Лепиње од меденог квасца за 30 минута

Категорија: Пекарски производи
Лепиње од меденог квасца за 30 минута

Састојци

Брашно 3 -3,5 кашике.
Маслац 100 г
Млеко 240 мл
Пилеће јаје 1 велика
Душо 1/3 кашике. (Имам 2 кашике. Л. На коњу)
Суви квасац брзог дејства 2 кашичице испод ножа (имам 1,5 кашичице)
Сол у тесту 0,5 тсп
Суво грожђе прегршт
Шећер у праху помешан са ванилом у праху
У тесто сам додао још 2 кашике. л. сурутка

Метода кувања

  • Препоручљиво је да сва храна буде на собној температури, то ће убрзати процес.
  • Дакле, сетите се времена одбројавања!
  • - Извадимо јаје и мало га умутимо сољу да се мало загреје.
  • - Растопити 100 г сл. уље на шпорету у малом лонцу - Растопио сам се у микроталасној Одлажемо 1 тбсп. л. за подмазивање готових лепиња.
  • - У маслац сипајте млеко, промешајте, мало охладите. - Имао сам млеко из фрижидера, па сам морао мало да га загрејем у микроталасној пећници након мешања са маслацем.
  • - сипати смешу у комбајн ((Имам Кенвоода), мешајте, додајте сукцесивно мед, квасац, па јаје. Ми се мешамо.
  • Сипајте брашно: прво 2,5 кашике. и месити тесто на средњој брзини око пет минута. По потреби додајте брашна. - Месила сам 4 минута. Брашно је одмах додало 3 кашике. Затим још пола чаше, могло је бити и мање.
  • - Извадимо тесто, поделимо рукама подмазаним рђом. путера, на два једнака дела, затим сваки од ова два дела на два дела, добијамо четири дела теста, од којих је сваки подељен на три дела. Укупно добијамо 12 грудвица теста.
  • - Од њих брзо формирамо куглице и преклопимо облик, науљен, димензија 22к30 цм. При руци сам имао облик 22,5к22,5 цм. Ставили смо на топло место да прођемо испод филма 10 минута. - Пре обликовања последње три лепиње, Стебу сам укључио у режим „Пржење“ без поклопца и искључио након 3-4 минута. Ставила је облик лепиње на врх посуде Схтеба и покрила је са два пешкира. Не заборавите да искључите Схтебу!
  • Лепиње од меденог квасца за 30 минута
  • - Одмах укључите рерну да се загреје на 180 гр.
  • - После 10-15 минута, наше лепиње су дошле прилично добро! Ставили смо их у рерну и пекли 10-12 минута или док не омекшају. Затим их подмажемо маслацем.
  • Тако се вруће лепиње цепају после печења.
  • Лепиње од меденог квасца за 30 минута
  • У стварном времену требало ми је само 35 минута пре него што сам послао лепиње у рерну. Да су јаје и путер собне температуре, изашло би још брже! Додао сам и суво грожђе, а требало је доста времена да се тесто испере, осуши и умеша!

Јело је дизајнирано за

12 ком.

Белешка

Па, потрошите пуно времена на формирање идеалног облика - неће бити могуће размотрити облик - љубитељи печења ће их самлети за 5 минута.
Ако желите да завршите са савршено округлим лепињама, узмите већи лим за печење и поставите лепиње на довољно одстојање пре провере, јер се тесто током печења јако повећава.

Подсећају на мешавину између лаганог ускршњег колача и висококалоричне лепиње, влажне и пухасте, благо пахуљасте. Али уопште су више попут бриоша. Тесто није баш слатко, па су додаци грожђица и други омиљени „адитиви“ добродошли!

Дефинитивно ћу поновити овај рецепт са аутолизом, прерадом и обликовањем бриоша како бих упоредио резултате.

Лепиње поспите вруће након подмазивања маслацем шећером у праху помешаном са прахом ваниле и комшије ће похрлити на арому, а пролазници на улазу ће помислити да су у посластичарници, медено тесто са аромом ваниле даће такав ефекат.
Уживајте у чају са породицом и пријатељима!

Мало модификовани рецепт из часописа "Прехрамбена школа"

Таниулиа
Класа! За доручак је најбоље уз кафу. Олецхка, хвала, испећи ћу, заиста, мој супруг и ја смо одлучили да смршамо, али то можете ујутро.
Однео сам је у обележиваче. Данас прве лепиње, па ће дан бити добар и леп! Захвалити!
Рада-дмс
Таниулиа, да, за брзо печење су испали врло добри! Угодан дан и романтично вече без додатних мука!
Бул
Ох, како је укусно! Ми волимо ово! Хвала вам! Ознаке, надам се дуго, али бојим се да ћу је данас испећи!
Кара
Оља, како лепо! Како укусно !! Означио га!
посетителл
Олиа! Ви сте наша чаробница! Већ осећам мирис и укус! Једног дана ћу то учинити. Само сам хтео нешто са сувим грожђем. Ммммм. захвалити
кирцх
Олиа, какав добар рецепт, па чак и са сувим грожђем. Муж ме је изнервирао грожђицама. Шта год да испечем, прво што каже: са сувим грожђем?
Туманцхик
Моја деца увек вичу: „Имам гргљање“ цоол Оленка. Свакако ћу пећи. Једемо само Невског!
Матилда_81
О Боже! Ово су кифлице! Баш као и моја мама !!!!!!! : росе: Хоћу колут !!!!!
вин-тат
Ох, и ја сам галопирао на кифлице, једноставно не можете проћи поред њих! Оленка, хвала пуно, већ је однела у обележиваче, сигурно ћу поновити!
СергеФМ
Лепо, али без јајета је некако могуће?
Микхаска
Драго ми је! Какав сте, међутим, занимљив и лак рецепт донели! Највише је то, кад је ОДједном неко из породице пожелео лепиње, а нема енергије да покренете бодиаг много сати! Стварно ми се допало! Хвала дусо! Веома укусно и супер тренутно!
павллена
Рада-дмс, хвала на тако брзом рецепту. Данас сам је испекла. Са фотографијом није било никакве везе. Лепиње су имале успеха, само су испале пухасте, упркос чињеници да сам предалеко са сувим грожђем. А такође ми се јако свидело што време кувања није довољно.
Рада-дмс
Цитат: павллена

Рада-дмс, хвала на тако брзом рецепту. Данас сам је испекла. Са фотографијом није било никакве везе. Лепиње су имале успеха, само су испале пухасте, упркос чињеници да сам предалеко са сувим грожђем. А такође ми се јако свидело што време кувања није довољно.

Пуно вам хвала на таквом прегледу, увек се бринем како ће испасти, хоће ли се свидети рецепт? !! И ја, као што видим нешто занимљиво за мене, па одмах потрчим да спроведем! Штета је, наравно, што нема фотографије! Рецепт је заиста добар и није збуњујући!
Рада-дмс
Цитат: Кара

Оља, како лепо! Како укусно !! Означио га!

Аха! Веома је лепо припремити их за суботњи доручак, па до 12 ујутро планирам да их поновим у овом формату!
Ирисха! Хвала вам што сте навратили да ме видите са свом заузетошћу!
Рада-дмс
Цитат: посетителл

Олиа! Ви сте наша чаробница! Већ осећам мирис и укус! Једног дана ћу то учинити. Само сам хтео нешто са сувим грожђем. Ммммм. захвалити
И пуно вам хвала! И већ сам скужио да је „шеф“ (ох, опростите на овој непријатној речи) до следећег викенда!
павллена
Рецепт је одличан! Дефинитивно ћу још испећи ове лепиње, само што више нећу подлећи наговору „више грожђица, још“. Лепиње након обликовања биле су напаљене, било је врло великих грожђица. Веома сам се плашио да се не дигну.
Рада-дмс
Цитат: павллена

Рецепт је одличан! Дефинитивно ћу још испећи ове лепиње, само што више нећу подлећи наговору „више грожђица, још“. Лепиње након обликовања биле су напаљене, било је врло великих грожђица. Веома сам се плашио да се не дигну.
Такве грожђице сам пресекао на два дела. ОН је, иначе, врло укусан, ова велика грожђица. : гирл-иес: А у последње време држим готове грожђице натопљене румом или коњаком, тако благо натопљене. Суво грожђе звучи потпуно другачије!
Генерално, сушено воће је такође погодно, мислим!
Рада-дмс
микхаска, па, отпала ми је рука, написао сам вам у знак захвалности !! Сад ћу писати лично, тамо можете написати још пријатности!

Икра
Рада-дмс, обележен !!!! Јер очајнички је потребан рецепт од пола сата Јер ... "А са чиме пити чај?" - догоди се ... А онда рр-аз! И тако дивне лепиње!
И биће врло занимљиво како се трансформишу у бриоше. Пратићу тему!
Сонадора
Оља, какве лепиње !!! : браво: Дефинитивно не можете проћи поред таквих, а да не украдете бар једног. Или два.
Рада-дмс
Икра, па, пошто је тако занимљиво, мораћете да га направите у облику бриоша !!! Увек ме позитивно стимулишете на подвиге, на чему сте ВЕЛИКО хвала !!! : а-кисс: Тачно, мислио сам да ћеш навратити, волиш занимљиве приче попут мене!?
Бес7ветров
И ја пекуууу!

потребно је нечим приграбити стрес након посете ендокринологу, који ме је оптужио за „скоро прекомерну тежину“, тачније прекомерну тежину (((((


У тесто сам исекла сушене кајсије.
Лепиње од меденог квасца за 30 минута
Рада-дмс
Цитат: Сонадора

Оља, какве лепиње !!! : браво: Дефинитивно не можете проћи поред таквих, а да не украдете бар једног. Или два.
Хвала вам што сте навратили, међутим, како бих смршала, позивам све да ударају, тако да су кифлице веће од!
Па, да, ружно, али укусно! Само у ноћи најбржа опција! Узми колико хоћеш! Испећи ћу још и позвати !! Дођи само с питом, сваки пут се онесвестим од твоје!
Рада-дмс
Бес7ветров, Дајте, девојке! Добро урађено! Ох, кад би ти се само свидело! ТТТ
А слика је тачно испод карбонске копије, попут моје! Чекам резултат! Високо!!! И ако ишта друго, нисам ја, то је часопис!
Рада-дмс
СергеФМ, захвалити! в: цвеће: Посебно је пријатна похлепна мушка похвала!
Мислим да је могуће и без јаја, само ставите скут или павлаку, буквално пар кашика, и без њих ће то успети. Тада ће само требати мало смањити количину брашна.
Рада-дмс
Цитат: кирцх

Олиа, какав добар рецепт, па чак и са сувим грожђем. Муж ме је изнервирао грожђицама. Шта год да испечем, прво што каже: са сувим грожђем?
А ви сте његова тестенина за душу, са сувим грожђем! Ох, идеја! Иначе, мојим би се то свидело! Идем да размислим о рецепту, јер га воле колико и ви одбијате !: О.
Пуно вам хвала на интересовању за рецепт и позитивном ставу!
Икра
Рада-дмс, Пунцх промашен !!!!! Нема ми опроштаја !!!! Отишао да погледам
Рада-дмс
Цитат: Икра

Рада-дмс, Пунцх промашен !!!!! Нема ми опроштаја !!!! Отишао да погледам

Дакле, само сам желео да радим браду са тобом!
Бес7ветров
Резултат)))) све што је остало после обилне (Сашине) вечере и чаја са лепињом са мном ...
Лепиње од меденог квасца за 30 минута
Врло укусно! Стварно слојевито и .... Није слатко. Киселе суве кајсије сенче укус.
Муж је ценио
Драго ми је!
Туманцхик
Цитат: Бес7ветров

Резултат)))) све што је остало после обилне (Сашине) вечере и чаја са лепињом са мном ...
Лепиње од меденог квасца за 30 минута
Врло укусно! Стварно слојевито и .... Није слатко. Киселе суве кајсије сенче укус.
Муж је ценио
Драго ми је!
Држи ме седам !!!!!!!!!!!! ФСЕ, у кухињи сам !!!
Цхуцхундрус
Како сте брзи сви овде. Већ урађени извештаји. Нећу развијати такву брзину, али ћу украсти рецепт у канти. Хвала
анел
Рада-дмсхвала на лепињама! : росе: Свакако ћу га испећи. А имам и питање - чаша од 200 или 250 мл. А ако још додате шећер, хоће ли лепиње једнако добро нарасти?
Веи
Олга, хвала ти на лепињама!
тек данас сам хтела да печем лепиње и рекла сам мужу да ће то бити још дуго, пошто је тесто квасно. И каже, да ли постоји нешто што ће бити спремно за пола сата? И ево вашег рецепта, врло згодног. Састојци су били на залихама, тако да сам одмах кренуо у посао.
Све је заиста једноставно и брзо, само што немам довољно шећера, али одлучио сам да не експериментишем, већ да радим све по рецепту.
Генерално, јели су са џемом и кондензованим млеком, са џемом укуснијим))
и нисам био први)))
Лепиње од меденог квасца за 30 минута

Лепиње од меденог квасца за 30 минута

нису имали времена да се охладе)))
Нана
Одличан рецепт. Заносио сам се печењем киселог теста, али оно је дуготрајно. Постоји разлог да се вратимо рецепту за квасац.
Рада-дмс
Цитат: Анел

Рада-дмсхвала на лепињама! : росе: Свакако ћу га испећи. А имам и питање - чаша од 200 или 250 мл. А ако још додате шећер, хоће ли лепиње једнако добро нарасти?
Чаша од 240 мл, само ставите мед, као у рецепту, не бих додавао шећер, грожђице ће додати слаткише. Иако сви имају изврсна пића, ја волим слаткоћу над адитивима!
Рада-дмс
Цитат: Нана

Одличан рецепт. Заносио сам се печењем киселог теста, али оно је дуготрајно. Постоји разлог за повратак на рецепт за квасац.
Оксана, немој да подешаваш ни ово тесто, ако имаш времена, меси га нормално и пусти да стане, биће величанственије !! Дакле, ово је добар излаз из ситуације у временским неприликама! Захвалити!!!
Рада-дмс
Веи, Лизонка! Тако си лепа и величанствена !!! Лепота је једноставна !!!
Али реците ми, зар нисте мислили да су по структури слични свердловским лепињама?!
Што се тиче слаткоће, она такође зависи од меда, понекад је лакша, али понекад није баш слатка. Јесте ли ставили две кашике, попут мене, или трећину чаше?
Сада ћу у рецепту нагласити да нису баш слатки!
Веи
Цитат: Рада-дмс
Зар нисте мислили да су по структури слични свердловским лепињама?!
можда си у праву, али ови су ми се чинили нежнији, па, мање слатки)))
Ставила сам 2 велике кашике меда, али следећи пут ћу додати и шећер, он ме већ тражи. И пустио сам лепиње да се дижу на Штебику, нисам их пуно журио)))
Генерално, рецепт је кул, поготово ако се са повећањем количине шећера и они подижу и биће једнако бујни, онда супер !!!
Рада-дмс
Бес7ветров, Лизонки данас рекламирају лепиње, гозбу за очи, али лепиње нису испале !! Хвала на фотографији, судећи по њима, свидела ми се као експресна опција !!
Ирина Ф.
Олиаиаиа !!!! Кифлице су тако супер !!!!
Да, и то брзо !!!!
Потребна ми је за моје мале љубитеље лепиња !!! А онда ћемо ићи у школске секције док се тресемо, већ немам времена да печем лепиње! А ови брзи су баш дивни!)))
Рада-дмс
Ирина Ф., наравно, тесто се донекле разликује од оног припремљеног са дугим негом, али је сасвим добро за блитз рецепт!
велли
Рада-дмс Ти си само чаробница! Једном нам је мама испекла такве лепиње. Јели смо и хвалили. А кад је нема, не могу да поновим печење лепиња, ма колико покушавао. Колико пута је себи замерила што није питала како их пече. И данас сам наишао на ваш рецепт и једноставно сам био запањен гледајући фотографију. А онда је зграбила њихово печење. Како ми је било драго кад сам са својим лепињама извадио плех! И изгледом и укусом подсећали су на „мамине“ лепиње. Одакле потиче овај рецепт? Пуно вам хвала на њему!
кокотисхка
Рада-дмс, хвала на дивним лепињама! Заиста немам фотографију, али са захвалношћу. Јео сам лепиње са маслацем и џемом. Веома је укусно са лекарском кобасицом. Деца и муж су ценили - рекли су укусно. Направљено без грожђица.
Орацле727
Девојке, зар нема пуно течности за ову количину брашна?
Рада-дмс
Орацле727Док не заспим, одговараћу, према рецепту, прво сипајте сву течност, а затим постепено додајте брашно! Јер брашно је сада веома различито.
Зена
Ма какво жуборјење. и треба ми ...
Не волим да се дуго петљам са тестом. Треба ми све брзо. ...
Однео сам га у канте .... хвала на експресном рецепту!
Обећавам да ћу се пријавити као печење.
посетителл
Па, извештавам: Ујутро сам одлично јео уз чај. Ово је главна ствар. И секундарно: као и обично, уместо млека (не могу), користио сам воду и МацФоо брашно, у овој ситуацији требало ми је скоро 4 чаше брашна. Али ако некоме треба и млеко без млека, имајте на уму ову могућност и вероватноћу. Али успело је. Пуно. Обилно и медено суво грожђе. Зато се још једном клањам аутору рецепта.
ТатианаСа
Олиа, ремек-дело! Изгубићу струк
Зена
исхпортилааааа ... квасац је пропао .. кифлице се нису дигле ... палачинке су испале ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба