Џем од четинарских шипова

Ево девојака добро урађене! Наравно, боље је помицати се у машини за млевење меса. Сада покрећем неке од гранула за чај, а од другог делам џем. И раније сам блендером млео, али било је тешко увити и опрати. И било је слабо згњечено. А лакше је кроз млин за месо, прво кроз велику решетку, а затим кроз фину. Јаке грануле се добијају повољно.

Читао сам ваше критике - и желим такав ударац! Једном давно, бака нам је учинила тако нешто, али то је била тинктура шишарки на меду, зато смо га и звали шишарка))), а овде са шипком. Морамо брзо налетети на шуму док има неравнина и изданака, они још нису имали времена за раст. Хвала на вредном рецепту и вашим коментарима !!!

[Олга]

Олга, немојте оклевати! Укусно, једноставно и здраво

Девојке. Поново трчим до вас са питањима која сам вас већ мучио, вероватно
Сада сам исцедио инфузију борових иглица и шипка. Сипао 2 литра кључале воде и исцедио 2,5 литра Може ли? Још није додан шећер
И друго питање. Бацити пресовани колач? Не градимо више ни на чему? Само што сам толико навикао на бистре умове на нашем форуму, све време ће смислити нешто корисно. Мислим да ћу је сада избацити, а онда ћу ударити главом о зид

Додано у уторак, 24. маја 2016. 09:55

Такође ми реците, молим вас, колико агара додати у ову количину течности? С обзиром на то да није баш млад од мене, дуго сам га куповао. А колико шећера? Из неког разлога испало је више течности Генерално, у глави ми се врти

[Људмила]

Људмила, смиреност, само смиреност. Сок је био у бору, то је нормално након кише. Основа се може избацити, можете сипати водку, можете поново сипати кипућу воду и кључати 30-40 минута да бисте повећали концентрацију. Користите за испирање, купку, као козметички додатак чају. Може се осушити, исецкати, додати чају.
Агар је тежи, обично додајте 1 тсп. по чаши, у 2,5 литре од 10 чаша, што значи 10 тсп. Шећер по укусу, али за задату количину течности, најмање 1,5 кг. Не заборавите на лимун и лимунску киселину. Срећно.

[Линадоц]

Линадоц, Линоцхка, пуно ти хвала !!! Да бар још увек ово радим, онда ништа, али после свега. међутим, као и све остало овде, постоји шерпа са шишаркама, прекривена шећером, ваљани чајни изданци. Желим да приложим ову торту (штета је бацити вредне сировине), бавим се ферментисаним печеним млеком, јер такође треба да кувате вечеру
Вероватно ћу колач осушити и од њега направити чај. А корист од таквог колача ће ипак бити после купке

И корист ће бити од таквог колача, уосталом, након купања

Биће, не исто као од сировог, али биће.

[Линадоц]

Питање за Линадоц
И не можете да извадите згњечене изданке? Ако се ради без шипка.

Шта значи „не дохватити“? Оставити у џему? Ако је фино згњечен, онда вероватно можете. Не одлазим, али мислим да ће исецкани добро функционисати.

Да, оставите у џему. Чини ми се да би требало да буде укусно.

[Олга]

Олга, пробајте, можда ништа неће успети

То је само у плановима за овај викенд. Сакупљајте и кувајте. Ризиковаћу.

[Олга]

Олгаи чекам резултат!

[Линадоц]

Линадоц, Линочка, кувана ВРЛО СЛАЗНА !!!!! Желим да кувам више Треба ми бекство
Посебна захвалност за Натусицхка, Наташа Такође ме је консултовала
Сипа се у тегле .... вреди .... хавтра Видећу како се стврдне. Али у шољи су остаци тако згуснути

Додано у уторак, 24. маја 2016. 22:07

И провукао сам исцеђени колач кроз млин за месо тако да је био грануле и осушен. Додаћу чају. Штета је било нешто избацити

[Људмила]

Људмила, ево паметне девојке! Али био сам забринут. За ваше здравље и добар тек!
Па, колико си ставио?

[Линадоц]

Линадоц, Линоцхка, хвала ти! А ти здравље

[Лиудоцхка!]

Посебно хвала Натусицхка, Натасхенка

Лиудоцхка! Било ми је драго да помогнем! Такође јако волим овај џем, захваљујући Линоцхки што нас је научила како се прави!

[Линадоц]

ЛинадоцПуно вам хвала на укусној, лековитој и оригиналној посластици
Синоћ сам прочитао рецепт, запалио се, данас сам отишао у шуму, а сада су већ узели узорак
Били смо задовољни резултатом !!!!! Поновићу.

[Линадоц]

Линадоц, Лина, и где сам ја ишао све ово време ... и нисам видео тако укусно ...
Питање: можете ли само исећи иглице са грана? Пупољци су нам тек почели да се излежу, далеко је од свећа, али желимо да покушамо
А колико је жутица обавезна? Овде га нећете наћи са ватром током дана. Покушао сам да је пронађем на јесен кад сам ти скувао шљиву на вину ... Не ...

Лена, имаш ли агар?

Скувао сам другу серију комплетног рецепта (смрека, бор, клека). Вода 1,5л, агар 2х. л. са клизачем, лимунска киселина 0,5 тсп. л. Кувано 5 минута са шећером, охлађено, истиснуто, додато претходно натопљени агар и лимун, кувано још 5 минута.

[Марина]

Марина, захвалити! Још само проучавам све странице ... Такође не ... Мислим да до сада

[лидиа]

лидиа, Драго ми је што сам то приметио на време и брзо се снашао! Сретно са понављањем!
Хелена, можете имати свеће, можете имати зелене младе шишарке, можете резати игле (само је ово туробно), али то морате да урадите, тада се спашавамо целе године и то је укусно. Мислим да је реалније купити агар-агар од вас. Само замените геликс са пектином. У најгорем случају можете да кувате нешто попут желеа (са скробом), само што је тада потребно више шећера.

Зар није без згушњивача?

Без средства за згушњавање, само добијете сируп.

Данас сам направио ОВУ креацију !!! Истина, то је сируп. Али то је лепо и укусно. На фотографији моје креације)))



Сакупљао сам изданке бора, а затим их секао само ножем (нисам то ризиковао у машини за млевење меса, па не можете да је оперете), затим сам додао млевене шипке и онда према рецепту, али без зхелфика , Одлучио сам да направим сируп.

[Олга]

Олга, лепота је изашла! Паметна девојчица

[Олга]

Олга, лепота је изашла! Паметна девојчица

Хвала вам !!! Покушао сам))) Мирис сирупа у кухињи и даље лебди, ујутро) Сјајно !!!

Мирис је такође важна компонента - смирује нервни систем и дезинфикује ваздух Да, баш је лепо

И ја ... И ми ... И нисам имао шипак, али имао сам смрзнуте латице руже, 700 грама, па тако и са варијацијама: четинарско розе и са желатином. Укус није ни ружа ни божићно дрвце, врло мирисна меланжа.

А сада мој извештај о четинарском џему без шипка, али са четинарским шикарама. Стварно ми се допало .
Тако тако. Направио сам четинарски чај од борових свећа, али пошто су прилично суве, додао сам свеће од ариша, младе ноге чемпреса и мало тује. Двапут сам све провукао кроз машину за млевење меса - кроз решетку са широким рупама, а затим кроз финију решетку. Грануле су одличне. Зато сам одлучио да користим мало џема са пулпом. Залила је 4 мстк грануле са 2 литра кључале воде (тада се испоставило да је то превише, било је довољно 1,5 литра) и оставила да се улије. После 6 сати додао сам млевени лимун, 1/2 тсп. лимунска киселина, 1 кг шећера и 2 паковања Зхелик-а 2: 1, мешају, доводе до кључања, кувају 5 минута и сипају се у стерилисане тегле заједно са пулпом. Испало је сјајно, мирисно, укусно и прилично густо (ипак, следећи пут ћу направити 1,5 литра):

[Линадоц]

Линадоц, Линочка, веома лепа !!! А да ли су ове игле укусне? Јесте ли пробали? Шта ти се више свидело? Да ли је четинарски шипак, без пулпе?

[Људмила]

Људмила, то је са пулпом. Има врло укусан укус, чак ни по чему, нема осећај да су игле. Мирисна.

[Линадоц]

Линадоц
Линоцхка! Хвала вам од срца на овако укусној посластици!
Мој муж се прехладио, а ваш рецепт налазим по наруџби ... Па, ујутро сам отрчала у шуму, одсекла изданке, муж је сакупљао шишарке (за џем), резултат је скоро три литре посластица и сви су здрави и срећни !!!
Врло укусно, врло једноставно, врло брзо и занимљиво! Захвалити!
Неке изданке су увијене и осушене као додатак чају (по Лиудоцхка методи) - ово је за мене такође откриће, укус лимуна (или шипка), мирис нежне четинарске, врло кул!

[Натасха]

Натасха, Драго ми је што је све на време Кувајте, уживајте и лечите своје здравље и добар тек!

А сада мој извештај о четинарском џему без шипка, али са четинарским шикарама.

Линаааа !!!! Хладан ! Па, ви сте забављач! Како волим твој џем! И ово, из густиша, волео бих више, сигуран сам ... Следеће године ћу вас сигурно замолити да ме одведете у планине ...

Само треба размислити како се провући кроз еколошке постове ...

Следеће године ћу вас дефинитивно замолити да ме одведете у планине ...

Можда неко ове године узме игле и донесе вам? Потребан вам је!

Питање. А зашто у овај џем додати лимунску киселину и лимун?

[Олга]

Олга, тако да се не клонира.

захвалити

Данас сам побрао изданке бора и смрче у шуми. А овде је брашно по избору - џем или чај? Џем - да, укусан, али витамини приликом кувања - до виђења! Вероватно чај! .... или џем?

[Олга]

Олга, погледајте дно претходне странице. Направио сам чај и џем на пола како не бих патио

Већ га ставите да се суши. ... касно је. .....

[Олга]

Олга, игле се не исушују, већ их одмах премотавају и тада већ можете одлучити шта ћете с тим учинити. Ево погледајте

[Лина,]

Лина, хвала, спустио сам тобоже да увене, јер данас више нема снаге ни за шта ... Сутра ћу скроловати ...

А сада мој извештај о четинарском џему без шипка, али са четинарским шикарама. Стварно ми се допало

Линочка, то бих ја тражио галебове !!!! Не бих пожалио због свих резерви сланине за шољу џема!
Иначе, о њему размишљам читаву годину ... Ове године сам одлетео до жељеног места .. И тамо је градња започела пар метара даље. Слетање је одсечено и све су неравнине у песку ... Браво. Надам се да ћу га једног дана сигурно скувати! А чај ћу сигурно скувати сам. Чак сањам и овај мирис!

[Ирина]

Ирина, Ира, и шта, нема других места? Па, хајде, хајде, чак имам и свој чемпрес ... 3 комада и свој ариш ... 3 комада, па, борови са тујама ... по 3 комада и вргање које сви узгајају, чак и са коса коса ... .. управо на локацији

[Ирина]

Ирина, Ира, и шта, нема других места? Па, хајде, хајде, чак имам и свој чемпрес ... 3 комада и свој ариш ... 3 комада, па, борови са тујама ... по 3 комада и вргање које сви узгајају, чак и са коса коса ... .. управо на локацији

Не могу да стигнем на друга места. без коња смо.
ох, сласно казес! ваше руке су златне, а идеје за рецепте су сјајне! па бих волео да се појавим на чају!

Направила сам џем. Испало је више као џем.
Укус је занимљив, домаћи „цењен“: остатке које нисам ставио у тегле прогутао је тренутно.
Сумњам да су неки изданци били „старински“, јер има оштрих честица. Исецкано у блендеру.

И имао сам питање. Да ли је у овај џем могуће додати ђумбир? Такође је лековит.

Испало је више као џем.

Да, више личи на џем, па, како сам га назвао, тако сам га и назвао.

има оштрих честица. Исецкано у блендеру.

Ево одговора. Када сам млео у блендеру, имао сам и „оштре честице“. Због тога топло саветујем двоструко листање кроз машину за млевење меса.

додајте ђумбир

Наравно. Тимијан (тимијан) је такође могућ. Имају исти медицински фокус и укус се међусобно допуњују. Једино ја не волим ђумбир или мајчину душицу, зато их не додајем.

Шутирала је младице синоћ - хранила комарце (трчала у шуму после кише) - прала их - ваљала - преливала кипућом водом. Сада остаје да се вратим са посла и „кувам“ - тада ћу сигурно поднијети извештај. Питање је само: чиме се може заменити жутицу? А онда се бацила јуче, али нема зхелфик-а - очигледно га је избацила када је радила ревизију ...