Мамин парадајз, моји омиљени

Категорија: Кулинарски рецепти
Мамин парадајз, моји омиљени

Састојци

Парадајз колико стане у теглу од 3 литре
копар (кишобрани) 1 ком
крупни лук 1 ком
ловоров лист 3 ком
црног бибера 6 ком
алеву паприку грашак 3 ком
каранфил 3 ком
Бели лук 1 кришка
со 2 кашике кашике л.
сирће 9% 1 кашика кашике л.
шећер 5 кашика. л.
воде за теглу од 3 литре

Метода кувања

  • Сви састојци су засновани на тегли од 3 литре.
  • У стерилисане тегле ставите кишобране од копра, цео лук или исечен на колутиће, бели лук и зачине
  • Мамин парадајз, моји омиљени
  • Опрани парадајз ставите у тегле, прелијте их кључалом водом, покријте поклопцима 5-10 минута.
  • Затим воду сипајте у шерпу, на њој направите маринаду од соли и шећера. Сирће се може сипати у воду или у тегле, јер је погодније.
  • Смотајте, умотајте у ћебе док се не охлади

Јело је дизајнирано за

1 цан

Време је за припрему:

20 минута

Програм кувања:

тањир

Белешка

Смотам у литарске тегле. Ставим мали кишобран од копра, 1 каранфилић белог лука, лук исечем на колутиће (ако је велик) или цео мали лук, 1 каранфилић, 1 комад црне и алеве паприке, 1 ком ловоровог листа

ецхева
одличан рецепт, сад ћу га спровести !!!!
В-тина
Надам се да ће им се свидети) Ако пробају други рецепт, већ им „нешто недостаје“
ИннаВега
Хвала вам, једноставан рецепт, али да ли требате стерилисати тегле? Да ли додајете воду када је сипате у шерпу (на славини)?
В-тина
Банке су обично стерилисане, али ако сте превише лењи и не бисте их чували у врућини, онда када 10 минута. стајати са кључалом водом, а затим дуго умотан у ћебе, нема проблема ни без стерилизације лименки .. Трудим се да не просипам воду, али понекад се то догоди, наравно, негде око 50 мл. за лименке од три литре узимам за залиху
ИннаВега
Хвала увученом у рецепте!
В-тина
У твоје здравље !!!)
карамела
Ох, и то је мој рецепт. Само ја не стављам лук, не волим. А колико соли-шећера ставите у литарске тегле?
В-тина
Девојке, мени на вама
Да ме не би помешали са количином, воду за маринаду испустим из лименки од 3 или 6 литара
карамела
В-тина, добро за вас. Па кажем, сипао сам је из три лименке с једном линијом у једну тепсију, ставио сол, шећер и сирће у заједничку тепсију? А онда га је сипала у тегле.
В-тина
Ирина, да, додам, додам још мало воде, никад се не зна
Тусиа Тасиа
Да ли сам добро разумео да постоји само једна кашика сирћета за 3 литре конзервирања?
В-тина
Да, све је тачно
Тусиа Тасиа
В-тина
Ако волите кисело, сирће, наравно, можете да додате ... у таквим размерама парадајз није кисео, али ни слатко-сладак, за нашу породицу - баш она ствар
Надам се да ће се и вама свидети
Рада-дмс
В-тина, веома важно за мене, радим то са мало другачијим пропорцијама :) Покушаћу! :)
ириска3420
Пробао сам ове парадајзе прошле године у Белорусији. Имају један велики недостатак - немогуће је отргнути се од њих. И од маринаде такође.
В-тина
ириска3420, то је сигурно, маринада, попут парадајза, док не постанете паметни, нећете се смирити
В-тина
Цитат: Рада-дмс

В-тина, веома важно за мене, радим то са мало другачијим пропорцијама :) Покушаћу! :)
За здравље)
Тема
Сада сам направио парадајз по вашем рецепту. Пробао сам маринаду. Укусно и кад је топло. Могу да замислим како ће бити стварно и хладно!
Јако ми се свиђају ваши краставци. Ове године сам урадио више. Мислим да ће се и парадајз укоренити.
Генерално, рецепти нису збуњујући, али све је на свом месту, све је уравнотежено, за мој укус. Захвалити!
В-тина
Тема, Светоцхка, хвала на повратним информацијама. Надам се да ће парадајз доћи у двориште ваше породице. Све своје рецепте за шавање одабирем дуго за себе (и укус, и обраду, и тако да не буду много збуњујући, јер увек нема довољно времена за све) и тек онда поделим са неким, јер особа нема шта да каже ако је нешто пошло по злу, а ви сте то учинили само први пут
НаталиаКх
Можете ли ми рећи колико ће требати парадајзу да буде спреман? У недељу сам припремио литарске тегле, а јуче сам почео да проверавам - дно две конзерве је попуцало.Сад не знам шта да радим ((((Могу ли се некако спасити? Или их бар већ појести?)
карамела
Хммм ... Мислим да се парадајз још није солио. Биће као натопљени. Да ли вода цури из пукотине или шта? Можда их пусте да стоје, сланица није мутна.
В-тина
НаталиаКх, Покушао бих да исцедим стару саламуру, наточим нову и ставим је у фрижидер да стоји .. у принципу можете и да једете, али још увек нису спремни .. оно што још можете да покушате је да ово прерадите парадајз у парадајз пасту
Тусиа Тасиа
Ставите их у фрижидер, и поједите их за недељу дана. То је ако пукотина не цури. Ако цури, отворите га, пребаците у другу теглу и у фрижидер. Или га можете пребацити у другу теглу, стерилисати 7-10 минута и смотати.
В-тина
Цитат: Тусиа Тасиа
стерилисати 7-10 минута и смотати.
Натасха, постојала је и таква мисао, али то уопште неће бити, укус ће се потпуно изгубити
НаталиаКх
В-тина, Тусиа Тасиа, Дужица. ка, девојке, хвала на савету. Пукотина не цури. Одлучио сам да то за сада оставим тако. Ако се саламура не замути, нећу учинити ништа. Прво да их поједемо
Управо конзервирам први пут ове године. Одмах паника) 2 лименке су се срушиле у процесу и сада су још 2 напукле ... обично
карамела
Да ли су пукли у процесу? Имао сам да пукотине нису примећене. Када се пржи лименке, а затим из пукотине сипа кључала вода, вода није капала. Значи биће зима.
НаталиаКх
Дужица. ка, смоква зна .. Ове пукотине видео сам тек сутрадан, када су конзерве почеле да се окрећу на дно
аквамарин171
И ја имам сличан рецепт, такође мамин и бакин. Само овде је израчун за 1 литар воде 1 тбсп. л. са шаком кухињске соли (не екстра), 2 кашике. л. шећер и 1 тсп. ук. есенције (70%) испод поклопца лименке од 3 л. И парадајз и кисели краставац једу се одмах. Нарочито 1. јануара.
В-тина
Марина, за лименку од 3 литре од око 1,5 литре. вода иде, наши рецепти ће имати мало другачију концентрацију, али да, слични су
фреос
ЗАХВАЛИТИ! Веома добар рецепт! брзо, једноставно, резултат је фантастичан - прошлог лета сам направио 10 конзерви од 1,5 литре, чекам парадајз - урадићу још! После нове године ударили су мразеви, морао сам да га одвучем из шупе у кућу на другом спрату до ормара, добро су се бранили.
В-тина
Светлана, ох, како је лепо што су моје ћорке нашле следећег обожаваоца, мој парадајз је већ отишао, јуче сам смотао конзерве од пет литара
Драга
Тиночка, да ли неко преведе количину воде и зачина у 0,8 тегле? Ако неко јесте, молим вас да одговори. Данас сам смотао пар лименки, али сумње ...... Урадио сам то као 1 литар. Али то је све сумња.
В-тина
Драга, урадили сте све како треба, главну количину у тегли заузима парадајз који се слаже или гушћи или слободнији, саламура се не гаси на исти начин и не видим разлога за израчунавање сланог шећера по граму
Драга
Хвала још једном, Тиночка. Сутра ћу послати фото извештај и сачекати да узмем узорак.
В-тина
Драга, Чекаћу
Стафа
Хвала вам пуно на рецепту. Такав парадајз радим већ трећу годину.
Укусни парадајз, укусни кисели краставци и небељени рецепт. Прошле године сам радио од својих парадајза, жутог парадајза чери, ове године од купљених шљива.
В-тина
Стафа, СветланаПуно вам хвала на повратним информацијама! Веома ми је драго што сам волео парадајз
Стафа
Такође радим разне краставце и парадајз према овом рецепту. Иако је било довољно краставца за 6 лименки минералне воде с разним изборима, сада је курс дошао до овог асортимана. Ако још има краставаца, онда ћу и ја. Иако би и даље требало бити криво.
В-тина
Цитат: Стафа
Такође радим разне краставце и парадајз према овом рецепту.
Супер је, али не једу моју разноврсну храну (
ецхева
Цитат: В-тина
али моја разнолика храна не једе (
И ја имам = исту причу. Не једу ... У асортиману имам краставце - како и треба, а парадајз увек или није сољен, или нека врста свежег
В-тина
Евгенииа, да будем искрен, ни сам то не волим, мама затвара асортиман купусом, па тамо има врло укусан купус, али по њеном рецепту то ми не иде како треба
ецхева
В-тина, са купусом? са бојом?
В-тина
Евгенииа, са белим, великим комадима
ецхева
Тина, никад није покушао са белим купусом .. само са бојом .. хрскаво испада?
В-тина
Евгенииа, врло хрскаво и укусно, волим само купус из тог асортимана, али из неког разлога сам стално имао сасвим другачији укус, бацио сам
ецхева
Тина, хвала, морам да покушам .. а шта стављате у разно купус? све? или нешто пожељније?
В-тина
Евгенииа, тамо је редослед следећи - копар, лук и бели лук доле, кришке шаргарепе, па краставци и парадајз, млади колутови тиквица, на врху, око трећине тегле - купус у великим комадима, само што се не сећам пропорција маринаде (
ецхева
Тина, хвала .. можете покушати за промену)))

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба