Спхинг - мароканске крофне

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: марокански
Спхинг - мароканске крофне

Састојци

брашно 1 кг
квасац 1 кашика кашике л.
шећер 1/2 кашике.
со 1/2 кашичице
воде 800 г

Метода кувања

  • Помешајте брашно са квасцем, додајте шећер и сол. Воду загревамо на 40Ц (под гладне погледе деце помешао сам пола кипуће и пола хладне воде, тако да брже нарасте). Додајте половину воде и брзо мешајте брашно и воду (отворите прсте од дна до врха) не више од једног минута.
  • Умешамо и другу половину брашна, ако су остале грудице, то није застрашујуће. Што се брже мешамо, то испада прозрачније.
  • Оставити тесто да се диже док се не удвостручи.
  • Загривамо литар уља на 170Ц, мокрим рукама орах одлепимо тесто, развучемо га, направимо рупу у средини и бацимо у кипуће уље да се пржи - цела ова збрка је готова врло брзо, једе се још брже .
  • У тесто сам додао екстракт за пантеон (наручио сам га на енглеском сајту), можете додати сок од поморанџе или лимуна.
  • Одозго посута прахом.
  • Процес пржења
  • Спхинг - мароканске крофне

Јело је дизајнирано за

20 крофни

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пржење

Мерри
Алицха, Ваше крофне имају занимљив облик, да ли то сви раде?
Алицха
Да, ово су крофне које се формирају рукама, попут круга и рупе у њима,
Мерри
Како необично! Од једноставног теста од квасца можете припремити своје јело у свакој земљи!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба