Џем од четинарских шипова

Ох ... Морамо да кувамо! Прошле године су ми недостајале квржице, али овај пут свакако морам да направим такав џем.

Па, ваљда је дошло до напретка. (в) штета је поломити своје борове, макар само посетити шуму.)

Тасха87, Одмах! Такође је укусно!

Дечаче, не можеш се пуно одломити за 0,5 кг. Али, међутим, можете посетити шуму

Једноставно чупам своје борове у земљи сваког пролећа, обликујем их. Није ми жао, остало ће ићи на џем. Већ дуго идем да правим џем и имам рецепт, али још увек нисам почаствован, али требало би да буде.

Галина, у принципу, могу се користити и старе игле (ако их ипак исечете), можете их једноставно самлети заједно са шипком, а затим додати нежне изданке и кврге. Тада можете одмах сакупити 1,5-2 кг игала.

таааако занимљиво. Правим децукцију за себе и заиста много помаже, по правилу је мај погоршање астме, седим на инхалаторима и кад је прилика скухам инфузију борових изданака, али нисам јео џем.

Таниулиа, Таниусх, није баш слатко због шипка и лимуна, доброг је окуса, а арома је баш чаробна !!! Ако је астма повезана са пелудном грозницом, сигурно морате знати да не постоји алергија на четињаче. Генерално, игле (нарочито непробављене) су веома бактерицидне против стафилокока, стрептокока, Клебсиелле, микобактерије туберкулозе и многих других + витамини од лимуна и шипка. Стога ће овај џем дати 100 бодова испред малине. Ако је астма са честим бронхитисом, онда ће овај џем заиста помоћи (у овом случају можете му додати анис).

И ја обликујем своје борове. Ове године још нисам све пресекао! Нисам ни помислио да се ти „детаљи“ могу користити.
Добро хвала! Сад ћу и гостити џемом од бора!

Марина, наравно, ово је еликсир за уста, грло и бронхије. Иначе, веома је користан за болести бубрега. Дакле, не бацајте лек! Штавише, врло је укусно!

Таниулиа, Таниусх, није баш слатко због шипка и лимуна, доброг је окуса, а арома је баш чаробна !!! Ако је астма повезана са пелудном грозницом, сигурно морате знати да не постоји алергија на четињаче.Генерално, игле (нарочито непробављене) су веома бактерицидне против стафилокока, стрептокока, Клебсиелле, микобактерије туберкулозе и многих других + витамини од лимуна и шипка. Стога ће овај џем дати малини 100 бодова предности. Ако је астма са честим бронхитисом, онда ће овај џем заиста помоћи (у овом случају можете му додати анис).

Имам астму од прехладе, са тешким бронхитисом, ово је јесенско пролеће, средина лета, вреди цхууууиуцхку да се прехладим и скратим (није алерген). Једноставно ми је саветовано да пијем екстракте борових иглица, они стварно помажу, можете покушати да кувате мало џема.

Једноставно ми је саветовано да пијем екстракте борових иглица, они стварно помажу, можете покушати да кувате мало џема.

Пре 100-200 година, четинарске децокције су се користиле за лечење туберкулозе и бронхитиса. У вашем случају, било би лепо додати мајчину душицу (тимијан) на крају кувања (укус неће патити од овога, већ ће се само побољшати) - веома је користан за бронхитис.

било би лепо додати мајчину душицу (тимијан) на крају кувања (укус неће патити од овога, већ ће се само побољшати)

И на крају са тимијаном Бонба! Идеја је одлична! Морамо то хитно да урадим, још нисам почупао све борове

Дајем одређене дозе изложеном рецепту: тимијан 3 кашике. л. са слајдом, анис 3 кашике. л. Додајте са лимуном.

Добро! Па ћемо писати

пелудна грозница ... игле су бактерицидне против стафилокока, стрептокока, Клебсиеле, микобактерија ...

Шта си рекао? Управо сам разумео игле!
Па кааак, све ово памтиш? Да ли неравнине, тунели помажу?
И ја ћу, па ћу јести дрвеће! И тада имам сећање ... али коначно нема сећања!

Лан, имаш још ... сушеног за овај рецепт ... Па добро, бацићу те лично, да се форум не учита.

ви за овај рецепт такође ... сушени ...

... осушен ...? Немој! Већ сам имао! Манка их је довела.
Да ли се сећате кад смо пушили с њом, по целом комшилуку је било дима, а људи са пола форума лагали су да њушкају? Да ли мислите од задимљених мириса? Не! То је било потпуно исто ... сушено ...

Волим џем од тако необичних састојака (постоји избор укусног маслачка, љубичице, руже, четинарских изданака, зелених ораха, кестена и свежих шипка, „краљевског“, кандираног воћа). Што се тиче шипка, један од мојих омиљених укуса, мада је туробно ољуштити кутије са семеном пре кључања у сирупу.

Још нисам пробао ову комбинацију.

Али сви ови џемови садрже само сируп.
Шта је желатин? Од чега се састоји?

Шта је желатин? Од чега се састоји?

Хелена, Зхелфик - суви пектин, произведен под брендом "Др. Оеткер", постоје и наши аналоги. Такође укључује лимунску и сорбинску киселину. Смањује време кувања на 5 минута јер је природно средство за желирање. Овај рецепт је неопходан, јер у оригиналним производима нема ничега што желира (и самим тим, то је само одвар, а не џем), смањује време кувања (ради очувања биоактивних супстанци) и спречава ферментацију током складиштења. Поред тога, сам пектин је веома користан јер помаже у уклањању токсина из црева.

А да ли мељете целу шипку? Не уклањате чупава семена?
Хвала што сте поделили рецепт. За нас је такав џем веома важан, када дође јесен - почеће кашаљ са шмркљама. Немамо зхелфик, али нешто слично је било.

А да ли мељете целу шипку? Не уклањате чупава семена?

Наталија, самељите целу ствар. Затим га свеједно филтрирајте, иначе ће вам мрвица на зубима зашкрипати.

Па мислим да купим шипак у апотеци. Не разумем то некако, али апотека вероватно продаје праву. Још увек имамо тако округлу, готово црну, на ниском грмљу, сакупљају баке, али чуо сам да то није исто.
И ми ћемо отићи из града да покупимо дрвеће. (Уредна сам)

Наталија, Узимам у апотеци. Иначе, желекс се може заменити агар-агар. Само се мора натопити 2 сата прво у истој охлађеној инфузији, а затим додати пре загревања.И ја сам то урадио, добро је прошло. Потребне су вам 3 кашичице.

Хвала вам наравно на савету. Само агар-агар за нас је ..... Па, ево како да купите скафандер за вас - у принципу вероватно можете, али како ?? (Имамо зачине који су се више недавно појавили код мушкараца) Али ништа, нисмо обесхрабрени!

Наталија, онда можете то да урадите: скувајте џем од јабука, а затим додајте још врућег џема у готов процеђени четинарски шипк и помешајте их. Овде ћете добити готов Зхелфик, јер се пектин добија из јабука. Готово увек можете наћи излаз!

Линадоц,
Захвалити! Пронашао сам сличан норвешки бренд Фреиа (Крафт Фоодс). Такође је записано да је кување 5-7 минута.

Линадоц, пуно вам хвала на чудотворном рецепту. Отпуштен да то уради. Истина, нема жутице, али агар-агар и густи џем од јабука попут оног лака за ципеле. Тачно, правио сам мармеладу са агаром. Или сам претјерао, или је агар био енергичан, али испоставило се да мармелада није укусна. Али са џемом од јабука требало би да испадне добро. А колико џема треба да ставите? Такође 40 г? А онда, вероватно, смањите шећер у рецепту? Волео бих да направим овај џем. Сам Бог ми је рекао - шума је удаљена 100 метара од куће. Покушаћу и са агаром и са џемом - упоредићу резултате касније. Само док нема лимуна, а у град ћемо тек у недељу. Да ли ће изданци прерасти пре недеље?

Имам астму од прехладе, са тешким бронхитисом, ово је јесенско пролеће, средина лета, вреди цхууууиуцхку да се прехладим и скратим (није алерген). Једноставно ми је саветовано да пијем екстракте борових иглица, они стварно помажу, можете покушати да кувате мало џема.

Татјана, и можете ли ми написати рецепт за инфузију од игала у личној форми, колико пити, колико траје курс? И да ли је могуће сушити ове исте изданке? Или ефекат неће бити исти? Хвала унапред.

Имам астму од прехладе, са тешким бронхитисом, ово је јесенско пролеће, средина лета, вреди цхууууиуцхку да се прехладим и скратим (није алерген). Једноставно ми је саветовано да пијем екстракте борових иглица, они стварно помажу, можете покушати да кувате мало џема.

Таниа и ја морамо знати тајну прављења инфузије од борових иглица и како је пити. Много вам хвала!

Линадоц, Веома сам вам захвална на рецепту

А колико џема треба да ставите?

Људмила, џем мора бити најмање 0,5 литара, загрејте и све помешајте, можете заједно да кувате пар минута. Занимљиво је касније упоређивати резултате! Оставите шећер као у рецепту, само ако нема лимуна, додајте барем лимунску киселину. Иако има много бољи укус са зестом. Пуцњаве за још 2-3 недеље ће бити погодне, имат ћете времена.
ирисикф, Ира, драго ми је да поделим! Сигуран сам да ће вам добро доћи за здравље и уживање!

ЛинадоцПуно вам хвала - одговорио тако брзо! И већ сам наговорила мужа да сутра иде у град по лимун. Па ћу га скувати како треба. И нећемо посебно куповати желе, јер имам врло добру густу, густу мармеладу од моје Антоновке. То је попут мармеладе, па би требало да буде добро. Свакако ћу доћи са извештајем. А за изданке сам отрчао у шуму и ставио инфузију кашља у термос (Таниулиа је поделила рецепт).
Хвала ти, Линадоц и Таниулиа , за вашу одзивност. Све најбоље за тебе !!!!!

Људмила, наравно, морате да користите своје залихе. А џем од јабука је чисти пектин! Ако имате било каквих здравствених проблема, погледајте да ли можете додати још нешто за „пуни букет“.

Вау !!! Лековита деликатеса! Означите га сигурно!
Лина, хвала на рецепту!

Ирина, по ваше здравље и добар тек!

А торба од жутице није остала?
Желим да се сетим да олакшам претрагу у продавници

Ирина је, наравно, остала! Имам их доста. Ево фотографије:

Добро! Хвала вам!

Лина, Већ сам читао о мајчиној душици. Свакако ћу додати. Иначе, данас планирам ово да урадим .. Хвала вам на савету!

Линадоцможда трчим испред локомотиве, али само сам пролио кипућу воду преко мешавине шипка и изданака.Сутра ћу довести ово у стање приправности. Још нисам одлучио шта да користим - агар-агар или џем од јабука. И већ сам имао неколико питања.
Генерално, када сам смећу преливао кипућом водом, ову смесу сам чак и набијао у кључалу воду. Зашто ме сумње гризу - и колико ће те инфузије испасти? Чини ми се да тамо неће бити много за филтрирање. Или ће изданци одустати од сока до јутра и додати ће течност?
И још једно питање - и какав је резултат овог дела?
Генерално, ако немам времена да примим одговор (тренутно нисте на мрежи), тада ћу поступити у складу са ситуацијом.
Пи. си. Мирис је већ сјајан - можете га јести кашиком!

Чини ми се да тамо неће бити много за филтрирање.

И ја сам имао исто питање. Направљено 1/2 порције.

Девојке, погледајте конзистенцију, можете додати још 0,5 литара кључале воде. Ни то не могу једном, онда треба додати воду, онда је у реду. Очигледно зависи од тога да ли их сакупљате суве или мокре (тежина је једна, али количина другачија). Вероватно је потребно назначити запремину, а не тежину. Не дају сок, а тада исцедите отприлике исту количину коју сипате, чак и мање. Треба напоменути у рецепту.
Све сам забележио и променио у јачину звука.

Девојке, погледајте конзистенцију, можете додати још 0,5 литара кључале воде.

Захвалити, Линадоц, за одговор. Све је јасно, ако ништа, додаћу воду. А са „мстк“ то нисам баш схватио. Да ли је ово мулти-чаша? Па ипак - „3-4мстк“ да ли су ови изданци већ млевени?

Хвала, скуваћу са агаром и мало воде.

„3-4мстк“ да ли су ови изданци већ млевени?

То су вишеслојне чаше у склопљеном, још не млевеном облику.

Хвала, скуваћу са агаром и мало воде.

Мали, па, не треба ништа да објашњаваш - искусни сте специјалиста, све сте одмах схватили

То су вишеслојне чаше у склопљеном, још не млевеном облику.

Линадоц, хвала, сад је све постало на своје место! Сачекајте сутра са резултатом!

Људмила, Са занимањем чекам како ће проћи џем. Са агар-агаром све одлично функционише, али нисам пробао са џемом.

Данас сам направио џем по вашем рецепту и суочио се са низом проблема. Узео сам троструку порцију изданака са чуњевима, тако да сам морао да удвостручим количину воде, јер она није покривала уситњену смешу, а запремина млевених изданака била је толико велика да сам морао да користим две саксије)) И купио пектин по стопи од 3 литре воде, па сам отишао, имам тако укусан сируп, а не џем. Након читања коментара, додала сам мајчину душицу на крају кувања, и процедила сам је пре додавања пектина, јер не могу да замислим како густу смешу можете процедити кроз сито фином решетком како бисте ефикасно оцедили пахуљасту ружу кукови. Додао сам 2 кг шећера (уместо 1,5 колико је планирано за 3 порције) и добио сам 4 литре сирупа, тамно смеђе боје. Сад чекам да се охлади да бих почастио свог сина.