Схагги Вогтланд Соуп Зоделсуппе

Категорија: Први оброк
Кухиња: Немачки
Схагги Вогтланд Соуп Зоделсуппе

Састојци

Ружичасти кромпир (за пржење) 1 КОМ.
Сланина или маст 50 г
Лук 1 КОМ.
Вода или чорба 300 мл
Сол, зачини укус

Метода кувања

  • Схагги Вогтланд Соуп Зоделсуппе
  • Пржите сланину и сецкани лук док не порумене.
  • Схагги Вогтланд Соуп Зоделсуппе
  • Кромпир нарибајте на врло танке траке, попут резанци. Ставите у сито и исперите водом.
  • Схагги Вогтланд Соуп Зоделсуппе
  • Прокувајте воду или чорбу, додајте сол, додајте сланину и лук, пустите да прокључа, кувајте око минут, а затим ставите кромпир, кувајте уз непрекидно мешање од тренутка кључања буквално 30 секунди.
  • Послужите уз свеже исецкано биље и црни хлеб.
  • Брзо се припрема и има добар укус! Поготово ако пржите прса уместо сланине!

Јело је дизајнирано за

1 порција

Време је за припрему:

30 минута

Белешка

Праменови кромпира у супи су попут косе, па је супа и добила име Зоделн - некако попут чупавца или косе.

Ово је рецепт за вогтландску кухињу из не баш задовољавајућих послератних година. Старија генерација ову супу не воли баш - на крају крајева, ратови нису само сурови губици, већ и глад.
Чешће се ово јело нуди туристима као локална егзотика.

ТАТбРХА
Ох, како ми се свиђа !!! Па, све је моје - све до нарибаног кромпира !! Добро хвала, МариВ!
МариВ
У твоје здравље, Татиана! Да, оно што је овде важно је брзо! Овај кромпир се може трљати, прати, стављати у пластичну кесу и у фрижидер.
лега
Цитат: МариВ
Брзо се припрема и има добар укус!

Одличан рецепт! Већ скувано и поједено. Испале су две порције - кромпир се показао прилично великим и у почетку се мало солио. Додао сам воду и испало је да је све нормално - и густина и сол.
Нисам имао свињске масти ни сланине. Користили смо комаде шунке, која је истиснута са врха пресе за шунку. Баш данас сам размишљао где да их гурнем, а онда је идеја бачена. Укус овако припремљеног кромпира је врло необичан. Хвала Олиа!
П.С. Овај рецепт се и даље може ставити у тему „Каша од секире“. Јефтино, брзо, укусно, необично и слатко!
Вера-Ница
врло апетитна плоча, чорба, прса, кромпир и зеленило - укусно! Хвала на рецепту
МариВ
Девојке, драго ми је што ми се свидела супа.

Такође ми се јако допао и укус и брзина припреме. Такође ми често остану комади шунке након пресовања у Тесцоми.
Али мачке се редају иза њих ... А остаци купљене кувано-димљене прса одбијају да једу ...
Сцопс сова
Ол, и тражио сам купус у саставу. Као необично, сигурно ћу га узети у службу. На крају крајева, можете брзо кувати кад нема времена. Такође изненађење. Нека потраже и купус
МариВ
Не, овде нема купуса. Само кромпир. Јуче сам поновио - укусно!
МариС
Каква укусна фотографија! „Чупави, кажете, али изгледа врло уредно.
ирисикф
Супа на фотографији је испала тако сунчано, па, само желим да је поједем и поједем
МариВ
ирисикф, хвала, такође је укусно - зашто су нам потребни азијски куицксоупс? Ми сами са брковима!

МариСМарина, већ дуго тражим превод овог имена - немам са собом огроман речник, оно што Интернет нуди је умрети и не устати ... Морао сам од глагола - чупав , чупави - плес.
Арка
Олга, хвала на идеји !!! Кувала сам супу са резанцима и видела сам вашу "чупаву". Одлучио сам да на исти начин нарибам кромпир и испало је сјајно! Милост !!!
МариВ
У твоје здравље, Ната! Урадимо то сами!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба