Божићна торта / колач (Веихнацхтсторте)

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Немачки

Састојци
бадем	60 г
лешник	60 г
суво грожђе	40 г
кандирана кора поморанџе и лимуна	60 г
рум (имам кипућу воду)	60 мл
какао у праху	2 кашике са тобоганом
кукурузни скроб	60 г
млеко	140 мл
прашак за пециво	1 паковање
маслац	150 г
шећер	150 г
зачини за медењаке	2 кашичице са клизачем
млевени цимет	1 кашичица
брашно	250 г
ванилин	на врху ножа
јаје	1 ком
душо	2 кашике кашике

Метода кувања

Настављамо припрему за Божић! Још један рецепт за божићну торту више личи на колач, па га објављујем у одељку за колаче.
Намочите кандирано воће у руму преко ноћи (и сада их прелијем кључалом водом и инсистирам на 1-2 сата, више ми се свидело, нису јако изражени), можете и грожђице, али нисам. Исперите орахе, исецкајте мало и осушите у тигању. Истуците путер на собној температури са шећером док не нарасте и не постане пахуљаст, додајте јаје, истуците, додајте мед, мешајте. Просијте брашно, додајте прашак за пециво, какао, зачине, скроб, ванилин. Мешајте смешу уља и брашна, додајте млеко. Боље је пећи у силиконској форми, торта је врло нежна, може пуцати. Кување у рерни загрејаној на 180г 40 минута. Подмажите охлађени колач било којом кремом (имам влажни безе, желео сам да буде „снежни“). Меко и нежно, наравно зачињено, попут свих немачких божићних пецива! Послужити се!