Наранџасто вино (страна 3)

Лоуисе, и уверавам вас, нећете пожалити. Поред вина, ово дете је способно и за многе ствари

Караи добро, написао сам му. Још увек није овде, али гости већ долазе на дегустацију

а гости већ иду на дегустацију

Главна ствар је правилно објавити

Девојке, али без ферментатора .. никако ??

Луцилиа, и како ћете правити вино? Старински начин?

Девојке, али без ферментатора .. никако ??

мора се осигурати температура и искључити ваздух.
На пример, немам услове у стану да одржавам температуру и бојим се да не могу да направим заптивање водом. Али на форуму имамо занатлије који праве шампоне и ликере без ферментатора

како ћеш правити вино? Старински начин

Па да! Уопште нисам потрошач, желео бих да кувам да изненадим госте том приликом, али не купујем за то посебно дизајнирану јединицу ?!

Па да! Уопште нисам потрошач, желео бих да кувам да изненадим госте том приликом, али не купујем за то посебно дизајнирану јединицу ?!

наравно да не. ко жели да купи ферментор, купиће. није само за прављење вина. а ко не жели ферментор, нико не форсира.

а ко не жели ферментор, нико не форсира

па, да, па, да ... свеједно, скоро све је било распродато ...

Луцилиа, али јогурт је тамо много укуснији од јогурта из продавнице. Данас ми је ферментор достављен у 7 ујутро и одмах сам подесио јогурт. Била сам спремна за вечеру - испало је укусно.

како ћеш правити вино?

Извињавам се што се мешам ... Али, у мултиварки се може добити и изврсно вино. И, тешко да ће неко моћи да ме убеди у овој фази дискусије. А у истом злогласном шпорету, јогурт се такође показао одличним. Нарочито када су у питању тако напредни данас цртани филмови - шпорети под притиском, као што је, на пример, линија Стеб. Зар не?
Чини ми се да пуштање уско фокусиране опреме данас није намењено олакшавању рада у кухињи, већ примитивном извлачењу новца од купца. ИМХО.

Али, у спором шпорету може се добити и изврсно вино.

Ирисха, како направити вино у мулку? Могу ли ПМ

Ирисха, како направити вино у мулку? Могу ли ПМ

Па, зашто лично, сви желе да знају! Да видимо, молим вас !!!

па, да, па, да ... ионако је готово све откупљено ...

да нису ништа купили. Па, створили су јурњаву, чуваће је из магацина, онда ће поднијети повећану цену и то је то. а када хипе замре, он ће устати, они ће такође организовати акцију над њим и дати му нешто нечега. Први пут цхтол масовна психоза и куповина код нас

Данас сам ставио вино, али пошто немам овог фармера, сипао сам сок у теглу од три литре на старомодан начин, смотао поклопац и одложио га у ормар на ходнику. тамо је мрак и топло, за недељу дана ћу видети шта се догодило. Управо толико шећера треба уложити у полу-слатко вино.

смотао и ставио у ормар у ходнику

Неће експлодирати сат времена

али не би требало, има места и за ферментацију. Правим и грожђе у теглама.

Микхаска,
Да, то ће радити у цртаном филму, нема сумње. Само што заправо нисам спреман да цртам цртани недељу дана са вином и не постоје временска подешавања недељу дана, како га не бих поново укључио 20 пута.

Натасха! па, која недеља ?! 16 сати и 1Л300мл. чудесно вино улијева се у фрижидер ... Имам барем такав рецепт. Користим га ... Ова година ће бити тачно 7 година.Лимончело је генерално убилачки ... Не може се разликовати од природних производа ако се не бави аматерским представама.

Имам барем такав рецепт. Користим га ... Ова година ће бити тачно 7 година. Лимончело је генерално убилачки ...

соооо, а где је рецепт?))) Отрчао сам до лк, погледао, нема (

Дакле, укратко, пишем ...
Бобице, (чак и оне смрзнуте иду предивно), готово било које - 600 гр
Шећер - 300 гр
водка - 1 л.

1) у МВ - бобице + шећер + сва вотка
2) „кување на пари“ - 1 мин.
3) Пребаците се на „Грејање“ и 16 сати на њему, без отварања поклопца, ма колико шкрипаво!
4) Испразните течност кроз сито.
5) Стисните бобице кроз газу. Исцеђено мешамо са остатком течности.
У боци и у фрижидеру док се не охлади.
Собсно - све.

Испоставило се да је то нешто између вина и ликера. Офигенско укусно од великих шљива са љубичастом пулпом (али не од сувих шљива). Боја је такође невероватно лепа.
Неизрециво укусно од малине! Такође укусно од црне рибизле, вишње
Лимонцелло из Лимуна - Песма!
Волимо да вртимо лимун више са свим својим личним стварима. Лимончело је онда мало горак ... и ...
Од црне рибизле и Лимонцелла у фрижидеру тешко је желе, али кад је топло - на столу, одлази.
Рецепт је преузет од Гоод Цоок-а пре много година.

Ирина, хвала још једном на концепту.
али Ирина-Кара има нешто другачију технологију, анаеробно врење воћног сока одређено време. конкретно у овом ферментору 168 сати.
А ваш рецепт је одличан и то морате и ви !!!!! добра домаћица треба да има све и више !!!!

Микхаска,
Да, функционисаће у цртаном, нема сумње. Само што заправо нисам спреман да цртам цртани недељу дана са вином и не постоје временска подешавања недељу дана, како га не бих поново укључио 20 пута.

+1000

Микхас, али техника прављења лимончела је потпуно другачија, тамо сок не ферментира, већ се улива у водку. Правим је по рецепту Ириночке Кавијар без икаквог ферментатора и мултиварке током 1 месеца.

Не тврдим за супериорност рецепта, поготово што није мој. Али, ако уз то ставите природно вино и овај ликер, мало неспецијалиста ће пронаћи разлику (опет ИМХО). Па зашто трошити новац на куповину уређаја који није најважнији на свету? добро, осим ако, наравно, није постојала само крајња потреба за тим.
Не пишем: људи! Не узимајте га уопште! Али, мишљење - да имам право да изразим, зар не? Као што је Паратов говорио, (а ја га следим - ко воли лубеницу, а ко свињску хрскавицу).

Кара, Иркиња! Јесте ли погледали рецепт? А где разговарамо о недељи? А о ферментацији сока?

Који је рецепт? вино? погледао.

И, успут, исти принцип - не ферментација, већ тинктура вотке.

Ирисха, чак ни не разумем о чему се ради.

Укус, Ирац? Сад се питам ... Може ли неко да разликује разлику између укуса ферментисаног вина и инфузије водке? ... Само, без увреде, али онда, видим, тон почиње да делује помало иритирано? Или се можете сложити само у дискусији, али другачије мишљење изазива незадовољство? И, успут, не агресивно мишљење ...

Ирисха, не препознајем те .... нема незадовољства, само разговарамо.

За мене постоји разлика од вина које се инфузира вотком и ферментира самостално. У сваком случају, управо ова поморанџа. Сада разговарамо о томе. Јер ако разговарамо о ферментору, ово је на другу тему.

Ирус, избриши, молим те, рецепт из дискусије. И, ако је могуће, све остало, ако је говор већ кренуо другим путем!
Изгледа да сам, заправо, своја размишљања започео помало ван теме.

Не могу ништа да избришем. Нисам модератор

Рећи ћу вам више, зашто не направите засебан рецепт? Мислим да ће многима, укључујући и њима, добро доћи

зашто не направите засебан рецепт? Мислим да ће многима, укључујући и њима, добро доћи

да, да, ако можете да га поставите одвојено како га не бисте изгубили!

Микхаска, Ир, молим те направи посебан рецепт, иначе ће се сигурно изгубити. Бацио сам га у обележиваче, али бојим се да се тада нећу сетити да тражим

Микхаска, са одвојеним рецептом !!!

Ирисхка, направите рецепт како не бисте изгубили

Ирисхка, направите рецепт како не бисте изгубили

Микхаска, са одвојеним рецептом !!!

Иринка-Верниссаге је већ

Сипање купине у споро шпорет (вернисаг)

Ох, и нисам видео

Пуно вам хвала, отишао сам да учим

Тиркизна, Ол, хвала. Однео сам је у обележиваче. Сутра идем у продавницу по бобице и вотку. У суботу стиже у посету мумија из Приморја, почастићу вас тинктуром

Сутра идем у продавницу по бобице и вотку

И ја Док не дође ферментор код мене, вежбаћу даље мачке мултиварка. Али онда ћу сигурно додати мало наранџастог вина!

Тада ћу сигурно додати мало наранџастог вина!

али мислим да, док не купим други ферментор, не видим вино, децу и кашу, они добро воле кисело млеко и сигурно ћу себи ставити црвенокосо јаписиново вино и мучити га у њему

али мислим да док не купим други ферментор, нећу видети вино

Па, у овом погледу ми је мало лакше: имам две произвођача јогурта. И користићу Орсонцхик као месечина мирна за пиће - квас, вино, ликери ...

А Орсонцхик ћу користити као месечник за пиће - квас, вино, ликер ...

Хоћу наранџасто вино - без соковника за цитрусе. Да ли ћете саветовати коју је боље узети. Сад сам истиснуо примитивни приручник, један је могућ, мучиће се 3 кг.

Данас ћу ставити и вино!

Флоричка, Ирина! За Лимонцелло сам једном завртио лимун, међутим, такође у деловима, у блендеру. Ништа слично, испало је добро. Затим је филтрирала и ФСЕ.

Микхаска, Ирина, имењакиња! Читали сте ми мисли, јер имам моћну мешалицу за супу Профицук, па ћу у њу навијати поморанџе.

Хоћу наранџасто вино - без соковника за цитрусе. Саветујте који је боље узети.

Ирина, мој браун цомбимак 700 је врло згодан!


Много прилога.

За Лимонцелло сам једном завртио лимун, међутим, такође у деловима, у блендеру. Ништа слично, испало је добро. Затим је филтрирала и ФСЕ.

и мучен сам да све стиснем до капи))) Нисам желео да оставим ништа

Такође морате ставити вино, атоми су већ у празном ходу, моја шерпа)))

Кокосцхка, Лили. Дакле, ово је цео комбајн. Имам БОСЦХ, могу да купим млазницу за њега, изгледа да има за 1250.

Флорицхка, наравно да ће бити сјајно! Имам класични соковник, али на њему је цитрусима непријатно!

а мене су мучили да све стиснем до капи)))

И, остатке комине сам ставио у компот од остатака јабука. Отишао је и за слатку душу.