Снежне кугле у Ротенбургу (Ротхенбургер Сцхнеебаллцхен)

Снежне кугле у Ротенбургу (Ротхенбургер Сцхнеебаллцхен)

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Немачки

Састојци
Пшенично брашно	1,5 - 2 стека
Јаје	1 КОМ.
Жуманце	2 ком.
Павлака	2 кашике кашике л.
Шљива од шљива	1 кашика кашике л.
Шећера у праху	2-3 ст. л.
Со	прстохват
Ванилин шећер	1 кашичица
Шећера у праху	за посипање
Раст. путера или растопљене свињске масти	за дубоку масноћу

Метода кувања

• Баварски град Ротенбург ан дер Таубер познати је средњовековни споменик, а становници овог града имају чувену традиционалну посластицу - „снежне куглице“ (Сцхнеебаллцхен), по којима је посебно познат кафић Фриедл, смештен на пијачном тргу Ротенбурга. .
• Умутите јаје са жумањцима са сољу, шећером у праху и ванилин шећером, додајте павлаку, ракију (могу, могу ли да ми опросте Ротенбуржани, заменити је са „Рован на коњаку“) и, гњечећи, додајте брашно да направите густу, али еластичну тесто, није лепљиво за руке.
• 
• Умотајте тесто у фолију и пошаљите га у фрижидер да се одмори, најбоље преко ноћи. После тога, одсецајући ситне комаде од теста, уваљајте их у танке слојеве и исеците на танке траке налик резанцима
• 
• од којих се формирају „гломерули“ мало мањи од ораха, у чије се средиште по жељи поставља пуњење:
• 
• И уопште није потребно вајати груде снега савршено, округле - даљим прженим печењем у металном калупу који се посебно продаје за њих постаће како треба! За ово сам користио кљешта за ћуфте. Пржите ћорке док не порумене, уклоните вишак масноће на папирном убрусу и поспите са пуно шећера у праху!
• 

[Ларис]

Ларис, много добро !!!! Како их пржити? Да ли су клешта за 1 комад? Или можете истовремено да пржите одређену количину?

Да, Саша, мораш да пржиш једног по једног - на жалост, имам само један језичак. Ставио сам лоптицу у клешта и потапајући их у дубоку маст, пржим док не омекша.

[Лариса]

То је тако лепо!
Лариса, хвала на вашем труду. Током такмичења научио сам толико много о немачким јелима и историји Немачке. И то врло, јако од вас. Надам се да има и пуно занимљивих ствари - напред, такмичење се данас, срећом, не завршава.

Ма девојке, ако желите да се смејете, ако желите - не .. кад сам видела Ларисенов рецепт, прва мисао ми је била: „Па, па, који су посебни уређаји потребни за припрему овог јела?“ .. Већ сам плаши се да завири у њену кухињу ... Знам да сваки рецепт заслужује посебну пажњу, али гледање, читање и трчање за другим уређајем за кување је већ лудо. Код куће се плашим да кажем да да бих кувао ово или оно још морам да купим нешто од технике - мој муж изгледа искоса ...

[Квачица]

такмичење се данас не завршава, до: унсуре: срећа

Није исто за све, Квачица ! Не знам за остале, али осећам да још неколико месеци мој осигурач неће бити довољан за сво моје интересовање и љубав према кувању. Постоји толико ствари око којих је потребно време и које се морају спустити у други план. И пуно вам хвала на пажњи према мојим рецептима и лепим речима уз које их пратите!

„Па, дакле, који су посебни уређаји потребни за припрему овог јела?“

Аниа, нисам ја овде тај који смишља такве рецепте! Видео сам овог и почео да гребем репу - како то применити, пошто они имају посебне обрасце, али ми немамо? И излаз - ево га! И, успут, дали сте ми идеју - морате пробати у овој радњи!

Кул рецепт! Одмах инспирисани успоменама на невероватни Ротенбург ... локалне куглице су заиста веома укусне, подсећају нас на наш шикар

[доплета]

За ово сам користио кљешта за ћуфте.

Па се уклапају!
доплета,

[Лариса]

Ларисакакве снежне кугле! „Мозак“ такав. Изгледа да је тешко престати их јести. Мора да је то урађено кад ми дођу кљешта за ћуфте. Захвалити!

[Света!]

"Мозак" јесу

То је смешно Света! ! Синди, хвала на комплементарној фотографији! Хвала вам девојке!

[доплета]

доплета, тако да моје груде снега имају браћу))) заиста мале .... пречника су око 8-10цм, а клијешта се продају 9цм ...

[Ната]

Извињавам се, Ната, не разумем - да ли сте већ излагали? Брзо ме боцни! Изгледа да сам све проверио ...

Па, постојаће 2 различита рецепта, такође сам превидео рецепте који су већ постављени 2 пута

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=395924.0

[Натасха]

Све, Натасха, Видео сам и наравно уклонићу свој рецепт са такмичења. Иако постоје разлике, оне су безначајне да га напусте. Само, слушајте, имам малу примедбу на вашу. У правилима за објављивање фотографија у Галерији је записано - користите само ауторска права, са Интернета не можете. Као додатну информацију можете користити оне немачке фотографије испод у коментарима на рецепт.

[Лариса]

Лариса, погледајте и сами, не смета ми! Али у вези са фотографијом са Интернета .... односно не можете је уопште користити? неки корисници такође имају фотографију ради прегледности у рецептима .... испоставља се, на пример, у рецепту "спезле", не могу да користим фотографију посебне штампе / ренде за јасност .... само следећу поруку?

Тако испада. Погледајте - у првом реду при отпремању фотографије црвено је написано да се смеју постављати само ауторске фотографије, слике са Интернета биће избрисане! Већ сам тражио од администратора да ми избришу рецепт.

Веома лепо! Као особа која воли хорор филмове, то ме подсећа на мале мозгове!
Јако ми се допао изглед.
Уз мало маште, ово јело ће бити украс за Ноћ вештица!
И сада. драги гости укус - слатки мозгови малих вила! Невероватно штити! :-)
Штета што нећу имати времена за то.
Комшија хвала на идеји :-)

Већ сам тражио од администратора да ми избришу рецепт.

: гирл_цраи1: Обавестила сам вас: после ових ваших речи копирала сам је у „Ворд“.

Генерално, можете покушати да разваљате тесто на резачу за резанце и исечете га на ширину од 1 цм.
Да ли се сећате „полпета“ из вашег рецепта? хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...109.0
Шта мислите - хоће ли ићи?

Па, наравно да можете! То сам желео да урадим и овде, али ручни резачи за резанце били су ми при руци и морао сам да се попнем на решетку да узмем машину.

[Лариса]

Лариса, зашто брисати! Идеја је можда иста, али постоје неслагања у саставу - један шљива од шљива вреди нешто, у припреми - можете видети како сте с љубављу повили орахе, у величини - своју масјанку. Оставите рецепт! Дефинитивно!
НаталиАРХ, Немам ништа против вашег рецепта!

Мене, као особу која воли хорор филмове, подсећа на мали мозак!

ЦхеБуРасхГО, међутим, наша перцепција је иста!

[Светоцхка]

Захвалити, Светоцхка, али ја сам у „пријави грешке“ јуче послао свој захтев за уклањање администраторима и они ће тамо одлучити.

Како је избрисати? Састав је другачији. Овде - са историјом настанка јела.
Рецепти су различити, презентација је различита, чак су и називи различити.
Мислим да оба ова рецепта испуњавају услове за такмичење.

Мислим да оба ова рецепта испуњавају услове за такмичење.

И ја тако мислим !!!

Како је избрисати? Састав је другачији. Овде - са историјом настанка јела.
Рецепти су различити, презентација је различита, чак су и називи различити.
Мислим да оба ова рецепта испуњавају услове за такмичење.

Придружујем се Галини! Рецепт је добар!
Оставите рецепт! И он може да учествује на такмичењу!

Ја сам у „Пријави грешку“ јуче послао свој захтев за уклањање администраторима

ОВО је била грешка и то треба пријавити администраторима.