.

Грејпфрут, мандарине и даље стоје и уливају се, касније ћу рећи шта и како за пар дана.
Свиђале су му се поморанџе и кумквати и лимуни

Татиана, извините на забуни, шта значи "бели лук 1,5 соло"?

Татиана, извините на забуни, шта значи "бели лук 1,5 соло"?

Бели лук "СОЛО" је бели лук у коме нема каранфилића, овако - једна глава, један зуб



Величина главице је мала, попут 2-3 мала каранфилића обичног белог лука, има добар укус. Волим овај бели лук и често га купујем у малим корпицама у супермаркету

Хвала, било је још једно знање у мојој глави!))

Хвала, било је још једно знање у мојој глави!))

Преостало је само пробати укисељени лимун, а знања ће се додати још више

Татјана, да ли је то у основи - управо овај бели лук соло, или га можете заменити „рефреном“? (па, ово је у случају да не нађем „солисту“!)

Направио сам пилетину у спорету за викенд и ставио неколико кришки лимуна тако да се испоставило да је кармелизирано, а месо је добило врло укусан сос! врло вредна ствар ови кисели лимуни !!!

Татјана, да ли је то у основи - управо овај бели лук соло, или га можете заменити „рефреном“? (па, ово је у случају да не нађем „солисту“!)

Не, нема везе, можете ставити уобичајену. Само што соло бели лук није толико енергичан као обично, што ја волим, укус је мекши

Направио сам пилетину у спорету за викенд и ставио неколико кришки лимуна тако да се испоставило да је кармелизирано, а месо је добило врло укусан сос! врло вредна ствар ови кисели лимуни !!!

Лили, у твоје здравље! Рекао сам ти - уради то, нећеш пожалити

Само што соло бели лук није толико енергичан као обично, што ја волим, укус је мекши

Јасно, тражићемо! Захвалити!

Чорба од поврћа са пилетином и киселим лимуном (Админ)



Препоручујем кување - врло укусно!

Таниусха још једном хвала на рецепту !!!
Пекла сам скушу у рерни, а затим бранцина. Како су укусни ови лимуни. Први пут сам живео још раније са стрепњом. Сад сваки пут стављам све више и још мало. Супер! Сад чекам нову да се тргне

Лили, у твоје здравље!
Врло укусно! Ја само могу да наговорим цео лимун, и нема проблема, за разлику од сировог
И мој зет се навукао на ове лимуне, такође их ставља где год можете, чак је и сируп кренуо у рад, додаје га месу приликом динстања, замолио га да направи кашу за зиму
Наручио сам лимун нове бербе, али биће у новембру - сачекаћемо!

Кувајте за своје здравље, веома сам задовољан што су се лимуни удомаћили код вас!

Тањуша и сируп. И сипао у месо и чорбу и салату. Генерално, свуда. Овај рецепт је само божји дар! Хвала вам на проналаску!

Данас су стигли свежи лимуни са танком кором, нежном и ароматичном новом бербом



А то значи да сутра почињем да киселим лимунима

Данас су стигли свежи лимуни са танком кором, нежном и ароматичном новом бербом

Тања, одакле су и одакле? Можда и ја то желим.

Тања, одакле су и одакле? Можда и ја то желим.

Галиа, дошли су из Абхазије на тржиште (тамо расту и време жетве је дошло), а са тржишта ми сваке године наручим абхашки лимун, лимуни нове жетве су врло добри

Сада је време за нове лимуне, тако да они могу бити на тржишту у Москви

Аха Сад ћу знати. Морамо обратити пажњу.

Аха Сад ћу знати. Морамо обратити пажњу.

У твоје здравље!

Да, заборавио сам да кажем - свежи абхашки лимуни никада нису прекривени воском или вазелином!
То се може проверити додиром, на вашој руци остаће воштани масни трагови или ће вам руке приликом прања лимуна постати масне, у „масном“ премазу који се тешко испире.

У овом случају, све плодове оперем у врућој води са додатком течности за прање судова (само кап!), Оперем их рукама, испирући плак и затим неколико пута добро исперем у чистој води. Помаже!

Таниа, да ли је могуће користити не камену сол, већ неку другу? Некако је не волим ...: пардон: Само кад посолим краставце. Али тамо га растворите у води и прљавштина се може испразнити након таложења

Јодирана сол није погодна за кисељење. Ни у мору не бих заспао, погодније је за рибу.

Али сива камена сол биће у праву! И нема потребе да се плашите "смећа, прљавштине", ово није смеће и не прљавштина, већ минерални инклузије који се налазе током прераде соли, током њене припреме. Тада ће се ови укључиви или растворити у течности или се таложити на дну лименке - ништа лоше се неће догодити

Краставци су укусни, зар не? Тако ће лимуни испасти укусни!

И већ имам 24 лимуна за кисељење.Сутра ћу сипати маринаду



Иза посуде видите пакет соли који користим у кувању - сиви камен

Админ, Таниа !! Какав рецепт и какве укусне слике! Свеж, светао, сочан Купио сам данас лимуне са танком кожом, нисам могао да одолим - одмах сам га солио. Истина, нема хрена, а бели лук је готов, али може се поправити, купићу га сутра .. Можете ли хрен заменити ђумбиром? Корење сада тешко можете купити, само тегле са хреном ...
Таниусха!
Срећан рођендан! Здравље, испуњење жеља, срећа! И обрадујте нас својим рецептима!