Лиснати колач са рабарбаром и јагодама

Лиснати колач са рабарбаром и јагодама

Метода кувања

• Ољуштите рену са спољне коже и груба спољна влакна, исеците на комаде од 3-5 цм. Ољуштите јагоде.
• Поспите квитином или желиксом, пустите да прокључа, додајте шећер и кључајте 3-5 минута. Ако нема куиттина или зхелик-а, прво прокувајте са шећером, а затим додајте скроб. Охладите мало.
• Поделите тесто на 2 дела, сваки део разваљајте између 2 листа папира за печење у круг пречника мало већи од облика.
• На калуп пажљиво положите слој папира за печење, изгладите тако да нема грубих набора. Ставите доњи слој теста, пуњење на њега, покријте другим кругом теста.
• Лагано преклопите ивице горњег круга у калуп. Стисните ивице као кнедле или левом руком притисните према ивици теста, а два прста десне стисните резултирајућу избочину, формирајући зубе.
• Четкицом на горњи слој нанесите маслиново уље или размућено јаје, вилицом направите уредне убоде у горњи слој, ставите на плех (да пуњење не би цурило) у рерни загрејаној на 240 степени.
• Ако желите, можете сами направити лиснато тесто (умешати у машину за кухање или уситнити ножем)
• 2 паковања хладног путера
• 2 шоље плус 1 кашика. л. брашно
• 4 кашике л. врло хладна вода
• 1/2 кашичице со

Слични рецепти

Пита од лиснатог теста са крушкама и Дорблу сиром (Гала)

Снацк лиснато пита са печуркама и сиром (Ксиусхк @ -Плусхк @)

Торта од квасца од лиснатог пецива (МариВ)