Рибље котлете са кромпиром "А ла Дуцхесс"

Категорија: Рибља јела
Рибље котлете са кромпиром а ла војвоткиња

Састојци

Филе бакалара 0,5кг
Јетра бакалара (у конзерви) 70-100г
Маслац 70г
Средњи лук 1 ком
Кувани катофел у униформи 0,5кг
Маслац 70г
Жуманце 3 ком
Млевене пистације 0,5 чаше
Биљно уље
Шалотка 1 ком
Спанаћ 1 сноп
Крем 20% 200мл

Метода кувања

  • Котлети
  • Лук ситно исецкати и пржити у биљном уљу. Фино бакалар насјецкајте ножем, ставите лук, мекано биљно уље, сол.
  • Рибљи колачи са кромпиром а ла војвоткиња
  • месити млевено месо
  • Рибље котлете са кромпиром а ла војвоткиња
  • Уситните јетру бакалара
  • Рибљи колачи са кромпиром а ла војвоткиња
  • Направите панирање од пистације
  • Рибље котлете са кромпиром а ла војвоткиња
  • Формирајте основу котлета од млевеног меса
  • Рибљи колачи са кромпиром а ла војвоткиња
  • Ставите јетру бакалара на рибљу подлогу
  • Рибље котлете са кромпиром а ла војвоткиња
  • Формирати котлет и похати у поховању од пистација.
  • Рибље котлете са кромпиром а ла војвоткиња
  • Пржите котлете на биљном уљу са обе стране укупно 4-5 минута. Обложите лим за печење папиром за печење, ставите котлете и пошаљите у пећницу 8-10 минута.
  • Кромпир
  • Ољуштите кувани кромпир, нарибајте, додајте мекани путер, жуманце, сол, добро промешајте док не постане глатко. Лим за печење обложите папиром за печење. Ставите резултујући пире у сластичарску врећу са додатком за звездицу и ставите на лим за печење. Пеците 4-5 минута.
  • Сос
  • Сос се врло брзо кува. Да бисте то урадили, лагано испржите ситно сецкану љутику, додајте сецкани спанаћ, зачините сољу, кајмаком и сос прокувајте 2-3 минута.
  • Рибље котлете са кромпиром а ла војвоткиња

Белешка

Рецепт сам видео у програму „Идемо, јејмо“ од 08.06.2014.

накапустина
Какав диван рецепт за котлете! Ефективно и лако! Гушен пљувачком Сада морамо да купимо добре филете бакалара. А данас за вашу вечеру кувам тестенину и купус по вашем рецепту.
Татјана, хвала на рецепту
Мар_к
целфх, Јела бих такве котлете !!! Укусно! А мене је занимало цвеће, како то разумем од кромпира? Како их направити?
Страшило
Опа, каква лепота!

Не бих директно одбио ... Идем да једем бобице или нешто слично ...)))
целфх
Девојке посрамљене Хвала!

Цитат: Мар_к
А мене је занимало цвеће, како то разумем од кромпира? Како их направити?
Марина, У рецепту сам истакао шта и како треба радити. Тако да ће вероватно бити јасније
Админ

У почетку сам желео да летим поред котлета, изгледа да није тајна док у рецепту не прочитам о јетри бакалара - и одмах питање: где да је залепим, смислио сам - одводим котлете у обележиваче, заинтересован

Таниусх, хвала на идеји, остаје да покушамо
Таниулиа
Свидело ми се све и котлети и цвеће кромпира. Лечио бих се
МариВ
И размишљам о имену ...ТаниаШта то значи?
целфх
Цитат: МариВ
И размишљам о имену ... Таниа, шта то значи?
У ствари, постоји рецепт за кромпир Дуцхесс. Веома слично, али не све. Они само користе кувани кромпир, додају мушкатни орашчић. У истом рецепту, кувар је променио технологију и додао „А ла“
Бах, да, писали смо заједно))))
Рада-дмс
Занимљиво !!! Дефинитивно ћу то учинити и пријавићу!
Асиа Клиацхина
Прекрасне котлете, све што волим, јетра бакалара и пистације. Ја сам још један од загушених пљувачком. Сутра ћу то учинити, немам снаге да гледам и облизујем усне.
јулиа007
Недавно сам видео такав рецепт у програму "Идемо, једимо!" на НТВ, али није успео да запише рецепт. Сад ћу то дефинитивно учинити.
целфх
Јулија, Позвао сам се управо на овај програм))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба