Воодцоцк соус вид

Категорија: Јела од меса
Воодцоцк соус вид

Састојци

Воодцоцк 1 КОМ.
Сол, бибер, зачини укус

Метода кувања

  • Осушите припремљену птицу, зачините по укусу, усисајте, оставите у фрижидеру 12-24 сата.
  • Загрејте воду на 65 ° Ц, ставите живину и кувајте 2 сата.
  • Затим извадите живину из вреће и брзо (само да додате златну боју) на решетку.
  • То је све. Наравно да ово није рецепт, али, прво, обећао сам Маши (Масинен) показати резултат. Она је била та која је саветовала овај температурни режим. Друго, испало је врло укусно и, да га не бисте заборавили, морате то записати. Можда ће неком другом овај начин кувања бити користан. Јер морате знати како кувати дивљач.
  • Моје познанство са дрвеном пушком догодило се пре више од 10 година, тада је моја свекрва скувала супу са њим. Не сећам се укуса супе, али већ је било немогуће јести месо. Од тада се годишње (ако имам среће, наравно) ругам и покушавам да кувам ову игру. Покушао сам да се пржим и крчка и крчка. Испоставило се са различитим степеном успеха, али никада нисам добио потпуно задовољство ... до данас. Су-вид је направио чудо, месо се показало нежним, а само дојке - фоие грас одмарају!)))))


Рада-дмс
Омела, !
Како ово није рецепт?! Какав рецепт!
Рада-дмс
Где га добијате сваке године? Право из ПУШКЕ ... и онда је узмеш?
Омела
Да, Ол, из Роук-а ... МУЖ .. Узима и песка ... кувам струју.
око
Омела, да ли је свекрва ценила ремек-дело?
Рада-дмс
Цитат: Омела

Да, Ол, из Роук-а ... МУЖ .. Узима и песка ... кувам струју.
Да, не бојите се кризе!
Тата је ловио птицу, а бака је ноћу седела и радила је. И добио сам перје!
Омела
Татјана, свекрва нас је, нажалост, напустила ... пре 6 година.

Не, Ол, кувам струју, не могу да замислим како да је обрадим.
Икра
А мој деда је био ловац. Како завидим Омелки! Увек читајте њене рецепте за риболов и лов и пустите сузу
Птица изгледа сјајно!
Бака је маринирала сву дивљач један дан, или чак и више, у води са згњеченим брусницама или брусницама. Јасно је да киселина мало омекшава месо.
Рада-дмс
Цитат: Икра
Бака је маринирала сву дивљач један дан, или чак и више, у води са згњеченим брусницама или брусницама.
А моја је и даље била укисељена у белом квасу, мислим да ћу питати мајку.
око
извињавам се...

царство небеско и вечни починак ...

Омела
Ирина, хвала на идеји бруснице. Такође умочим сву дивљач у воду са сирћетом. Али овде чак нема шта да се упије. Заборавио сам да га измерим, сад је тако и у фрижидеру, одмерићу. Мала птица мртав мале, само кости.
Рада-дмс
Цитат: Омела
Птичица је мртва, само кости.
Управо, било ме је срамота да напишем како је моја бака читаву ноћ обрађивала птицу и како смо онда покушавали да ухватимо њено месо из лонца међу костима!
орах
Омелцхик-Ксиусха -дивна птица, испао си мој рибар, а сада је и стрелац за све врсте дивљачи, иде кући са пленом: гирл_винк: Прошле године су дрвокош и тетријеб били мртви, плава тела, али су јели кости је врло укусно
Масинен
Омела, Ксиусха, сјајна птица !!!
Хладан!
Омела
Масинен, Маша, хвала на помоћи!

орах, Ира, хранитељица !! У основи да, кости и дојке. Данас је обрађена птица тежила = 220 г.
Масинен
Ксун, Сигурно ћу доћи код вас, једног дана доћи ћу у посету ради ваших доброта
Омела
Хајде, струја је брза ... разумете ... 220
Гранчица
извини за птицу
мало, сиромашно, 220г

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба