Пита (ролат) од теста без квасца у саламури од купуса

Категорија: Пекарски производи
Пита (ролат) од теста без квасца у саламури од купуса

Састојци

Кисели краставац 1 чаша (250 г) стр
Со 0,5 тсп
Шећер 1 кашичица
Млевени ђумбир 1/2 кашичице
Брашно, премиум 600 г
Биљно уље 2/3 шоље (чаша 250 гр)
Прашак за пециво 1 кашичица
Фил: пржени кисели купус

Метода кувања

  • Припремите пуњење унапред да се охлади. Пржени исцеђени кисели купус са додатком растворног уља у МВ у режиму Пржење испод поклопца. Ово је најлакши и најукуснији рецепт за пуњење. Кување сировог купуса овако
  • Загрејте чашу саламуре док се не загреје (загрејала сам је у микроталасној) са шећером, ђумбиром и сољу. Охладити.
  • Просијте брашно и додајте прашак за пециво. Након додавања свега осталог, месите у процесору хране куком до мешања и још мало. Не месите дуго. Све истрести у кесу и ставити у фрижидер на 30 минута.
  • Након истека времена, извадите тесто и месите га рукама. Комплетног је састава и не захтева запрашивање брашном или подмазивање површине.
  • Пита (кифлица) од теста без квасца у саламури од купуса Унутар теста постоји порозност.
  • Била сам лења да обликујем пите и само сам је смотала. Постао сам мало ушљив и нисам исцедио фил и пекао сам се прилично слабо. Али свидео ми се резултат! Тесто је хрскаво и пахуљасто.

Белешка

Тесто има укус попут пивског пуфа. АЛИ!
Прво, без пива,
друго, припремите се брже,
треће, витка опција.
Занимљиво је то поновити са маргарином уместо биљним уљем. Биће још ситније.
Кување купуса и киселог краставца према
омиљени начин

Рада-дмс
Ево ти забављача !!!
Читава конзерва саламуре! Мораћу да испробам и овај рецепт!
Па, врло оригинално!
Иначе, експериментишем и са саламуреном па ћу ускоро написати шта се догодило!
Имам тужни емотикон одштампан у „хвала“ - тужно јер данас немам пите
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

Ево ти забављача !!!
Читава конзерва саламуре! Мораћу да испробам и овај рецепт!
Па, врло оригинално!
Иначе, експериментишем и са саламуреном па ћу ускоро написати шта се догодило!
Хајде! Чекамо!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

да сам данас без пита
Уђите - још нисте погодили! носи све то!
Рада-дмс
туманофаааа, добио наговештај! Љето нисам имао времена да промијешам роомтопф, али имам теглу од 5 литара као роомтопф без алкохола, природна ферментација је спремна - цијело љето и јесен сам додавао мало бобица и шећера! испоставило се забористаиа!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс

туманофаааа, добио наговештај! Љето нисам имао времена да промијешам роомтопф, али имам теглу од 5 литара као роомтопф без алкохола, природна ферментација је спремна - цијело љето и јесен сам додавао мало бобица и шећера! испоставило се забористаиа!
ОЛ, као бивши радник у ресторану, пијем само вотку или коњак. Али трудим се СВЕ !!!! Видела бих ову собицу прошлог лета - живели смо у приватном сектору и све нам је стајало под ногама и рукама. Премјештено ове године - буммер!
леттохка ттт
Тесто од сланице од купуса, оригинално !!!! Кад сам на краставцу правио колаче од краставца, и кроз машину за млевење меса, испало је цоол, али шта би било тесто на туршији ??? Ирина Ти си само. Енцхантресс !!!! Биће врло занимљиво пробати, имам боцу саламуре од 1,5 литра, оставио за боршч :-) :-) :-) Хвала на рецепту и идеји !!!
Туманцхик
Цитат: леттохка ттт

Тесто од сланице од купуса, оригинално !!!! Кад сам на краставцу правио колаче од краставца, и кроз машину за млевење меса, испало је цоол, али шта би било тесто на туршији ??? Ирина Ти си само. Енцхантресс !!!! Биће врло занимљиво пробати, имам боцу саламуре од 1,5 литра, оставио за боршч :-) :-) :-) Хвала на рецепту и идеји !!!
Наташа, обавезно пробај! Чекам извештај !!!
леттохка ттт
Можете ме контактирати :-) :-) :-) Свакако ћу пробати по доласку, одсуствоваћу пар дана :-) :-) :-) хвала Ирина,
Туманцхик
Цитат: леттохка ттт

Можете ме контактирати :-) :-) :-) Свакако ћу пробати по доласку, одсуствоваћу пар дана :-) :-) :-) хвала Ирина,
Лигра
туманофаааа, какав укусан колут.
Туманцхик
Цитат: Лигра

туманофаааа, какав укусан колут.
хвала врло укусно
Ната91
Па ... Умесио сам тесто, пуњење је готово ... И, одједном, планови су се драматично променили, данас не могу да испечем питу! Ирац, ако ће се тесто расхладити у фрижидеру до сутра, да ли ће то успети за питу? Да ли се бринем да прашак за пециво не испадне до сутра?
Туманцхик
Цитат: Ната91

Па ... Умесио сам тесто, пуњење је готово ... И, одједном, планови су се драматично променили, данас не могу да испечем питу! Ирац, ако ће се тесто расхладити у фрижидеру до сутра, да ли ће то успети за питу? Да ли се бринем да прашак за пециво не испадне до сутра?
Наташа, упс! Немам појма! Пробајте, биће ми занимљиво. Ставите у кесу да се не исуши.
Лигра
Девојчице ће се уклопити са својим коментарима о тесту: највероватније ће потрајати, јер се, на пример, тесто од пецива са прашком за пециво обично држи у фрижидеру 30-60 минута, а вишак се чува у замрзивачу.
Туманцхик
Цитат: Лигра

Девојчице ће се уклопити са својим коментарима о тесту: највероватније ће потрајати, јер се, на пример, тесто од пецива са прашком за пециво обично држи у фрижидеру 30-60 минута, а вишак се чува у замрзивачу.
Пуно вам хвала на савету! Занима ме резултат складиштења!
Ната91
Ирисхка! Издахните! Све је пошло за руком!
Тесто је остављено у фрижидеру 19 сати. Кад сам га извадио, у врећи је пуштено прилично уља. Замесила сам тесто, уље се упило. Кад сам резао комаде (правио пите), тесто је било равно у слојевима, које су биле прожете пореом! Лепота! Пите су се показале врло укусне, већ сам појео три пите, изгорео, једва зауставио
Једина потешкоћа ми је била - пите се нису добро лепиле, јер је тесто било масно. Али овде, мислим, само се треба прилагодити. Да, и не треба да га разваљате врло танко, 5 мм - баш то, врло укусно тесто! ЗАХВАЛИТИ!
Ја сам прелепа
Мој син обожава да прави колачиће од таквог теста. Веома је згодно. Само што сам у ово тесто без ђумбира ставио око 150 грама шећера. Можете ли своје тесто учинити слатким? а пуњење је слатко? Иначе, Његово Височанство не би требало да једе слане пите ... Хвала.
Туманцхик
Цитат: Лепа сам

Мој син обожава да прави колачиће од таквог теста. Веома је згодно. Само што сам у ово тесто без ђумбира ставио око 150 грама шећера. Можете ли своје тесто учинити слатким? а пуњење је слатко? Иначе, Његово Височанство не би требало да једе слане пите ... Хвала.
Тешко је рећи ол, јер ће кисели краставац и даље давати арому купуса. Како ово утиче на слатко пуњење?
Туманцхик
Цитат: Ната91

Ирисхка! Издахните! Све је пошло за руком!
Тесто је остављено у фрижидеру 19 сати. Кад сам га извадио, у врећи је пуштено прилично уља. Замесила сам тесто, уље се упило. Кад сам резао комаде (правио пите), тесто је било равно у слојевима, које су биле прожете пореом! Лепота! Пите су се показале врло укусне, већ сам појео три пите, изгорео, једва зауставио
Једина потешкоћа ми је била - пите се нису добро лепиле, јер је тесто било масно. Али овде, мислим, само се треба прилагодити. Да, и не треба да га разваљате врло танко, 5 мм - баш то, врло укусно тесто! ЗАХВАЛИТИ!

ХУРРАИ !!!!! Значи задржати пупољак! И биће згодније и брже пећи ролат. А ролну такође можете исећи на пластику! Или мале кифлице! Гомила опција! Ти си моја љубавница! Пусти ме да те пољубим
Ната91
Цитат: туманофаааа
Пусти ме да те пољубим

Ниа
Ја сам прелепа
Цитат: туманофаааа

Тешко је рећи ол, јер ће кисели краставац и даље давати арому купуса. Како ово утиче на слатко пуњење?
Ира, ја правим колачиће од своје краставца. Прилично је мирисан, мирисао је цео фрижидер. У кексу нема мириса и укуса ове саламуре. Наравно, мој мирис не делује добро, али ни моји мушкарци га не осећају. За викенд ћу отићи на пијацу, затражити чашу сланице од купуса и покушати да направим колаче на њој. А ти (на "ти" могу ли?) Ниси?
Туманцхик
Цитат: Лепа сам

зар не?
И шта, само колачићи - то је занимљиво! По њему можете трљати сир! Покушаћу кад завршимо са јелом! Захвалити!
Рада-дмс
Пекла сам и у саламури од парадајза и краставца, посебно када смо постили! Парадајз уопште нема афтертасте, краставац га има, али ово је од киселих краставаца, а не од киселих краставаца, посебно су добри кекси са сиром.
Лигра
Девојке, али краставац и парадајз нису толико мирисни. Ипак, купус има израженију арому (купус ту арому даје и приликом кувања). Чини ми се да ће залогајница, неки слани колачић са бибером, како су написали са сиром, бити укусна. Као крекери, кекси. Занимљиво је, наравно, сазнати резултат експеримента.
Заборавио сам да напишем да можете додати ким. Одлично се слаже са купусом.
Туманцхик
Цитат: Лигра

Девојке, али краставац и парадајз нису толико мирисни. Ипак, купус има израженију арому (купус ту арому даје и приликом кувања). Чини ми се да ће залогајница, неки слани колачић са бибером, како су написали са сиром, бити укусна. Као крекери, кекси. Занимљиво је, наравно, сазнати резултат експеримента.
Тако да мислим. Али још не могу да експериментишем - печем хлеб од тиквица. Морамо рециклирати ...
Галиуниусхка
Ох, и већ сам написао све киселе краставце. Такође желим такав колут. Шта сад, конзервирање поврћа није ради поврћа, већ због киселих краставаца ??? Морамо отворити још теглу и.
Ира ,.
Туманцхик
Цитат: Галиуниусхка
Такође желим такав колут.
Ах, баш лепо!!! Пуно вам хвала на пажњи према мојим рецептима!
Микхаска
Срамота за моју сиву главу што сам тако лежерно прескочила ваше рецепте Ирисхка!
Рецепт је једноставан, али диван и јако ми се свиђа!
Узимам то уз огромно хвала за њега!
Туманцхик
Цитат: Микхаска
Рецепт је једноставан, али диван и јако ми се свиђа!
Биће ми веома драго ако га употребите !!! Драго ми је да! Захвалити!
МариС
И изоставио сам тако занимљив рецепт! Сад ће вам пост врло добро доћи. Хвала ти, Ирисха!
Туманцхик
Цитат: МариС

И изоставио сам тако занимљив рецепт! Сад ће вам пост врло добро доћи. Хвала ти, Ирисха!
Мариноцхка ће бити драго ако га користите!
Рада-дмс
Сад је на реду !!! Одговараћете за мојих кг !!!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
Одговараћете за мојих кг !!!
Могу само са својих кг !!!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба