Џем од четинарских шипова

[Девојке!]

Девојке! Мој син (који уопште не једе џем, једноставно га не воли и то је то!) Отворио је теглу (прехладио се и почео да кашље) и почео да је једе! У свом животу нисам чуо такве допуне .... рекао је да никада у мом животу није пробао џем !!!!

Линоцхка! Ово је све захваљујући вама !!! ХВАЛА ВАМ - ВЕЛИКО !!!!!

[Натусицхка]

Натусицхка, Веома ми је драго што се сину толико свидело! Сигуран сам да ће му овај џем помоћи!

Такође сам сигуран да је лековито !!!

Скупљао сам игле, трзао се - шипка са гулкиним носом. Да ли ће живети у фрижидеру до сутра?

Да ли ће живети у фрижидеру до сутра?

Лако, чак ни у фрижидеру.

[Линадоц]

Линадоц, захвалити. Док је она одсекла дрвеће. У близини готово да нема борова, а они који су на располагању налазе се иза суседних ограда и даље без младих изданака. Као што је Семјон Семјонович рекао: "Ми ћемо тражити!"

[Татјана]

Татјана, чудно, већ имамо изданке од 10 цм. Ја сам, међутим, нешто више од 100 км јужно.

Пре 2 дана на дрвећу уопште није било младих изданака. Вртио сам се око њих, вртио се, мислио сам да сам промашио.
Кедар је избацио стреле, али се игле још не виде. А борови на нашем подручју не расту у дивљини, на том подручју постоје само храстови гајеви, брезове и смрекове шуме.

[ведмаццк]

ведмаццк, ево трчим се тражећи ..... желим да скухам још једну шаржу.

А ја имам 3 бора управо на сајту! Сада имају огромна гнезда од четрдесет, видео сам неколико сврака, тако су пухасти и смешни, али вааааж! А њихови родитељи су били веома огорчени што их „ољуштим“. А ја имам 8-9 шипка, сваке јесени од њих сакупљам малу врећицу и стављам их у сушару.

[Линадоц]

Линадоцкаква лепота, морам да одем на твоју плантажу

Ако на нашој локацији засадимо три бора, неће бити места ни за шта
Како су моји родитељи мислили да посаде кедар - не могу да замислим. Такође су желели да засаде манџурски орах. Видео сам га у Санкт Петербургу у ботаничкој башти. Тачно за једну и по нашу парцелу круне, или чак две, објасните, показујем фотографију - ни на једној. „Умримо, кажу, посеци“ Укратко, није преживео зиму код нас. Неко му је, наравно, помогао у овоме.

Наравно, неко му је помогао у овоме.

Стратег !!!

[Линадоц]

Линадоц, Линочка ... не зафркавај се!
На свом месту имам око 15 тих бора ... али идем на поља по клице. Штета је откинути своје ...
И данас сам постао Срећни власник огромног паковања тих истих клица ... како мој отац каже - „из резервата биосфере“! Јуче је мој супруг отишао код оца на његову даћу у Владимирској области. Тако ће следећа серија џемова из „канте“ бити изузетно еколошка!

[Хелена]

Хелена, Китти, још није познато ... ко се зафркава!

[Линадоц]

Линадоц, Линоцхка!

Нууу .... ти .... ако че - уђи!

ако било шта - уђите!

Да, провозаћу се - доћи ћу. Мени, међутим, директно у супротном смеру и 200-250 км

Мени, међутим, директно у супротном смеру и 200-250 км

Па, ти си тај који маханула ... иако ... Ја сам 130 км од Чехова. идемо у том правцу до даче родитељима зета.
Али свеједно ... а зашто се не би провозали?

[Линадоц]

Линадоц, Линоцхка!
СВЕ !!! Готов сам са овим укусним! Данас сам додао 11 литара више (укупно 25), тако да је то сада довољно за све!
Хвала на рецепту ... и на „ударцу“ у другом делу „канте“!

још 11 литара (укупно 25)

Па ти .... заварен!

Како се тако зауставити? Ста си ти? А пријатељи, рођаци, комшије, колеге, како могу без овог еликсира?

Чије су ово речи? Па, одлучио сам ...какво „мало пливање онда“? : гирл_ред: Поготово од мог двојура. мом брату (почетком марта је имао мождани удар) преписано је да пије варјени бор ... има нешто + шипак. Ево друге банке ће му ићи буквално следеће. недеље (прву је добио тата) ... па ће бити неко ко ће приложити такав еликсир.
Ако кажете ... Још увек се претварам!

[Лена!]

Лена! Па ти си стахановка !!! Добро урађено !!!

[Натусицхка]

Натусицхка, Натусицхка, хвала!
Сад има пуно џема! али није штета за такву укусност и време! Лечићу се са свима, и нећу се „освртати“ да ће за моје мало остати мало!

Велико хвала аутору на рецепту
Инспирисан идејом о додавању џема од јабука као гела, Наваиала

С лева на десно: Прва означена тегла је остатак прве порције. Све је било по ауторском рецепту, само што је било мало шипка, па је био тако лаган и уместо зхелфикса - џем од колача од јабука (зими сам кћерки правио сок од јабуке, смрзнути колач за пуњење пита). Друга тегла је без шипка, а џем је овде направљен од колача од шаргарепе и јабука (сок се брзо попио, а торта је одложена уз велику шкрипу, али сада сам за њу нашла изврсну употребу). Трећа тегла је само боров сируп са лимуном (смотала сам га из радозналости - покушаћу да га додам чају зими).
Супруг је ценио укус четинарског џема и одобрио. Толико ми се допало - слатко-кисело са укусом борових иглица. До сада је испало 7 тегли џема. И даље ћу кувати ...

[Оксана,]

Оксана, обавезно опишите укус сваког вашег дела! Мене је посебно занимала последња опција ... како сте је направили: И да ли сте је окусили (када сте је затворили)?

Посебно ме је занимала последња опција ... како сте то урадили:

Ово је децокција борових иглица са шећером, корицом и соком од 1 лимуна, без додавања желатине или других супстанци за желирање. Танак, не дебео. Окус је слатко-кисео, четинарски. Моје дете не једе конзерве и џемове, али воли сирупе са палачинкама. Смотала сам му га, додаћу чај зими или правим мешавине са сирупима од других џемова (јагода, смоква)

Испоставило се да је први џем са џемом од јабука киселији - постоји пропорција: 2 дела сирупа од бора - 1 део џема.
Друга - шаргарепа-јабука је слађа и гушћа - удео сирупа-џема је 1: 1.
Односно, инсистирао сам на иглама, процедио, а затим, према ауторском рецепту, додао шећер, корицу и кувао-кувао све док је то било написано.

[Лина]

Лина, Упарио сам мешавину четинара и шипка и купио зхелфик 3: 1. На паковању само о шећеру записано је да на 1 кг воћа 350 г шећера. Сад у мислима колико тог зхелфикса да виси у грамима?
Исто као 2: 1 или бисте требали узети мање?

[Марина]

Марина, узми исти износ. Џем ће бити мало хладнији, али је бољи, јер има више пектина (и његов лековити ефекат на тело је веома сјајан). Такав џем можете исећи и ставити на целозрнати хлеб за доручак - и укусан и здрав.

[Лина]

Лина, захвалити!
Све је успело, укусно је, ако могу да узмем борове свеће, то ћу и даље учинити.
Попут меке мармеладе, држи се на кашици, не тече.

[Марина]

Марина, па, ово је генерално супер - можете да га исечете ножем и направите хлеб.

[Линоцхка!]

Отварамо џем од четинарског шипка (дајем га само болеснима!), Тако је укусан! А како помаже код прехладе !!!!
Линоцхка! Хвала вам пуно на рецепту !!!!!! Сад чекам пролеће да то поновим, само у већим количинама!

[Натусицхка]

Натусицхка, Наташа, на здравље и добар тек! Посебно је добро за тонзилитис и бронхитис, третирајте укусно

[Девојке!]

Искусили сте то са целом породицом и не само!
Девојке! Обавезно га кувајте! Ово је еликсир здравља!
Веома добро помаже код прехладе и упале грла.
Доживела сам то неколико пута ове зиме на себи, на деци, на њеном мужу, на познаницима.

Лагано почиње да боли грло или некако то не осећате (држава пре него што се разболи), одмах теглите и идите!
Са кључањем воде и све одједном одлази.
Такође сам скувао сушене изданке (који су сакупљени, увијени кроз машину за млевење меса и сушени у Исидрију) - такође врло ефикасно!

Ове године (ако Бог да) желим то да урадим са мајчином душицом и анисом.

Ускоро, ускоро ће бити потребно отићи и поцепати изданке.

[Натусицхка]

Натусицхка, Драго ми је што ми је рецепт добро дошао! Такође пратим, али мислим да то неће бити могуће у нашем бенду пре средине маја. Нећу ићи са мајчином душицом (једноставно не волим мајчину душицу), али са анисом и матичњаком можете.

[Линоцхка,]

Поново смо сакупили свеће, сада правимо џем.
Линоцхка, Кувам по класичном рецепту, нисам ништа додала, бојала сам се. Уосталом, рецепт је доказан, одлично помаже, зашто бити мудар?!
Поред тога, неке свеће сам уврнуо у машину за млевење меса, сада је сушим у Исидрију. Сви су попили оно што су осушили прошле године! Веома укусно и ефикасно !!!

Хвала Линочка !!!!

[Натусицхка]

НатусицхкаДобро је, али овде је још увек рано, урадићу то за 2-3 недеље.

а овде је још увек рано, за 2-3 недеље ћу то учинити.

И ја волим тај Пионеер ... већ такође спреман ... још мало ... и на пари, кувам ... купио сам зхелфик преко зиме !!!

Урадио сам то са агар-агаром, као и прошле године.

[Натусицхка]

Натусицхка, Покушаћу са агарима ове године.

То је добро! Природно је, да, и такође здраво!

Природно је, да, и такође здраво!

Зхелик је такође природан (пектин је растворљиви облик влакана) и још кориснији. У сваком случају, борове иглице су најкориснији џем у овоме.

100 %!!!!!!

Додато у среду, 4. маја 2016. 09:02

Ево, хвалим се:
🔗

а ово ће показати дебљину џема (извините на квалитету, нисам га одмах видео ...):
🔗

А ово су изданци кроз млин за месо, осушим их за чај, испада врло укусно и здраво!
🔗

данас ћу се још увити и осушити!

Девојке ми реците, како мељете борове изданке у блендеру или млину за месо? Врло су лепљиви од смоле. Зар се све не лепи за ножеве? Након што сам их сакупио, једва сам опрао руке густим лепљивим слојем, желео бих да га сакупим, али се директно бојим ове смоле поново

[Људмила]

Људмила, Прошао сам млин за месо. Помиче се врло добро, изданци су сочни. Али да оперете руке, али је тешко, било да све радите у рукавицама, или врло добро уклања уље, маслине или сунцокрет, а затим сапуном.

[Јоуравл]

Јоуравл, Наденка. много вам хвала!!! Исперио сам изданке, сад се оцеде, па ћу увити Сакупљено на еколошки чистом месту, готово резерват природе, и изданци, и зелене шишарке и шипке (тамо је те године сакупљено и осушено, прелепо је, остаци су већ истина)

[Људмила]

Људмилаи пролазим кроз млин за месо, апсолутно нема проблема! Нигде се ништа не држи. Можете видети сок који настаје током увијања, не дозвољава овој смоли да ради свој посао.

У млину за месо остаје мало колача, узео сам га и напунио уљем. Не знам још шта ћу с њим, можда арома уље, отворим теглу и осетим мирис, такав мирис !!! Штета што глицерин није при руци, с њим се могао додавати у воду приликом чишћења. И удахните мирис бора, борови су наша плућа !!!

[Натусицхка]

Натусицхка, Наташа, пуно ти хвала !!!! Смирено ћу се извртати

Додано у понедељак 23. маја 2016. 10:09

Јоуравл, Наденка, хвала. да су делили идеју !!! Имам апотеку у дворишту, а ако купим глицерин, такође ћу је попунити. Такође желим да удахнем такав мирис

Волео бих да сакупљам, али само се опет бојим ове смоле

Скупљао сам у полиетиленским рукавицама.

Скупљао сам у полиетиленским рукавицама.

А ја - у обичним, који су за баштенске радове (са гуменим бубуљицама)