Елесх - чувене лепиње татарске кухиње

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Татарски
Елес - чувене лепиње татарске кухиње

Састојци

Тесто
брашно 600гр
пилеће јаје 2 ком
маслац 6 тбсп. л
сунцокретово уље 6 тбсп. л
со 1 кашичица
шећер 1 кашичица
прашак за пециво 1 кашика кашике л
Пуњење:
пилеће груди 400гр
лук 2 ком.
кромпир (сирови) 2 ком.
млевени црни бибер 1/2 кашичице

Метода кувања

  • У посуду просејте брашно. Додајте прашак за пециво, со, шећер. Комешање. Направите рупу у брашну, убаците два јаја. Растопити путер (5 кашика), комбиновати са биљним уљем.
  • Елес - чувене лепиње татарске кухиње
  • Сипајте смешу путера у брашно. Додајте 70 мл воде, месите тесто.
  • Елес - чувене лепиње татарске кухиње
  • Покријте тесто чинијом, оставите пола сата да сазри.
  • Сада правимо пуњење: Огулите кромпир, исеците на коцке. Лук ољуштите, исеците на коцкице. Исеците пилетину на мале коцкице. Комбинујте кромпир, лук, месо у чинији. Посолите по укусу, додајте црни бибер.
  • Елес - чувене лепиње татарске кухиње
  • Поделите тесто на 6-8 делова. Из сваког дела разваљајте по 2 куглице величине пилећег и препеличјег јајета.
  • Елес - чувене лепиње татарске кухиње
  • Разваљајте велике и мале куглице у равне колаче. Фил ставите на средину великог сомуна. По жељи на фил ставите комад путера. На врх фила ставите малу торту. Подигните ивице доње торте и спојите их, као на фотографији.
  • Елес - чувене лепиње татарске кухињеНежно спојите тесто дуж ивице, сакупљајући га у наборе. Ставите готове елесхе на плех. Премажите сваки растопљеним путером.
  • Елес - чувене лепиње татарске кухиње
  • Пеците у рерни 40 минута на 200 степени. Елесх послужите вруће.
  • П.С. Испоставило се да је тесто врло укусно, али пуњење је мало прљаво, сигурно ћу додати путер као у рецепту следећем (кад сам једноставно заборавила да га скувам) и мало зачина који волите. Пријатно!!!!

Јело је дизајнирано за

6-8ком

Време је за припрему:

1х 20мин

целфх
Људмила, како је укусно!))) Хвала на рецепту!))
лиса11441
Цитат: целфх
како је укусно!)))
Укусно !!!!! покушајте да не пожалите !!!
Рада-дмс
Лиудоцхка, хвала на рецепту, иначе купујемо све у Бакхетлеу, време је да то почнете да радите сами, домаћи ће раније имати бољи укус!
лиса11441
Цитат: Рада-дмс
Време је да то почнете да радите сами, домаћи ће раније имати бољи укус!
Ево, овде је укусније и што је најважније јасно је од чега је направљен ..... хвала на интересовању за рецепт
Галлеон-6
Каква лепота
лиса11441
Цитат: Галлеон 6
Каква лепота
Пуно вам хвала, трудио сам се да је било пријатно за гледање !!!
Јанусиа
Покушао сам, било је врло укусно. Хвала на рецепту, покушаћу да га сама испечем код куће.
Микхаска
Такође сам купио елесхи у новосибирском Бакхетлу. До сада - импресиониран. Укусна храна-а-а! Али, ваши су домаћи, сјајни! Хвала на рецепту!
лиса11441
Цитат: Микхаска
Укусна храна-а-а! Али, ваши су домаћи, сјајни! Хвала на рецепту!
Пуно вам хвала, драга моја, баш је лепо што сте дошли !!!!
Цитат: Микхаска
Такође сам купио Елесхи у Новосибирск Бакхетлеу
А ми немамо такве ... немамо ни шта да упоредимо
Микхаска
И не упоређуј. Немој! Твоје ће бити апсолутно боље!
лиса11441
Цитат: Микхаска
Твоје ће бити апсолутно боље!
: гирл_винк: хвала
НаталиАРХ
Људмила, дивне лепиње! чак су и мини пите укусне
лиса11441
Цитат: НаталиАРХ
дивне лепиње! чак су и мини пите укусне
Хвала Вам много!!! да укусно ... пробајте и нећете пожалити !!!!
ир
Заиста ми се свидео рецепт! МНОГО ВАМ ХВАЛА!
ирина23
Људмила, врло занимљив рецепт. Пуно вам хвала, однео сам је вашим омиљеним, сигурно ћу је скувати!
лиса11441
ир, ирина23Пуно вам хвала на интересовању за рецепт, чекам фоторепортажу !!!!!
ирина23
Чим купим дојку, одмах ћу направити и пријавити.Обожавам питу са карсошком и месом на инстант лиснатом тесту, али у тесто стављам мање путера него у рецепту, јако волим бесквасно тесто из пите, сок тече директно кад сечете. И ово, такође на бесквасном тесту, мислим да ће бити врло укусно. Заиста желим да испробам ваше тесто у овој верзији.
лиса11441
ирина23, Чекам извештај, ако желите сочнији фил додајте мало путера и сира .... биће још укусније !!!!!
лира3003
лиса11441, дошао је да каже ХВАЛА! Сада сам пекао у фитнес роштиљу, пуну стопу теста, испало је 6 комада. 1 одмах пукнуо, укусно! Мој муж не воли млевено месо са кромпиром, па имам свињетину + јагњетину, лук. 40 минута, темп 205 °, слаб проток ваздуха.Елес - чувене лепиње татарске кухињеВрло укусно!
лиса11441
Цитат: лира3003
дошао да каже ХВАЛА!
Рита и хвала на поверењу и фоторепортажи о рецепту, пријатног апетита !!!!
Иргата
лиса11441, Лиуда, зар не направиш рупу на поклопцу? Да ли пара пара тесто? Ја сам мали кретен. : гирл-иес: Укусне пите
лиса11441
Цитат: Ирсха
али зар не направите рупу на поклопцу? Да ли пара пара тесто? Ја сам мали кретен. Укусне пите
Знате, нисам ово радио на овима, али стално радим на воћним, онда сам заборавио ... али нису пукли не где ... али као и остали, не знам
Хвала ти што волиш Елесха !!!
Иргата
Цитат: лиса11441
Хвала ти што волиш Елесха !!!
Муж Дуц (са 35 година пређених километара) је Татар
лиса11441
Цитат: Ирсха
Муж Дуц (са 35 година пређених километара) је Татар
Вау .... супер, па (Елесхи) сте само правилно процијенили !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба